Zesty terveellisiä alkupaloja sisältäviä reseptejä

• Saattaa 4, 2024

Terveiden alkupalojen ei tarvitse olla tylsiä tai tavallisia. Kokeile zesty-perunanahkoja tai mausteista hummusa, joka saa sinut humisemaan.

Zesty täytetyt peruna-nahat

AINESOSAT

8 keskikokoista leivontaperunaa, paistettu ja jäähdytetty
1/2 tl. valkosipulijauhe
1/2 tl. chilijauhe
1/2 tl. jauhettu kumina
1/8 tl. mustapippuri
1 kuppi tuorejuustoa, puhdistamatonta (8 unssia)
1/2 tl. raastettu kalkkikuori
1-1 / 2 rkl tuoretta limemehua
1/4 tl. chilijauhe
Kasvisöljysuihku
1 tl. kuivattu ruohosipuli (valinnainen)

OHJEET

Kuumenna uuni 450 asteeseen.

Leikkaa jokainen peruna puoliksi. Kaapita keskusta, jättäen noin 1/4 tuumaa perunaa kummankin ihon sisäpuolelle. Leikkaa nahat neljänneksiksi. Suihkuta kevyesti nahkojen sisä- ja ulkopuolella kasvisöljysuihkulla. Säästä loput perunasta lounaaksi tai illalliseksi.

Yhdistä valkosipulijauhe, chilijauhe, kumina ja pippuri pieneen kulhoon ja ripottele seos * tasaisesti perunan sisäpinnalle. Aseta nahat, ihopuoli alaspäin, leivinlapulle. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes se on vaalean ruskea.

Yhdistä jäljellä olevat aineosat tehosekoittimessa tai köögikoneessa. Jatka tasaiseksi.

Jaa seos ja lusikka kunkin perunakuoren päälle. Ripottele kuivattua ruohosipulia perunoiden päälle.

Tarjoaa 8 tai (16, jos alkuruoka).

* Minulla on vanha kirpputori-suola-ravistaja, jota käytän tällaiseen asiaan. Laita seos ravistimeen ja ripottele perunoiden päälle.



Hummus

Hummus on terveellistä, herkullista ja täyttävää.

AINESOSAT

19-unssi voi poikasherneitä, huuhdellaan ja valutetaan
1/2 kuppia tuoretta sitruunamehua (noin 3 keskikokoista sitruunaa)
1/4 kuppia tahini *
1/4 kupillista vettä
2 valkosipulinkynsiä tai 1 tl pullotettua jauhettua valkosipulia
1 tl oliiviöljyä
1/2 tl jauhettua kuminaa tai maun mukaan
1/4 tl suolaa
1/8 tl cayennea
1/4 kupillista vettä
1/2 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
Pippuri maun mukaan

OHJEET

Yhdistä tehosekoittimessa tai ruoanvalmistajassa katnaherneet, sitruunamehu, tahini, vesi, valkosipuli, öljy, kumina, suola, cayenne ja pippuri. Käsittele, raaputa puolia toisinaan, kunnes seos on sileää tahnaa. Lisää seosta, jos seos on liian paksu, muutama tippa kerrallaan. Sekoita persilja.

Tarjoa pita-kolmioissa, tavallisina tai paahdettuina.

Tekee noin 8 annosta.

Lisää

* Tahini: Voit löytää tahinia, seesaminsiemenpastaa, terveysruokakaupoista ja joistakin supermarketeista. Halutessasi voit tehdä oman sekoittamalla 1 kupillinen
paahdettuja seesaminsiemeniä, 2 rkl vettä, 2 rkl tuoretta sitruunamehua ja tl kasviöljyä. Pane sekoittimeen tasaiseksi.
* Täytä hummusta sellerivarsiin tai poistettuihin luumutomaatteihin.

Video-Ohjeita: DonJ vs Zesty. IRL 1 vs 1 Basketball Match-up (Saattaa 2024).