Forelle ja muut päärynät

• Saattaa 6, 2024

Kotimaisemat ovat ihanteellisia paikkoja hedelmäpuille. Vaikka omenat ovat yleisimmin kasvatettuja hedelmäpuita, päärynät ovat hyvin ansaitsevia. Tässä on joitain suositeltuja päärynälajikkeita.


Forelle päärynä

Tämä päärynä menee useilla muilla nimillä, mukaan lukien poire-truitti, forellen-birne ja taimenpäärynä. Taimen nimi viittaa ihon pilkkuihin.

Erittäin suositellut A.J. Downing, Downingin vuonna 1849 julkaiseman Amerikan hedelmien ja hedelmäpuiden kirjoittaja, julkaistiin vuodelta 1670 tai 1800 lähteestä riippuen. Sen tiedetään alun perin syntyneen Saksasta. Tämä lajike mieluummin lämmin kuiva maaperä ja runsaasti aurinkoa. Sitä suositellaan espalierille. Hardy-lajike, sitä pidetään Pohjoismaan päärynä Englannissa.

Yksi parhaimmista jälkiruokahedelmistä, tämä oli erittäin suosittu lajike. Se kantaa säännöllisesti suuria luotettavia satoja. Leviävä puu on vahva kasvaa tummilla oksilla.

Hyvin kauniit hedelmät ovat melkein päärynänmuotoisia, paitsi ne ovat hieman lyhyitä. Ne ovat kooltaan keskikokoisia tai pieniä. Varsi on yhden tuuman pitkä.

Kypsyvät melko myöhään, sadot korjataan yleensä marraskuussa. Niitä voidaan säilyttää tammikuuhun saakka. Sileä iho alkaa vihreänä, mutta kypsyy keltaiseksi tai kellanvihreäksi, ja punaisella tai syväpunaisella punaisella on aurinkoisella puolella. Siinä voi olla punastua sekä punaisia ​​pisteitä. Tämä päärynä on ainutlaatuinen pilkkujen kanssa, jotka antavat sille taimenmaisen ulkonäön.

Tässä on valkoista hienorakeista lihaa, joka on mehukas. Voinen ja sulava, sillä on erittäin rikas maku. Tämä on hienoa syödä tuoretta ja purkitettu.


Hendree Huffcap Pear

Tämä on yksi päärynä- tai päärynäsiiderien suosituimmista muodoista Englannissa, etenkin Gloucestershiressä. Hardy vyöhykkeelle neljä, noin -25 astetta Fahrenheit, tällä suurella puulla on pystysuora kasvutapa. Sillä on taipumus tuottaa erittäin suuria satoja luotettavasti joka vuosi. Itse asiassa raajat voivat rikkoutua hedelmien painavan painon vuoksi. Tästä syystä he tarvitsevat usein tukea.

Nämä päärynät kypsyvät noin lokakuun puoliväliin mennessä. Niitä voidaan varastoida useita viikkoja ennen päärynäpään valmistusta. Paras tapa korjata on levittää kangas puun alle ja vain ravistaa raajoja. Ne putoavat puusta.

Ei-symmetriset hedelmät ovat kauniita elliptisiä. Iho voi vaihdella keltaisesta vihreään tai vihertävän keltaiseen. Tässä on usein oranssi punastua.

Tämän päärynän mehu on korkealaatuista. Sitä voidaan käyttää yksin päärynäpeliin tai sekoittaa muiden päärynälajikkeiden kanssa.

Päärynäpeite on hyvälaatuinen, miellyttävällä maulla. Sillä on alhainen tanniinipitoisuus ja keskipitkä happopitoisuus.

Video-Ohjeita: Два посола рыбы. Форель. Быстрый маринад. Сухой посол. Сельдь. (Saattaa 2024).