Kuinka tehdä terveellisiä kiinalaisia ​​ruokia kotona

• Saattaa 6, 2024

Uusi vuosi on täällä ja yksi tärkeimmistä uudenvuoden päätöslauselmista on alkaa syödä terveellisesti. Paras tapa tehdä tämä on yrittää kokata suurin osa aterioita kotona. Tällä tavalla tiedät tarkalleen, mitä syöt ja voit rajoittaa epäterveellisten ainesosien määrää ruoassa. Esimerkiksi, jos rakastat kanapaistettua riisiä paikallisilta kiinalaisilta, mutta ymmärrät, että tämä ruokalaji sisältää todennäköisesti paljon öljyä sekä viestejä ja kaloreita, voit tehdä siitä kotona vähemmän öljyä eikä keinotekoisia ainesosia. Tässä on muutamia yksinkertaisia ​​muutoksia resepteihin, jotka voivat tehdä niistä terveellisempiä ja alhaisempia kaloreita.


Paistettu riisi
Paistettua riisiä, jota tarjoillaan ravintoloissa ja esittelytelineissä, tehdään yleensä paljon epäterveellistä öljyä sekä raskaita ja joskus rasvaisia ​​lihaja, kuten sianlihaa ja sianlihaa. Kun teet paistettua riisiä kotona, voit käyttää vähemmän öljyä ja terveellisempiä öljyjä, kuten rypäleen siemeniä tai oliiviöljyä. Oliiviöljyä käytettäessä varmista kuitenkin, että käytät keskimääräistä korkeaa lämpöä korkean sijasta, jotta se ei pala.
Tässä on resepti inkivääriä kananpaistettua riisiä varten, joka käyttää 3 ja ½ rkl ylimääräistä neitsytoliiviöljyä. Voit leikata tämän 2 rkl: aan yksinkertaisesti käyttämällä ½ ruokalusikallista vaiheissa 7 ja 10; ja vain 1 rkl öljyä vaiheessa 13. Tämä tuskin muuttaa tämän reseptin makua tai rakennetta.

On monia reseptejä, joissa öljyä voidaan vähentää vaarantamatta reseptiä. Lihat voidaan myös korvata (käytän usein luuttomia, ihottomia kananrintoja) ja jopa vihanneksia voidaan käyttää lihan sijasta.


Sekoita perunat
Sekoitetut perunat ovat toinen ravintolan suosikki, joka joskus sisältää viestejä tai paljon öljyä ravintolasta riippuen tai tapahtuu. Jälleen tekemällä sekoitusperunoita kotona, voit valita ainesosat, jotka haluat lisätä ja mitä haluat jättää pois. Tässä on yksinkertainen kanan sekoituspaistin resepti, tehty kana, porkkana ja selleri. Tässä reseptissä oleva kana on marinoitu valkosipulissuolalla, sherryllä, maissitärkkelyksellä ja öljyllä. Jotta se olisi terveellisempää, voit marinoida sen valkosipusuolalla ja jättää pois muut ainekset. Tämä muuttaa rakennetta hiukan, mutta lopullinen ruokalaji on silti herkullinen. Tämän reseptin kastike sisältää myös kananliemettä, joka käyttämästäsi merkistä riippuen sisältää usein viestin. Yritä käyttää orgaanista liemettä tai sellaista, jossa ei ole viestiä.

Toinen terveellinen sekoituspaista on tämä. Kasvissyöttä ja kaakaota ja paprikaa - sekoita paistettua reseptiä, joka sisältää cashew-porkkanaa, porkkanaa sekä vihreää ja punaista paprikaa. Tämän reseptin kastikkeessa on soijakastike, sherry ja vain 2 tl sokeria. Voit jättää sherryn pois täältä myös täällä.


Paistettuja kiinalaisia ​​ruokia
Viimeinkin on joitain kiinalaisia ​​reseptejä, jotka vaativat paistamista, mikä tarkoittaa paljon öljyä. Näitä ehdotan pysyä poissa kokonaan tai tehdä terveellisempi versio yksinkertaisesti olematta paistamalla. Esimerkiksi jos kaipaat hunajasaksanpähkinä katkarapuja, voit keittää katkarapujen tavallisen ja heittää sen pieneen kastikkeeseen sen sijaan, että paistaisi ja kasta kastike.

Ruoanlaitto kotona ja terveellisempien valintojen tekeminen sekä ainesosista että ruoanvalmistuksesta tekevät sinulle terveellisemmän pitkällä aikavälillä, nauti.

Video-Ohjeita: Kuinka tehdä TÄYDELLISTÄ kiinalaista ruokaa kotona! (Saattaa 2024).