Terveellisten äitien päivän brunssireseptit

• Huhtikuu 28, 2024

Äidit ansaitsevat hemmottelun äitienpäivänä. Joten äidin ei pitäisi olla orja keittiössä, eikö niin? Voit viedä äitisi tyypilliseen äitienpäivän buffet-ruokaan, jossa on runsaasti rasvaa, natriumia ja kaloreita. Mutta se saattaa saada äidistä tuntemaan olonsa hitaaksi. Sen sijaan miksi et keitä kotona yksinkertaista, terveellistä, herkullista ateriaa, joka näyttää äidillesi kuinka paljon välität hänestä ja hänen terveydestään.

valikko
Paahdettu parsa
Italian munakokkeli
Mustikka-banaani muffinit
Hedelmäsalaatti

Paahdettu parsa resepti

1 nippu parsaa
2 rkl oliiviöljyä
Kosher suola

Huuhtele parsa hyvin ja napsauta puiset päät irti. Heitä parsa oliiviöljyllä ja suolalla. Aseta parsat yhdeksi kerrokseksi evästelevylle. Paista 400 asteen uunissa noin kymmenen minuuttia tai kunnes parsa on pehmeää ja alkaa ruskeutua. Voit tarjoilla paahdettuja parsaa kuumana, kylmänä tai huoneenlämmössä.

Italian munakokkeli

1 pieni kesäkurpitsa
¼ keskipitkästä sipulia
1 rkl oliiviöljyä
1 voi olla suolattomia kuutioitettuja tomaatteja, valutettu
1 rkl italialaista mausteseosta
4 munaa
¼ kuppi osittain rasvatonta mozzarellajuustoa

Murskaa kesäkurpitsa ja sipuli. Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä ja lisää kesäkurpitsa ja sipuli. Kun sipuli ja kesäkurpitsa alkavat ruskeaksi, lisää tomaatit ja italialainen maustesekoitus. Keitä seosta, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut. Munat munia kevyesti ja kaada ne pannuksi kesäkurpitsaseoksen kanssa. Jatka seoksen sekoittamista, kunnes munat ovat paikoilleen. Jaa munaseos neljälle lautaselle ja lisää molemmat tarjoukset ruokalusikalla mozzarellajuustoa. Lisää suola tai suolakorvike maun mukaan ja nauti. Tämä resepti tekee 4 annosta noin 155 kaloria * annosta kohden.

Mustikka-banaani muffinit

1 kuppi kauraa, jaettu
1 kypsä banaani
1 muna
2 rkl hunajaa
1 tl leivinjauhetta
¼ tl todellinen vaniljauutetta
½ kuppi mustikoita, tuoreita tai jäädytettyjä

Jauhaa ½ kuppikauraa kauraa keittimessä, kahvimyllyssä tai myllyssä. Mashi banaani tai jauhaa sitä keittimessä tai tehosekoittimessa, kunnes se on melko sileä. Yhdistä kaikki aineosat kulhoon mukaan lukien ½ kupin jauhettua kauraa ja ½ kupin kokonaisia ​​kauraa. Sinulla on melko paksu taikina. Voitele muffini-tina ja täytä muffinssikupit melkein yläosaan. Paista 400 asteessa 15 minuuttia tai kunnes muffinin keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdas. Tämä resepti valmistaa 6 muffinssi noin 110 kaloria * kukin. Nämä muffinit eivät ole erityisen makeita, joten sinun kannattaa palvella niitä hunajan pyörteellä.

Nämä muffinit voidaan valmistaa edeltävänä päivänä säästääksesi vähän aikaa. Voit kaksinkertaistaa reseptin ja heittää muffinit pakastimeen noihin päiviin, kun tarvitset nopeaa, terveellistä välipalaa. Jos äitisi ei pidä banaaneista, voit korvata omenakastikkeen. Eikö sinulla ole mustikoita? Kokeile omenoita, pähkinöitä, mansikoita tai jopa kiiviä.

Hedelmäsalaatti

Valitse kolme hedelmää, jotka täydentävät toisiaan rakenteen ja maun suhteen. Vanha omenoiden, appelsiinien ja banaanien valmiustila on aina hyvä. Jos äitisi haluaa trooppisemmasta mausta, kokeile mangoa, ananasta ja rypälettä. Käytä sitä, mikä on helposti saatavissa, pilkko hedelmät purema-kokoisiksi paloiksi ja tarjoile. Yksinkertainen ja terveellinen.

Kun suunnittelet äitipäiväsi brunssia, älä unohda yksityiskohtia, jotka tekevät siitä erityisen erityisen. Aseta pöytä hyvillä ruokia, kimppu tuoreita kukkia ja kangas lautasliinoja. Tarjoa ateria vastapuristetulla appelsiinimehulla, kuohuvedellä tai lasillisella valkoviiniä. Vaikka ateria ei käyisi täydellisesti, äiti rakastaa sitä, että välitit hänen terveydestään tarpeeksi kokeillaksesi uusia terveellisiä uusia reseptejä.

* Ravintotiedot arvioidaan SparkRecipes-verkossa olevalla reseptilaskurilla.

Video-Ohjeita: Tuhti aamiais/lounas smoothie -resepti (Huhtikuu 2024).