Täytetty kaali

Valmistautuminen -
Poista noin 10–12 suurta kaalilehteä ja laita ne kiehuvaan veteen, muutama minuutti pehmentääkseen. Valuta ja varaa sivuun. Yhdistä jauhettu naudanliha, riisi, raastettu sipuli, munat, suola ja pippuri suuressa kulhossa ja sekoita hyvin. Aseta kymme jauhettua naudanlihaseosta suuren kaalilehden keskelle. Taita ja kääri kaalilehti kokonaan rinnan ympäri. Toista kaikki kaali-lehdet ja jauhettu naudanlihaseos. Järjestä kaali-rullit, saumat alas sipuliviivojen kanssa syvässä vuoka-astiassa tai hollantilaisessa uunissa. Sekoita suuressa kulhoon tomaatit, tomaattikastike, fariinisokeri, sitruunamehu, suola ja pippuri. Kaada seos kaali-rullien päälle. Paista esilämmitettyssä uunissa 350º: n lämpötilassa, peitettynä, tunnin ajan. Poista kansi ja paista, peittämätön, vielä tunnin ajan.