Unkarilaisen paprikan sianliha- ja pastaresepti

• Saattaa 5, 2024

Pastaruokien ei aina tarvitse olla italialaisia. Itse asiassa melkein jokainen maailman alue tarjoaa pastaa muodossa tai toisessa, joka osoittaa paikallisia makuja. Itäeurooppalaisten inspiroima unkarilainen Paprika-sianliha ja pasta on herkullinen ruokalaji, joka sopii yritykselle, mutta se on niin nopea ja helppo, se voidaan valmistaa perheen ateriona viikon yönä.

Valmistamisen nopeuttamiseksi tämä ruokalaji hyödyntää helposti saatavilla olevaa luutonta sianlihafilettä, joka toimitetaan joko paloina tai paistina. Koska tämä sianlihan leikkaus on erityisen laihaa, pienen rasvamäärän leikkaaminen reunasta ja kuutiosta vie vain minuutteja. Seuraava resepti on yksinkertaistettu muokkaus yhdestä catering-ruokalistan suosituimmista ruuista, ja se on myös perheenjäsenten suosikki. Pidän mieluummin makean unkarilaisen paprikan makua (joka löytyy mausteväylältä juuri valtavirojen alapuolella, punaisella tölkillä), voit käyttää tavallista paprikaa erinomaisin tuloksin.

Tätä monipuolista pastaruokia voidaan vaihdella lisäämällä kuppi tai kaksi viipaloituja tuoreita sieniä; paista ne yhdessä sipulien kanssa. Voit myös lisätä cayennepippurin määrää lisätäksesi hieman vetoketjua. Olen päättänyt käyttää enkelihiuspastaa, koska se kokki niin nopeasti, mutta voit käyttää minkä tahansa tyyppisiä pastoja, joista nautit. Aterian loppuunsaattamiseksi tarvitaan vain tuore vihreä salaatti.

Unkarilainen paprika-sianliha ja pasta

8 annosta

3 rkl voita
3 rkl oliiviöljyä
1 kuppi hienonnettua sipulia

2 rkl unkarilaista makeaa paprikaa
1/4 - 1/2 tl cayennea
1 tl suolaa
1/2 tl vastajauhettua mustapippuria

2 kiloa sianlihan selkänojaa, leikattu ja leikattu 3 / 4-1 "paloiksi

3/4 kuppia kuivaa valkoviiniä
2 teelusikallista rakeista kananlihaa

1 1/4 kuppia kermavaahtoa
Suola ja vastajauhettu pippuri maun mukaan

12 unssia enkelin hiuspastaa, keitetyt kiehuvassa, suolassa vedessä

Kuumenna voi ja oliiviöljy suuressa, syvässä paistinpannassa. Lisää sipulit ja kypsennä lihaksi; käännä lämpö korkeaksi.

Samalla kun sipulia keitetään, sekoita paprika, cayenne, suola ja pippuri Ziploc-pussiin; lisää sianlihan kuutiot ja ravista, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä. Lisää ne sipuliin ja ruskista ne (vielä korkealla kuumuudella) sekoittaen peittäen kaikki puolet. Lisää viini ja broileri; sekoita kiehumiseen, anna sitten kiehua 5 minuuttia.

Lisää vaahtokerma, kiehauta ja anna kypsennä, kunnes se on hieman paksuuntunut, noin 5 minuuttia. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.

Kasa enkelin hiuspasta suurelle tarjoiluvaatille; kaada paprikan sianlihakastike päälle ja tarjoa heti.


Annoksen koko
Kalorit 562 Kaloreita rasvasta 314
Kaloreiden prosenttiosuus alkaen:
Rasva 56% proteiini 23% hiilihydraatti. 19%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 35 g
Tyydyttynyt rasva 16 g
Kolesteroli 171 mg
Natrium 473 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 32 g

A-vitamiini 36% C-vitamiini 5% kalsium 0% rauta 8%

Video-Ohjeita: Varhaisen kaalin laatikkoa (Saattaa 2024).