Helppo irlantilainen kaurahiutale perunaleipäresepti

• Saattaa 4, 2024

Mikä voisi olla enemmän irlantilaista kuin kaura ja perunat? Tämä herkullinen leipä yhdistää helposti valmistettavan leivän, joka sopii milloin tahansa. Leivän koostumus on pähkinäinen, mikä johtuu teräksestä leikatusta kaurasta (jota kutsutaan myös pinhead-kaurajauhoksi) ja täysjyväjauhoista, vaikka kaikkia valkoisia jauhoja voidaan käyttää hyppysellisesti. Jos käytettävissä on automaattinen leipäkone (niitä myydään säästökaupoissa noin 5,00 dollarilla, jos sellaista ei ole), käytön aika on vain noin 10 minuuttia, jotta ainekset saadaan koneeseen, joka tekee kaiken työn ja sumisee kun taikina on valmis. Jäljellä olevia perunamuusia voidaan käyttää, mutta jos niitä ei ole saatavana, pikaperunat (AKA ”väärennetyt” perunat Hancockin kotitaloudessa) toimivat hyvin. Kukaan virallisista Hancock-maistajista ei harkinnut väärennettyjen perunoiden syömistä, mutta niitä ei voi erottaa toisistaan ​​leivän yhteydessä.

Tämä leipä on taivaallinen juuri uunista, ja se tekee upeita paahtoleipää. Se pysyy myös kosteana useita päiviä, vaikka on epävarmaa, että se kestää niin kauan. Koska se tekee kaksi leipää, toisen voidaan pakastaa toistamiseen, jos näyttää siltä, ​​ettei sitä tule syödä. Sitä voidaan myös paistaa pekonirasvassa (sydänkohtaus lautasella) perinteisenä lisäyksenä pekonirasvaisten, irlantilaisten bangerien, irlantilaisen maalaistaloaamiaisen kanssa, mustan vanukas, valkoinen vanukas, munat, tomaatit ja sienet.

Tekee 2 vakioleipää

1 3/4 kupillista vettä
2/3 kuppiterästä leikattua kauraa
1/2 kuppia maitoa
2 kuppia täysjyväjauhoja
2 kuppia valkoista jauhoa
2/3 kuppi kaurajauhetta
1/4 cup ruskeaa sokeria
1/4 kuppi voita
3/4 kuppia perunahiutaleita, sekoitettuna puoli kupillista vettä tai 1 kuppi jäljellä olevaa perunamuusia
2 tl suolaa
1 rkl hiivaa

1. Aseta ainekset automaattisen leipäkoneen astiaan annetussa järjestyksessä.


2. Käynnistä kone ja anna sen käydä viisi minuuttia; raaputa sivut kumikaapimella ja tarkista, että aineosat muodostavat pallon. Jos taikina on liian jäykkä, lisää vähän vettä; Jos taikina on liian pehmeää ja tahmeaa, lisää vähän jauhoja.


3. Kun kierros on päättynyt, käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja leikkaa kahteen osaan.


4. Rullaa tai taita jokainen pala suorakaiteen muotoiseksi, noin 10 x 6 tuumaa.


5. Rullaa tiukasti, puristamalla reunaa, nosta sitten sivut ylös ja purista leivän muodostamiseksi.


6. Aseta leivät saumapuoli alaspäin kahteen leivänastiaan, jotka on ruiskutettu tarttumattomalla ruiskulla.


7. Anna leipien nousta, kunnes ne kaksinkertaistuvat irtotavarana.


8. Kuumenna uuni 350 °: seen noustessaan.


9. Kun leivät ovat valmiita, paista esilämmitettyssä uunissa 40-45 minuuttia tai kunnes ne kuulostavat ontolta taputtaessa.


10. Poista uunista ja käännä kääntö jäähdytystelineeseen jäähtyäksesi.


11. Säilytä tiiviisti suljetuissa pusseissa useita päiviä tai jäädyytä pidempään varastointiin.

Määrä viipaleelta
Kalorit 135 Kaloria rasvasta 23
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 17% proteiini 13% hiilihydraatti. 70%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 3 g
Tyydyttynyt rasva 1 g
Kolesteroli 6 mg
Natrium 232 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 24 g
Ruokakuitu 2 g
Sokerit 0 g
Proteiini 4 g

A-vitamiini 3% C-vitamiini 5% kalsium 0% rauta 4%

Video-Ohjeita: Herkulliset kaurasämpyläruudut (Saattaa 2024).