Suklaa-Baklava-resepti

• Saattaa 4, 2024

Baklava on jälkiruokaleipä, joka koostuu kerroksittain voitetusta fyllo-taikinasta, joka on täytetty pähkinöillä ja peitetty hunajalla tai siirapilla. Tähän leivonnaiseen on monia muunnelmia. Tämä versio on täynnä suklaata pähkinöiden sijasta. Tämä on loistava vaihtoehto jokaiselle, jolla on pähkinäallergia. Voit kuitenkin käyttää kerroksia sekä suklaalla että pähkinöillä.

Suklaa-Baklava-resepti

ainekset:

1/2 paketti phyllo taikinaa
1,5 voitetikkua, sulanut
2 kuppia minisuklaalastuja
1/2 kupillista sokeria
1 tl kanelia

Siirappi:

1/2 kupillista vettä
1/2 kupillista sokeria
1/2 kuppi hunajaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen.
2. Yhdistä suklaasirut, kaneli ja sokeri pieneen kulhoon ja pane sivuun.
3. Kääri yksi pakkaus phyllo-taikinaa (tyypillisesti taikina tulee kahteen erilliseen pakettiin).
4. Leikkaa taikinakerrokset puoliksi. Tämä antaa sinulle noin 40 arkkia.
5. Aseta 2 kerrosta taikinaa voideltuun 9 X 11 -leipiin.
6. Harjaa sulatetulla voilla.
7. Kun työskentelet phyllo-taikinan kanssa pannulla, peitä jäljellä oleva taikina kostealla pyyhkeellä kuivumisen välttämiseksi.
8. Jatka, kunnes olet tehnyt tämän 7 kertaa.
9. Levitä 1/3 suklaan ja sokerin seoksesta phyllo-taikinan päälle.
10. Aseta päälle 2 arkkia taikinaa, harjaa voilla.
11. Aseta vielä 2 arkkia ja harjaa voilla.
12. Levitä 1/3 suklaasta.
13. Aseta vielä 2 arkkia ja harjaa voilla. Toista uudestaan.
14. Levitä jäljellä oleva suklaa.
15. Kerro jäljellä oleva taikina 2 kerrallaan ja harjaa voilla jokaisen lisäyksen jälkeen.
16. Leikkaa neliöiksi tai kolmioiksi.
17. Paista 40-45 minuuttia.
18. Valmistele sokeri leivontaan.
19. Lisää sokeria, vettä ja hunajaa pieneen kastikepannuun.
20. Anna sen kiehua 10 minuutin ajan sakeutuakseen. Jatka katselua, jotta kiehuu.
21. Kun paistaminen on valmis, poista leivonnaiset.
22. Kaada hunaja päälle.
23. Anna hunajan valua vähintään 3 tuntia tai yön yli.

Nauti ja makeuta sielu suklaalla!

Video-Ohjeita: taatelibaklavat | Arki leivontaa (Saattaa 2024).