Kaktus syötävillä hedelmillä

• Huhtikuu 28, 2024

Vaikka on yleisesti tiedossa, että piikikäs päärynät ovat syötäviä, muut lajit, jotka kantavat syötäviä, eivät ole yhtä laajalti tunnustettuja. Tässä on katsaus joihinkin piikkisiin päärynöihin samoin kuin toisiin.

Yöllä kukkiva cereus tunnetaan kauneimmista kukistaan, jotka avautuvat yöllä. Tämän kasvin toinen hieno ominaisuus on sen soikeat, punaiset hedelmät. Noin kolmen tuuman poikki, niiden mehukas valkoinen liha on erittäin maukasta.

Hahmottua päärynälajia tarkasteltaessa, nämä ovat yleisempiä länsi-Yhdysvalloissa. Joitakin esiintyy kuitenkin idässä ja Karibialla. Idässä yleensä syödyt lajit ovat paholaisten kieli (Opuntia humifusa). Hedelmä on hiukan pieni, noin kaksi tuumaa pitkä ja alle tuuman poikki. Tällä lajilla ei ole pieniä piikkejä hedelmistä, kuten useimmissa. Tämä piikikäs päärynä söi laajalti Bermudassa, etenkin 1600-luvulla, ennen kuin brittiläiset kolonistit alkoivat tuoda muita hedelmiä.

Jotkut piikkisistä päärynöistä ovat erityisen hyviä hedelmälähteitä. Engelmannin piikkinen päärynä (Opuntia engelmannii) menee nimellä Intian viikuna. Siinä on suuria, purppuraisia ​​tai kellertäviä hedelmiä.

Elefantin korvan pistevä päärynä (Opuntia-tonnikala) tunnetaan myös nimellä intialainen viikuna ja tonnikala. Tätä tapahtuu Meksikosta Keski-Amerikkaan ja Karibialle. Tämä hedelmä oli tärkeä ravintolähde Cortezille ja hänen miehilleen vuonna 1519.

Intiaanit ovat jo pitkään käyttäneet Saguaro-hedelmiä. Nämä ovat soikeat, noin kolmen tuuman pituiset. Ne kypsyvät loppukesästä ennen sadekauden alkamista. Olettaen, että ihmiset tai villieläimet eivät syö hedelmiä, he jakautuvat paljastamaan punaisen lihan ja pienten siementen joukon.

Barbadoksen karviaismarja (Pereskia spp.) On hyvin erilainen. Toisin kuin useimmat kaktukset, siinä on todella kiiltäviä, tummanvihreitä lehtiä. Siitä huolimatta tämä kasvi kuuluu Cactaceae-perheeseen. Tämä trooppinen pensas tunnetaan myös nimellä sitruunaviini. Karibialla kotoisin, se tuottaa makuisia keltaisia ​​hedelmiä. Tämä on valmistettu hilloiksi ja säilyttää alueella. Loppujen lopuksi se kasvaa kärkimäisten, pitkänomaisten, jopa kahdenkymmenen jalkan pituisten keppien kehittämiseksi. Tämän kasvin alaosassa on suorat piikit. Lisäksi kunkin lehden juuressa on kaksi lyhyttä, kaarevaa piikkiä. Enintään kolme tuumaa pitkä, lehdet syövät myös keitetyt. Hieman haisevat kukat, jopa 1,5 tuumaa poikki, voivat olla vaaleanpunaisia, keltaisia ​​tai valkoisia. Ne avautuvat keppien päissä ja lyhyillä sivuhaaroilla. Mehukas, hapan hedelmä kypsyy keltaiseksi, kun se on kypsä. Nämä ovat jopa ½ tuumaa poikkipisteitä.

Piikkilanka cereus (Acanthocereus tetragonus) on uuden maailman alkuperäiskanso. Se on kotoisin Texasista Etelä- ja Keski-Amerikkaan. Sen kiiltävät punaiset hedelmät ovat noin kaksi tuumaa pitkä. Joko pitkänomaisia ​​tai pyöreitä, niissä on paljon pieniä mustia siemeniä upotettuna mehevään punaiseen lihaan. Tämä hedelmä syö raakaa.

Laskostettuja jyviä (Cereus jamacaru) löytyy Etelä-Amerikan alueilta. Sen suuret hedelmät muuttuvat kypsäksi kirkkaan punaisiksi. Heillä on valkoinen liha ja ne kulutetaan yleensä raa'ina.

Jambeba (Cereus pernambucensis) on kotoisin myös Etelä-Amerikasta. Sen purppuranpunaiset hedelmät ovat pitkänomaisia. Ne jakautuvat toiselle puolelle kypsinä paljastaen mustat siemenet ja syötävän valkoisen massan.

Yökaktus (Cereus hexagonus) on nainen Keski- ja Etelä-Amerikassa ja Karibialla. Sen paksunnaiset hedelmät kypsyvät punaiseksi. Heillä on mustia siemeniä ja valkoista tai vaaleanpunaista massaa. He syövät myös raa'ita.

Video-Ohjeita: BOVSKA - Kaktus (official live video) (Huhtikuu 2024).