Karpalo-omenakakkuresepti

• Saattaa 13, 2024

Kulinaariset mysteerit ovat helppolukuisia viihtyisiä romaaneja, jotka ovat hauskoja ruokaeläinten luettavissa. Bonus on tietysti se, että paitsi siellä on paljon mainintoja ruokia, joihin päähenkilö on salannut ratkaisun, vaan myös reseptejä. Peg Cochranin Marjattu merellä on Cranberry Cove Mystery -sarjan neljäs erä, ja mainittakoon kymmeniä suussa sulavia karpaloruokia. Valitettavasti tässä on vain kaksi reseptiä, ja vain yhdellä niistä käytetään karpaloita. Se on kuitenkin a Karpalo-omenakakku ja on herkullista - täydellinen jälkiruoka syömiseen lukeessasi amatööritutkimuksesta ja vastanalaisista, Monica Albertson Harperista, joka löytää vanhan yliopistokaverinsa aviomiehen kuolleen ruumiin ja hänen osallistumisensa murhan ratkaisemiseen. Siellä on käänteitä, ja lukijat eivät tiedä kuka murhaaja on loppuun saakka. Kirja on kirjoitettu hyvin, hahmot ovat uskottavia ja skenaariot ovat hauskoja. Kirjaa suositellaan kaikille, jotka rakastavat lukemista ruuasta, ja myös kaiken ikäisille mysteerin ystäville.

Olen mukauttanut ja vaihtanut resepti makuuni mukaan Karpalo-omenakakku tästä ihastuttavasta mysteeristä, ja se on täydellinen jälkiruoka syödä sitä luettaessa. Alkuperäinen resepti on tarkoitettu vain kakun valmistukseen, eikä siinä mainita lisäyksiä tai jäätymistä. Vaikka kakku on erittäin kostea, se tarvitsee silti jotain päällä. Se on erinomaisesti kyllästetty karpalomausteisessa siirappissa ja päällä kermajuustokuorrutus tai päällä lämmin karpalokakku ja kermavaahto (resepti mukana). Joka tapauksessa karpalovihaajat nauttivat tästä kakusta.

24 annosta

1 kuppi voita
2 kupillista sokeria
4 munaa

1 15 unssia. voi omenasosetta

3 kuppia jauhoja
1 1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl suolaa
1 rkl leivontamaustetta (tai jauhettua sekoitettua maustetta)

2 kuppia kaurajauhoa
1 14 unssia. voi koko marja karpalo kastike

Jauhettu sokeri pölyämistä varten

päällyste
1 kuppi sokeria
1/2 kupillista vettä
1 14 unssia. voi hyytelö karpalo kastike

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.
2. Suihkuta 9 x 11 tuuman matalasta lasista valmistettu astia tarttumattomalla ruiskulla ja linjaa se pala pergamenttia.
3. Kerma voi, sokeri ja munat vaaleaksi; sekoita omenakastikkeeseen.
4. Mittaa jauhot, ruokasooda, suola ja leivontamauste hienoksi suodattimeksi, joka on asetettu voiseoksen päälle; ravista läpi.
5. Sekoita hyvin ja taita kaurahiutale ja kokonainen marja-karpalokastike.
6. Levitä taikina valmistettuun keittoastiaan.
7. Paista 45-60 minuuttia tai kunnes keskustaan ​​työnnetty hammastikun tulee puhdasta.
8. Poista uunista ja jäähdytä huolellisesti. Pöly jauhesokerilla.
9. Pinnoite: Sekoita sokeri ja vesi; kiehauta ja anna keitä, kunnes sokeri on liuennut ja seos alkaa sakeutua.
10. Lisää karpalokastike ja vispilä, kunnes sulanut ja tasainen.
11. Tarjoilla: Aseta neliö kakkua tarjoilevalle levylle; Lusikka lämmin kastike kakun päälle ja päälle makeutettu kermavaahto.

Annoksen koko
Kalorit 332 Kaloreita rasvasta 83
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 25% proteiini 5% hiilihydraatti. 70%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 9 g
Tyydyttynyt rasva 5 g
Kolesteroli 56 mg
Natrium 200 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 58 g
Ruokakuitu 0 g
Sokereita 25 g
Proteiini 4 g

A-vitamiini 7% C-vitamiini 2% kalsium 0% rauta 4%

Video-Ohjeita: Omenapiirakka (Saattaa 2024).