Makea Pehmeä Pretzel Resepti

• Saattaa 19, 2024

Pehmeät leivokset ovat herkullisia makeita herkkuja. Pretzels ovat tyypillinen välipala urheilutapahtumassa tai ostoskeskuksessa. Niitä on yllättävän helppo valmistaa kotona ja ne ovat paljon halvempia. Kun lisäät suklaata näihin juutalaisiin, ne ovat täydellinen makea ja suolainen välipala. Ne tarjoillaan parhaiten lämpimänä, suoraan uunista. Ne ovat kuitenkin yhtä hyviä jäänteitä.

Makea Pehmeä Pretzel Resepti
Tekee 12 Pretzels

ainekset:

2 kirjekuorta hiivaa (tämä vastaa noin 4 1/2 tl)
1 tl. sokeri
1 1/4 kuppia lämmintä vettä, joka on lämmitetty 110 asteeseen
4 kuppia jauhoja
1/4 kupillista sokeria
1 tl. suola
1 rkl. öljy
2 kupillista kuumaa vettä
2 rkl. ruokasooda
Sulatettu voi, kaneli, kaakao ja sokeri tarvitaan valmistavan esiseoksen upottamiseen.
Sulatettu suklaa on myös herkullinen lisäys valmiille leiväleille.

Ohjeet:

1. Yhdistä 2 hiivapakkausta, 1 tl. sokeria ja 1 1/4 kupillista lämmintä vettä yhdessä pienessä kulhossa.
2. Anna sen istua 10 minuutin ajan, sen tulisi muuttua vaahtoavaksi.
3. Yhdistä jauhot, jäljellä oleva sokeri ja suola suureen sekoituskulhoon.
4. Lisää öljy- ja hiivaseos jauhoihin.
5. Vaivaa useita seoksia, kunnes taikina muodostaa pallon.
6. Päällystä iso kulho öljyllä.
7. Aseta taikina kulhoon.
8. Peitä muovikäärellä ja anna taikinan istua ja nousta 2 tuntia.
9. Kuumenna uuni 450 asteeseen.
10. Erota taikina 12 palloksi. (Minusta on helpompi jakaa taikina neljään osaan. Jaa sitten jokainen osa kolmeen.)
11. Kierrä molemmat leivän muotoon.
12. Yhdistä ruokasooda ja 2 kuppia kuumaa vettä. (Leivosooda- ja vesiseos antaa antrelille sen ruskean kullanvärisen ja rapean ulkopinnan.)
13. Upota jokainen esiseinä tähän seokseen.
14. Ripottele suola taikinalle.
15. Aseta voideltuun evästearkkiin ja paista 8 minuuttia.
16. Yhdistä kaneli, sokeri ja kaakao.
17. Harjaa jokainen esiseinä sulatetulla voilla.
18. Päällystä kaneli ja kaakaoseos.
19. Valinnainen: Tihru sulattua suklaata esikapelleissa tai upota suolaa suklaassa.

Nauti ja makeuta sielu suklaalla!

Video-Ohjeita: Homemade Soft Pretzels!! How to Make Pretzels Recipe (Saattaa 2024).