Kesämelonisalaatti

Kesämelonisalaatti

Melonisalaattia varten 15 - 20 kiloa pitkänomaista melonia -

• liha vesimelonista
• 2 kantaloupea
• 2 hunajarasvaa
• 3 kuppia tuoreita mansikoita - pestään, kuoritaan ja puolitetaan
• 2 kuppia tai suuria valkoisia, mustia tai punaisia ​​siemenettömiä viinirypäleitä - pestään ja puolitetaan
• 6 kiiviä - kuorittu ja viipaloitu
• 3/4 kupillista sokeria
• 1/4 kuppi limemehua
• 3/4 kuppia sitruunamehua
• 2 tl. raastettu sitruunankuori

Valmistautuminen -
Kaada kaikkien melonien liha pois melonipaalaimella. sitten syrjään. Heitä melonipalloja, marjoja ja viinirypäleitä ja kiivi viipaleita yhteen. Sekoita limemehu, sitruunamehu, sokeri ja sitruunankuori erillisessä kulhossa. Kaada mehuseos hedelmäseoksen päälle ja heitä kevyesti uudelleen.