Höyrytettyjä vihannessekoitteita Vinaigretten kanssa

• Saattaa 2, 2024

Vihannesten höyryttäminen on yksi terveellisimmistä tavoista saada ne. He eivät vain säilytä elävää väriä, vaan myös runsaasti ravinteita. Jos tuoreet vihannekset eivät ole vaihtoehto, jäädytetty on sopiva vaihtoehto. Tässä on bonusvinkki sinulle. Kun höyryt vihanneksia, älä heitä vettä ulos. Säästä se kastelemaan sisä- tai ulkokasveja. He tarvitsevat ravintoaineita yhtä paljon kuin me.

ainekset
ranskalainen salaatinkastike
1 kuppi extra-neitsytoliiviöljyä
¼ kuppi balsamietikkaa
2 TBS tuoretta limemehua
1 punasipulia, viipaloitu paperi ohut
2 rkl hienonnettuja yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa, oreganoa, timjamia, rosmariinia tai ruohosipulia
1 merisuolaa
½ tl vastajauhettua valkoista pippuria
½ lb parsaa, pestään, leikataan ja leikataan
1 keskikokoinen kesäkurpitsa, viipaloitu viistoksi
4 suurta porkkanaa, kuorittu ja viipaloitu ohuesti pituussuunnassa
1 iso punainen paprika, siemennetty ja leikattu suikaleiksi
½ lb vihreitä papuja leikattu

ohjeet
Viinitortille: Varmista, että kaikki aineosat ovat huoneenlämpöisiä. Sekoita kaikki aineosat ja anna vinaigretten olla huoneenlämmössä, kunnes ne ovat valmiita tarjoilua varten.

Vihanneksia voidaan höyryttää suuressa höyrystimessä tai mikroaaltouunissa. Höyrystimen käyttö voi viedä hieman kauemmin eri vihannesten tiheyden vuoksi. Sama sääntö pätee höyryttäessä mikroaaltouunissa, mutta aika on lyhyempi. Mikroaaltouuni vihannekset kahdessa erässä, molemmat puolet ajasta, jonka luulet vihannesten tarvitsevan kokkiin. Molempien menetelmien osalta varmista, että vihanneksia ei ole ylikypsytetty.


Mikroaaltouuniin: Aseta kaikki vihannekset viipaloitua punasipulia lukuun ottamatta suureen kulhoon, ilman lisävettä. Kasvisten kosteuspitoisuuden myötä veden lisääminen voi saada ne alkamaan kiehua pikemminkin heiltä kuin höyry. Voit myös menettää tärkeät ravintoaineet tällä tavalla.

Peitä muovikäärellä varmistaen, että kulho on täysin suljettu pitämään höyryä sisällä. Mikroaaltouunivihanneksia korkealla kuusi minuuttia. Tarkista herkkyys ja mikroaaltouuni vielä kuusi minuuttia. Jos vihanneksia ei höyrytetä terävän pureskelun vaiheeseen, jatka mikroaaltouunintaa 30 sekunnin välein, kunnes se on valmis. Kun olet valmis, järjestä vihannekset suurelle lautaselle viipaloidun punasipulin kanssa. Vatkaa vinaigretti ja kaada se vihannesten päälle. Tämä ruokalaji tarjoillaan parhaiten lämpimänä.

Höyrytettyjä kasvisvaihtoehtoja
Vihreät pavut
Keltainen kesäkurpitsa
Vidalia-sipulit
Snap herneet
Pikkumaissia
palsternakka
Perunaperuna
Parsakaali
Kukkakaali
yams
Fenkoli
purjo
Vahapavut

Video-Ohjeita: Vlogi: Kiinalaiset Dumplingsit (Saattaa 2024).