Soulful ruuan paistiillallisresepti

• Saattaa 14, 2024

Vaikka harvat ihmiset todella viettävät Martin Luther Kingin, Jr.-lomaa kotonaan perhejuhlia, näyttää siltä, ​​että kaikki rakastavat tammikuun kolmantena maanantaina pidettävää pitkää viikonloppua. Tämä loma on myös täydellinen tekosyy palvella hyvää sielua. Niille, jotka mieluummin viettävät aikaa nauttien vapaapäivästä, tämä namia Soulful potin paistiillallinen vaatii vähän käytännöllistä aikaa, ja sopii täydellisesti sieluravintoa tarjoilevien lisäruokien, kuten hitaasti keitetyt keittolipat (tai nauris tai sinappihedelmät), eteläiset kasvissivut ja vanha eteläinen taikinaleipä (maissileivän) kanssa.

Hog Jowl oli aiemmin saatavana vain etelässä, mutta se on yleistymässä suurimmissa ruokakaupoissa ympäri maata. Sitä kutsutaan joskus Pork Jowl Baconiksi. Jos et löydä sitä, käytä paksua viipaloitua savuista pekonia. Jos sinulla on moniuuni liesi, se säästää sinua keittoastian pesusta, koska ainekset voidaan ruskistaa siinä ennen hidasta kypsennystä.

8 annosta

3 - 4 unssia karvanpoikasia, leikattu 1/4 "nopiksi
3 kiloa paahtopaistaa tai muuta korvaavaa tri-tip paahtoa, lyhyitä kylkiluita jne.
Suola ja vastajauhettu mustapippuri

1 iso sipuli, hienonnettu
1 iso vihreä paprika, paisutettu ja kuutioitettu
1/2 kuppi grillikastiketta
1 tl murskattua punaista kuumapippuria, (enemmän tai vähemmän maun mukaan)

2 kiloa bataattia, kuorittu ja leikattu 1 "paksuiksi viipaleiksi

1 kuppi vettä
2 rkl maissitärkkelystä

1. Aseta karitsasuuri suureen paistinpannuun tai moniuuniseen keittoastiaan; keitä keskilämpötilassa satunnaisesti sekoittaen, kunnes ruskeat ja terävät.
2. Työnnä sivuun ja ruskista paisti pekonin rasvasta kaikilla puolilla.
3. Poista paisti ja lisää sipulit ja paprikat rasvaan; keitä, kunnes pehmenee.
4. Jos käytät paistinpannua, siirrä se 4–6 litran hitaaseen liesiin; muussa tapauksessa jätä vihannekset ja kananliha monikeittimeen.
5. Aseta paisti vihannesten päälle ja levitä grillikastiketta; ripottele paprikahiutaleilla.
6. Peitä, aseta hidas liesi tai moniuuni liesi matalalle ja anna kypsennä 4–6 tuntia tai kunnes paisti on tarjous.
7. Lisää bataattiviipaleet, peitä ja jatka keittämistä, kunnes ne ovat herkkiä, 45-60 minuuttia.
8. Poista paisti tarjoiluvaatioon; ympäröi perunat.
9. Liuota maissitärkkelys veteen; vispilä mehuista paistista ja anna kypsennä, kunnes ne ovat sakeutuneet, 5-10 minuuttia; Tarjoile paistin yli.

Annoksen koko
Kalorit 476 Kaloreita rasvasta 162
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 34% proteiini 36% hiilihydraatti. 30%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 18 g
Tyydyttynyt rasva 6 g
Kolesteroli 130 mg
Natrium 303 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 36 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 43 g

A-vitamiini 476% C-vitamiini 88% kalsium 0% rauta 31%

Video-Ohjeita: Finnish folk tune - Gospel Instrumental (Saattaa 2024).