15. syyskuuta - Creme de Menthen päivä

• Huhtikuu 27, 2024

En tiedä kuka keksii nämä asiat, mutta 15. syyskuuta on päivä joka vuosi, kun creme de menthe on kunnia. Kyseinen minttuvihreä likööri on täydellinen illallisen jälkimainen, mutta se tuo todellisen zingin myös joihinkin herkullisimpiin happy hour-cocktaileihin.

Kaikki creme de menthe ei ole silmiä avaava kirkkaanvihreä, mutta vihreä tavara on suosituin. Sekä vihreä että kirkas versio maistuvat samalta, mutta sen väri on ratkaiseva tekijä määritettäessä, mitä väriä missä resepteissä käytetään.

Käytä elävästi vihreää creme de mentheä, kun haluat elinvoimaisen värisen vihreän juoman. Tällaisissa tapauksissa creme de menthe on juoman reseptin ainoa väriosa. Käytä kirkkaita tavaroita, kun käytetään värillisiä ainesosia, riippumatta siitä, kuinka vaaleat tai miellyttävät ne vaikuttavat. Kun vihreä on lisätty muihin juomiin, mukaan lukien viski ja muut tummat väkevät alkoholijuomat, sekoitetut juomat muuttuvat hämärästä harmahtavanvihreäksi tai muiksi väreiksi, eivät mikään kovinkaan herkullinen.

Älä anna tämän liköörin nimen maitomaisen äänen huijata sinua. ”Creme” tarkoittaa kaikkien liköörien täyteläistä, makeaa luonnetta. Creme-liköörit eroavat toisistaan ​​siinä, että niissä on vain yksi päämaku, kuten minttu, creme de menthen tapauksessa. Muut liköörit ovat tiiviisti suojattuja liikesalaisuuksia, joissa on kymmeniä (satoja?) Aineosia.

Creme-liköörit valmistettiin ensin Ranskassa, missä juoman alkoholipohjaan käytetään neutraalisti maustettua, vanhentamatonta brandyä. Brandy on pohjimmiltaan viiniä, joka on tislattu kovan viinän tavoin.

Ranskan creme de menthen tapauksessa brandy ja tuoreet mintunlehdet kastetaan, kunnes maku (ja pikkuinen väri) on infusoitunut brandyyn. Sitten tämä infuusio suodatetaan ja suodatetaan perusteellisesti ennen sokerien ja väriaineiden (vihreän lajikkeen) lisäämistä.

Alueellani ei ole viinakauppoja, jotka kuljettavat tuontia ranskalaista creme de mentheä, väristä riippumatta, joten käytän mitä tahansa, mitä paikallisesti on saatavana. Kaikki creme de menthe eivät saa makua tuoreena minttukasvista, kuten huippuluokan ranskalaiset jutut, mutta sen sijaan käytetään keinotekoisia aromeja.

Joitakin suosituimpia cocktaileja, joissa on creme de menthe, ovat Grasshopper ja Stinger. Kuten suklaam minttujäätelöä? Rakastat heinäsirkkaa ja voit käyttää jäätelöä tekemään siitä todella dekadentin. Kokeile Stingeriä nähdäksesi mitä pieni konjakki voi tehdä creme de menthen luomiseksi.

Yksi stimuloiva tapa nauttia creme de menthestä, mistä tahansa väristä, on kaataa sen jigger kivien yli vanhanaikaiseen tai rocks lasiin. Yläosa poreilevalla roiskekerralla soodasta mukavaan loppuun. Kokeile tätä, ehkä jälkiruoan sijasta, seuraavan kerran järjestäessäsi illallista.

Video-Ohjeita: Beautiful Relaxing Music with No Loops - Stunning Nature & Calm Music (Huhtikuu 2024).