Suunnitteluvaiheet - tapaaminen asiakkaan kanssa

• Saattaa 5, 2024

Yksi asia, jonka henkilökohtainen kokki on tietoinen, on asiakaskuntansa henkilökohtaiset mieltymykset. Toisin kuin cheffingissä, joissa pystyt täysin tekemään omia juttujasi, tulkitsemaan ruokiasi tavoilla, jotka antavat ruoillesi allekirjoituksen, perinteinen henkilökohtainen cheffing vaatii paljon enemmän huomiointia asiakkaidesi makuasetusten, ruuan herkkyyden ja terveysongelmien suhteen (jos se on mihin olet allekirjoittanut). Tässä on joitain ehdotuksia, jotka auttavat sinua pääsemään lopputuloksiin ja pitämään sinut liiketoiminnassa.

Haastatella
panos
tutkimus

Haastattelu
Haastattelu on yksi tärkeimmistä näkökohdista henkilökohtaiseen cheffing-liiketoimintaasi. Kun haastatteluprosessisi on oikea, näet tarkalleen, mitä asiakkaasi tarvitsevat, toiveet ja odotukset antavat sinulle kyvyn tavata heidät siellä. Ota aikaa ymmärtää esimerkiksi:

Miksi he tarvitsevat henkilökohtaisen kokin elämässään
Kuinka pystyt vastaamaan heidän tarpeisiinsa
Minkä heidän maunsa ovat
Kuinka usein palvelujasi vaaditaan

Tulo
Panoksesi on ratkaisevan tärkeä suhteelle. Sillä, että panoksesi määrittää sinut asiantuntijaksi ja myös sellaiseksi, joka pyrkii toimittamaan heille mitä he vaativat; mitä he tarvitsevat. Panoksesi voi antaa paremman käsityksen uusista suunnista siitä, että heidän perinteisestä maustaan ​​voidaan tehdä terveellisempiä, kuinka heidän ostoksistaan ​​voidaan tehdä kustannustehokkaampia ja ostetut tuotteet ovat terveellisempiä. Joten kun menet prosessin läpi heidän kanssaan, varmista, että olet aktiivinen osa heidän ratkaisujaan arvokkaan panoksesi kautta.

Tutkimus
Tutkimus on perusta. Oikein tutkimuksin voit hankkia minkä tahansa reseptin ja tekniikan, jonka avulla voit luoda asiakkaillesi arvokkaimmat ruokia, jotta saat tutun ”perheystävällisen” kotitekoisen ilmeen ja esityksen sille. Yksi asia, joka sinun on pidettävä mielessä, kun henkilökohtainen cheffing on, että se on KAIKKI heistä. Nyt tämä ei tarkoita missään nimessä sitä, ettet voi venyttää ja tehdä asioita saadaksesi luovan julkaisusi. Se tarkoittaa vain, että sinun on saatava asiakkaasi kirjautumaan sisään aloituskeskusteluissa.

Tutkimusta voidaan tehdä eri tavoin. Jotkut perinteisemmistä tavoista ovat kirjastoissa, kokikirjoissa, ravintoloissa, Internetissä / verkossa, mutta sallikaa minun heittää tämä sinulle ... älä koskaan sulje asiakkaasi pois tästä prosessista. Pääasiassa siksi, että asiakas on ainoa, joka tuntee todella tykkään ja inhoa. Vaikka saatat löytää reseptin, jonka nimi on ranskalainen sipulikeitto, he eivät ole tottuneet ranskalaiseen sipulikeittoon. He ehkä muistavat sen lisäämällä ripauksen valkosipulia, joten saadakseen kiinni siihen, mikä tekee kaikesta yhdessä heidän puolestaan, lämmin fuzzies toimitetaan "kysymällä" heiltä. Joten koskaan unohda tätä vaihetta tutkimuksessasi.

Joten muista tehdä perusteellinen haastattelu, hankkia paljon panoksia ja tehdä tutkimustasi jättämättä kiviä kääntämättä.

Seuraavaan kertaan asti ... Hyvää ruokahalua!

Video-Ohjeita: Alonan matka Kemiin ja tapaaminen katsojan kanssa (Saattaa 2024).