Minty Kaali salaatti LISÄÄ ravitsemusta

• Saattaa 5, 2024

Koulu on alkanut uudelleen, ja työskentelen kiireisesti opiskelijoiden kanssa yliopistossa. Haluan syödä hyvin auttaakseni hallitsemaan huomiovajehäiriöini. Olen niin siunattu, koska yliopistollamme on upea keittokoulu. Koulukahvilaissamme on ammattimainen ravitsemusterapeutti ja maailmanluokan kokki, joka suunnittelee aterioita. Yksi kahviloistamme on globaali keittiö. Lounaaksi on kaksi erilaista vaihtoehtoa. Yksi on aasialainen liemekulho. Ruokailija valitsee kullan täyttämiseksi omat hienoksi leikatut tuoreet vihannekset ja proteiinit. Sitten tuore, höyrytetty vihanneslieme, jossa käytetään vihanneksia yliopiston luomupuutarhasta, vietetään vihannesten, proteiini- ja riisinuudeleiden päälle. Se on herkullinen ja terveellinen lounas.

Mutta missä ovat voileivät, jotka voivat auttaa pitämään ADD-ateriasuunnitelmat järjestettyinä? Itäisen Välimeren ruokia koulussa ovat sekä kana että naudan- ja lampaanliha-yhdistelmä, josta valmistetaan gyro-voileipiä. Sivuruokia tekevät siitä gyrosta runsasta ateriaa. Viime päivänä nähtiin lisukkeina linssit, baba ganoush, tabu (tabuleh) ja minttukaali-salaatti. Rakastin minttukaali-salaattia ja kysyin kokilta, miten se valmistetaan. Hän kertoi ainesosat, ja minä kirjoitin reseptin ruoalle, joka maistuu aivan kuten söimämme salaatti. Se on niin helppo valmistaa ja se maistuu vain tuoreelta!

Kun käytät voileipiä aterioiden järjestämiseen ja ravitsemukseen, joka auttaa pitämään ADD: n negatiiviset oireet hallinnassa, haluat varmasti laittaa tämän reseptin "suosikkikappaleisi". Kaali on hyvä kuitulähde. Se sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien C- ja K.-vitamiinit. Kaali sisältää myös B-vitamiineja. B6, B1 ja B2 ovat kaikki osa kaalin terveellisestä ravitsemusprofiilista. Se sisältää myös mangaania, koliinia, fosforia, folaattia, kuparia, kalsiumia, magnesiumia, niasiinia ja rautaa. Kaali on yksi parhaista asioista, joita voit syödä hyvän terveyden edistämiseksi. Valkosipuli auttaa myös pitämään sinut terveenä. Tämä resepti on merkittävä C-vitamiinin lähde. Sitruunamehu sisältää paljon tätä vitamiinia samoin kuin samat mineraalit kuin kaali.

Vaikka salaatti on yksinkertainen, kaalin silppu on ratkaisevan tärkeä. Se on hienonnettava, jotta sidos hyväksytään oikein. Kuulostaako siltä hieman outolta? Joo! Sidos kuitenkin takertuu eri tavalla pitkäksi, erittäin ohutksi silputtavaksi kuin pienessä palasessa tai paksussa silppussa. Se on vaivan arvoista aikaa saada se oikein. Käytimme Cuisinart-mandoliinia ohuimmassa viipalointiterässä. Jos et voi silputtaa sitä ohuesti tarvitsemiesi varusteiden kanssa, Dole tekee enkelin hiuksista coleslawin. Se siitä, kuinka ohuesti silputtu kaalin on oltava. Käytä reseptiin 2-3 pussia Dole Angel Hair Coleslavia. Olen aina sitä mieltä, että tuoreempi on parempi, mutta tässä reseptissä ohuempi on parempi. Ohut ja raikas on parasta!


Minty Kaali salaatti resepti

ainekset:

1/3 kuppia vastapuristettua sitruunamehua (vain TUORE sitruunamehua, ei pullotettu, kiitos!)
¼-1/3 kupillista öljyä (käytin auringonkukka- ja rypäleöljyyhdistelmää, mutta mikä tahansa mieto öljy toimii.)
1 rkl hienoksi jauhettua tuoretta valkosipulia
1 rkl kuivattua murskattua minttua
½ tl merisuolaa
6-8 kupillista hienonnettua kaalia. (Jos ostat esipuristettua kaalia, osta Dole Angel Hair Coleslaw -paketti. Käytä 2-3 pussia sen mukaan, kuinka voimakkaasti maustettua salaattia haluat.

Menetelmä:

Sekoita 2 kupillisessa mitassa vastapuristettu sitruunamehu, öljy, valkosipuli ja minttu. Kun lisäät minttua, hiero sitä sormesi välillä. Tämä pienentää paloja, mutta se myös vapauttaa öljyjä mintasta, jotta kastike saadaan mausteisempaa. Lisää lopuksi merisuola, sekoita ja aseta kastike sivuun.

Lisää kaali suureen kulhoon ja tiputa kastike sen päälle. Auta hellävaraisesti peittää jokainen silput herkullisella kastikkeella. Käytin puhtaita käsiäni. Se voidaan tarjoilla heti tai jääkaapissa. Käytä sitä 2-3 päivän kuluessa. Mitä pidempään kaali seisoo kastikkeessa, sitä tomaattisempi salaatti maistuu. Jos haluat vahvemman makuista salaattia, käytä pienempi määrä kaalia. Suurempi määrä kaalia tuottaa kevyemmän maun.


Kun näyttelimme ensimmäistä kertaa, mieheni sanoi: "Tämä muistuttaa minua jostakin; mistä se muistuttaa minua?" Sanoin hänelle, että maku muistuttaa dolmasia tai dolmadeja, niitä maukkaita pieniä sitruunan hyvyyden palasia. Jos pidät dolmista, nautit tästä salaatista.

CoffeBreakBlog ADD -editorina kirjoittamiseni lisäksi olen BOL-voileipäeditori. Sivustolla on monia reseptejä, jotka voivat auttaa sinua aterian suunnittelussa pitämään ADD: n negatiiviset oireet loitolla. Voit myös käydä vapaasti sivustolla. Minulla on joitain voileipä reseptejä Voileivät-verkkosivustollani liittyvissä linkkeissä, jotka toimivat hyvin tämän Minty-kapsaalaattireseptin kanssa. Kokeile maukasta voileipäateriaa tällä viikolla!

Rakastan keittiövälineitä, jotka tekevät ruoanlaitto-työstäni helpompaa.Tämä pieni työkalu on niin yksinkertainen, mutta se tekee sitruunan tai limen mehuamisesta ehdottoman helppoa. Tarkista se!

OXO hyvät kahvat puinen reamer


Liittyvät linkit: Tämän artikkelin alla olevat linkit saattavat kiinnostaa sinua. Nämä tämän sivuston artikkelit ovat tiedoksi, eikä niitä ole kirjoittanut lääketieteellinen asiantuntija. CoffeBreakBlog -artikkeliin ei ole tosiasiallista tai epäsuoraa hyväksyntää millään ammattilaisella tai organisaatiolla, johon näissä artikkeleissa viitataan.

TIEDOTE: Kutsun sinua tilaamaan ilmaisen viikoittaisen uutiskirjeemme. Tämä antaa sinulle kaikki ADD-sivuston päivitykset. Täytä artikkelin alla oleva tyhjä sähköpostiosoitteesi - jota ei koskaan siirretä tämän sivuston ulkopuolelle. Emme koskaan myy tai vaihda henkilökohtaisia ​​tietojasi.

Toisinaan suosittelen artikkeliini liittyvää kohdetta ja lisään Amazon-linkin, jotta voit tarkistaa sen. Olen Amazon-osakkuusyritys, ja kun ostat kohteen linkin napsauttamisen jälkeen, teen komissi tämän linkin kautta tehdyistä ostoksista.

Video-Ohjeita: Danish Liverwurst Recipe (Saattaa 2024).