Daikonin lautasruoan reseptit

• Saattaa 20, 2024

Jos olet seurannut viestejäni CoffeBreakBlog voileipofoorumilla, tiedät, että minulla on uusi suosikki kasviksia. Olen keskellä uutta rakkaussuhdetta daikonin kanssa! Voitko kertoa näistä resepteistä? Costcon kollegalla on ystävä, joka kasvattaa sitä. Hän antoi minulle noin 3 kiloa herkullista daikonia. En ollut koskaan maistanut daikonia, mutta huomasin nopeasti, että se on namia ... sellainen kuin makea nauri, joka on ristissä retiisillä. Se voidaan keittää kuin nauri tai käyttää kuten retiisiä salaateissa. Se voidaan myös raastaa kaalin korvaamiseksi. Daikonia voidaan ostaa Aasian markkinoilta, mutta sitä on saatavana myös monista ruokakaupoista.

Daikon on brassica-ryhmän vihannes. Se on retiisityyppi ja on hyvä antioksidanttien lähde. Sen uskotaan estävän syövän kasvua sulforafaani-nimisen kemikaalin välityksellä. Daikonissa on vähän hiilihydraatteja ja paljon C-vitamiinia.

Daikonin lautasruoan reseptit

Daikon Slaw-resepti

ainekset:

2 kuppia karkeasti raastettua daikonia
1 kuppi hienoksi raastettua porkkanaa
1 rkl kevyesti pakattua ruskeaa sokeria
1 tl riisiviinietikkaa
¼ tl Lawryn maustettua suolaa
1/8 tl selleriumsuolaa tai selleri siemeniä
¼ cup majoneesia
1 rkl maitoa
pippuria maun mukaan

Menetelmä:

Heitä raastettu daikon ja porkkanat yhteen keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa loput ainekset pieneen kulhoon, kunnes ne ovat sileitä. Kaada kastike raastetun daikonin ja porkkanoiden päälle. Napsauta kastike vihanneksilla. Jäähdytä salaatti mahdollisuuksien mukaan vähintään tunnin ajan, mutta se voidaan tarjoilla heti. Sekoita salaatti juuri ennen tarjoilua.

Paistettu Daikon keväänvihreän kanssa

ainekset:

2 kupillista kuutioitua daikonia
4 kuppia keväänvihreää tai muuta valintasi tarjousta vihreää (Kale- tai vauvan kaulukset toimivat hyvin.)
2 rkl oliivi- tai kookosöljyä
suola ja pippuri maun mukaan
¼ kupillista vettä
2 jäädytettyä kanaa makkaraa (valinnainen)


Menetelmä:

Lisää kuutioitu daikon lasi-astiaan. Peitä daikon vihreillä. Tiputa öljy vihreiden päälle ja heitä niitä varovasti. Suola ja pippuri vihreät maun mukaan. Tiputa vesi vihreiden päälle ja aseta makkara vihreiden päälle haluttaessa. Peitä astia ja aseta kylmään uuniin. Käännä uuni 350 asteeseen F. ja paista, kunnes daikon ja vihreät ovat haluamasi herkkyys. Leivin sitä noin tunnin ja 10 minuutin ajan.

Kun ruokalaji on valmis, vedä makkarat irti ja laita ne pulleiksi. Viimeistele pullit suosikkimausteillasi. Voit maustaa vihannekset ja daikon kuumalla kastikkeella, maustetulla etikalla tai teriyaki-kastikkeella, tai voit tarjoilla niitä tavallisina.

Kana-makkaran sijasta, jos sinulla on jäädytettyjä tamaleja, voit korvata ne.


Se on ollut minulle surullinen asia viime aikoina, koska kaikki ruokakaupan naurit näyttävät olevan vahvasti päällystetty vahalla. Tykkään keittää viipaloidut nauriit iholla, ja vaha tekee siitä mahdotonta. Daikon voi olla uusi nauriini. Molemmat ovat brassica-ryhmän vihanneksia, joilla on samanlainen maku keitettäessä. Heillä on erilaiset ravitsemusprofiilit, mutta molemmat ovat terveellisiä valintoja, jotka ovat hienoja osana voileipäateriaa.


Liittyvät linkit: Tämän artikkelin alla olevat linkit saattavat kiinnostaa sinua.

Kun mainitsen kaupat tai tuotteet tuotenimen perusteella, näitä käytän. En ole vastaanottanut ilmaisia ​​tuotteita valmistajilta, eikä minulta ole maksettu mainita tuotteita tai kauppoja nimeltä.

TIEDOTE: Kutsun sinua tilaamaan ilmaisen viikoittaisen uutiskirjeemme. Tämä antaa sinulle kaikki voileivät-sivuston päivitykset. Joskus tässä uutiskirjeessä on tietoja ja muunnelmia voileipistä, joita ei ole artikkeleissa. Täytä artikkelin alla oleva tyhjä sähköpostiosoitteesi - jota ei koskaan siirretä tämän sivuston ulkopuolelle. Emme koskaan myy tai vaihda henkilökohtaisia ​​tietojasi.

Video-Ohjeita: Kunnon ruokaa nuorelle urheilijalle (Saattaa 2024).