Omena ja avokado Broil - Resepti

• Huhtikuu 27, 2024

Tästä on tullut suosikki syksyn resepti. Löysin sen vanhasta keittokirjasta vieraillessani isoäitini talossa vuosia sitten. Tuolloin en tiennyt edes mitä avokado oli, koska asuin siellä, missä avokadot eivät kasvaneet, joten en ollut koskaan nähnyt sellaista. Pidin reseptiä, koska mielestäni se kuulosti mielenkiintoiselta ja nyt olen niin iloinen, että tein. Toivottavasti nautit siitä!

Omena ja avokado Broil

Käytä rapeaa syömistä omenoita ja kypsiä avokadoja tähän erilaiseen otteluun syksyllä. Valmistaminen ja keittäminen vie vain noin 20 minuuttia, joten voit pitää sen pöydällä ei ollenkaan.

ainekset:

2 kypsää avokadoa
4 rapeaa omenaa
2 rkl margariinia
¼ c yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
1 ¼ c maitoa
¾ kuppi silputtua Cheddar-juustoa
2 tl maa-Dijon-sinappia
Suola ja pippuri, maun mukaan
Mehua ½ sitruunaa
½ kuppi pehmeää täysjyväleipää

Menetelmä:

• Kuumenna broileri korkealla
• Kastikkeen valmistamiseksi:
o Sulata margariini pienessä kattilassa, ripottele jauhot ja sekoita alhaisella lämmöllä 1-2 minuutin ajan, kunnes oljen väri
o Poista se lämmöltä ja vähitellen edelleen maidossa
o Palauta lämpöä ja kiehauta, sekoittaen kunnes paksu ja sileä
o Sekoita ½ kuppi juustoa ja sinappia ja mausta maun mukaan
o Sekoita, kunnes juusto on sulanut; Poista lämmöltä
• Kuori avokadot, leikkaa kahtia ja poista siemenet:
o Leikkaa pitkittäin ohuiksi viipaleiksi
• Pare, kerro omenat ytimeen:
o Leikkaa ohuiksi viipaleiksi
• Järjestä avokado- ja omenaviipaleet kerroksittain neljään yksittäiseen au gratin-astiaan
• Purista sitruunamehu niiden päälle värimuutosten välttämiseksi
• Kaada kastike avokadon ja omenan päälle
• Sekoita jäljellä oleva juusto, leivänmurut ja ripottele tasaisesti päälle
• Hauduta noin 5 minuuttia ja tarjoile!

saanto: Kuvion 4 mukaan annosten lukumäärää voidaan kuitenkin helposti säätää ylös tai alas sallimalla ½ avokadoa ja 1 omena henkilöä kohden - juustokastikkeen määrä pysyy samana jopa 8 annosta varten.
4 annoksella = 455 kaloria annosta kohti.

Huomautus: Valmista avokadot juuri ennen niiden tarvetta, koska niiden liha muuttuu nopeasti mustaksi, jos se altistetaan ilmalle, kun se jätetään seisomaan.

Video-Ohjeita: Broiled Salmon Recipe with Papaya & Avocado Salsa (Huhtikuu 2024).