Mitkä ovat antioksidantit ja antioksidanttirikkaat ruokia?

• Saattaa 5, 2024

Antioksidanttietujen, antioksidanttirikasten ruokien ja antioksidanttilisäaineiden välillä näyttää olevan paljon sekaannusta. Joten mitä antioksidantit ovat? Ja mitä antioksidantit tekevät?

Antioksidantit ovat luonnossa esiintyviä, ikääntymistä estäviä ravintoaineita, joita löytyy kaikista kasveista. Mutta antioksidanttirikasten elintarvikkeiden parhaat lähteet ovat ylivoimaisesti luonnonmukaisesti tuotetut tuoreet hedelmät ja vihannekset.

Ruoan antioksidanttien tai hyvälaatuisen luonnollisen antioksidanttilisäaineen hyödyt antavat sinulle ikääntymistä estävän suojan rappeuttavilta sairauksilta ja auttavat hidastamaan ihon, solujen, kudosten ja elinten ikääntymisprosessia. Tämä tarkoittaa sitä, että pysytte nuorempana pidempään terveyden suhteen.

Antioksidanttietuihin kuuluu solujen suojaaminen hapettumiselta. He tarjoavat

• Solujen ja kehon ikääntymisen estäminen,
• Kaikkien syöpien esiintyvyys on vähentynyt huomattavasti,
• glaukooman ja makulan rappeutumisen ehkäisy,
• vähentynyt kolesterolin hapettumisen ja sydänsairauksien riski,
• Vahvempi immuniteetti ja vastustuskyky flunsseille, viruksille ja infektioille.

Tärkeimpiä antioksidantteja, joita on antioksidanttirikasissa elintarvikkeissa, ovat A-, C- ja E-vitamiinit, mineraalit seleeni ja sinkki sekä karotenoidifytoravinteiden täydellinen perhe.

Mitä antioksidantit tekevät ja miten ne toimivat

Vaikka hapen hengittäminen on välttämätöntä elämälle, happi voi olla myös pahin vihollisesi. Se aloittaa kehossa prosessin, jota kutsutaan hapetukseksi, joka on vapaiden radikaalien muodostuminen.

Metallin hapetus on hyvä esimerkki. Rauta vanhenee ja ruostuu, vanha alumiini on valkaistu rumaksi valkoiseksi ja kupari muuttuu "ikääntyneeksi" vihreäksi. Jotain vastaavaa tapahtuu, kun kehosi altistuu valolle, ilmalle ja huonoille ravitsemuksille.

Vapaiden radikaalien hapettumisvauriot ovat ensisijainen syy ikääntymiseen (ruoste ja korroosio). Se on yhtä haitallista ja tuhoavaa kehollesi ja aivoillesi kuin korroosio on autollesi.

Ajattele vain antioksidantteja ihmisen "ruoste-oleumina".

Joten antioksidantit estävät vapaat radikaalit tuhoamasta vartaloasi ja varastamasta elämää soluistasi. Karotenoidit fytoravinteet todella uhraavat itsensä hyvinvointiasi varten.

Mitä enemmän fytoravinteita veressäsi on, sitä terveempi olet.

Mitkä ovat antioksidanttirikkaita ruokia?

Koska hapettumisenestoaineet ovat niin tärkeitä terveydelle, Tuftsin yliopiston ihmisen ravitsemustutkimuskeskus mittasi erilaisten ruokien hapettumisenestoaineiden kokonaisvaltaisen kasvinsuojeluainevoiman. Värikkäitä karotenoidirikkaita vihanneksia ja hedelmiä tuli esiin luettelon kärjessä.

Korkeimpia ja terveellisimpiä vihanneksia vihannesluettelosta ovat parsakaali, lehtikaali, pinaatti ja muut tummat vihreät, ruusukaalit, punajuuret, punaiset paprikat, porkkanat ja tomaatit.

Ja hedelmäluettelon parhaimpia, terveellisimpiä hedelmiä ovat mustikat, vadelmat ja muut marjat, appelsiinit, vaaleanpunainen greippi, aprikoosit, luumut, persikat, punaiset viinirypäleet ja papaija.

Mutta tässä on pääongelma. Tuskin kukaan saa tarpeeksi tuoreita hedelmiä ja vihanneksia tänään.

Suosituimpia ovat banaanit, jääsalaatti ja ranskalaiset paistetut perunat, jotka kaikki sisältävät hyvin vähän antioksidanttiaktiivisuutta. Ja mikään näistä ei ole Tuftsin hapettumisenestoaineiden luettelossa.

Kuinka valita paras antioksidanttilisä

Antioksidanttilisät ovat yhtä ongelmallisia. Kaikkein aggressiivisimmin markkinoitujen kasvimyrkyllisten antioksidanttilisäaineiden yleisimmät aineosat ovat männyn kuori (pyknogenoli), merilevä, maito-ohdake, gingo biloba, kversetiini, rypäleen siemenuutte ja alfa-lipoiinihappo.

Lisäksi on olemassa monia korkean sokerin hedelmäjuomia, jotka väittävät törkeää antioksidanttiväitettä.

Ja et löydä mitään näistä aggressiivisesti hype-markkinoiduista ainesosista ihmisten ravitsemustutkimuskeskuksen, Tuftsin tai USDA: n suositeltujen antioksidanttien luettelosta.

Kun ostot luonnollista antioksidanttilisäainetta, kysy itseltäsi yksi yksinkertainen kysymys: "Voinko löytää näitä aineosia salaattibaarista, ruokakaupasta tai hedelmä- ja vihannesosastoelta?" Jos vastaus on kieltävä, etsi edelleen luonnollista, ihmisille tarkoitettua ruokaa, turvallista ja tehokasta lähdettä.

Ja kun olet siinä, syö enemmän terveellisiä antioksidanttirikkaita orgaanisia hedelmiä ja vihanneksia.

Tutustuksesi karotenoidisivustolta perusteellisiin tieteellisiin tutkimuksiin saadakseni parhaimman suositukseni parhaasta luonnollisesta antioksidanttilisästä.

Voit myös tarkistaa ilmaisen Natural Health -uutiskirjeeni.

Napsauta tätä saadaksesi sivukartan.

Artikkelit, joista saatat myös nauttia:
Tuoreiden hedelmäsalaattien reseptit
Korkean kuidun hedelmät ja vihannekset, joissa on paljon kuitua
Ovatko tumman suklaan terveyshyödyt todellisia?
Syöpää torjuvat ruuat syövänvastaisessa ruokavaliossa

Voit tilata Natural Health -uutiskirjeen kirjoittamalla sähköpostiosoitteesi tämän sivun alaosassa olevaan tilausruutuun.

© Tekijänoikeus: Moss Greene. Kaikki oikeudet pidätetään.


Huomaa: Tämän verkkosivuston sisältämien tietojen ei ole tarkoitus olla määrääviä. Kaikkien sairauksien diagnosointi- tai hoitamisyritysten tulee tapahtua ravitsemusterapiaa tuntevan lääkärin johdolla.

Video-Ohjeita: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen (Saattaa 2024).