Kaupunkien yrtit

• Saattaa 5, 2024

Lähes missä tahansa asut, voit mennä ulos ovesta ja löytää yrttejä. Ympäristöystävälliset ystävämme ovat kaikkialla riippumatta puutarhasta tai kasvaa villinä. Kaupungit eivät ole poikkeus. Pohjois-Amerikan kaupunkien viidakoissa voi löytää voikukkia, hapokkaita, porkkanaa, plantainia tai muita yleisiä ns. Tietenkin pilaantumisen, rikkakasvien torjunta-ainejäämien, saastuneiden maaperien ja muiden myrkyllisten olosuhteiden takia luonnonvaraista kaupunkia ei suositella kaupungissa. Mutta et koskaan tiedä mitä tulevaisuus tuo, joten on hyvä tietää, mihin kasveihin voit kääntyä hyppysellinen.

Saatat ajatella, että nurmikon voikukka on rikkaruoho. Mutta tiesitkö, että voikukkavihannekset eivät ole vain syötäviä, vaan myös runsaasti rautaa, proteiineja, A-, C-, E- ja B-vitamiinikomplekseja sekä hivenaineita? Nuoret lehdet ovat melko herkullisia salaateissa tai höyrytettyinä. Voimme kiittää varhaisia ​​amerikkalaisia ​​esi-isiä ja äitejä tästä maukasta nurmikon tuholaisesta - se toi toukokuussa. Tarkoituksellisesti!

Sireli on toinen pihavaltaaja, joka tekee uudenlaisen lisäyksen vihreään salaattiin. Nämä sitkeät kasvit ilmestyvät kaikkialle, etenkin lievästi happamaan maaperään. Niillä on taipumus leviää laajasti, lisääntyen siementen ja juurakoiden kautta. Niiden nuolenmuotoinen lehti ja pienet, punaiset kukat, jotka on kiinnitetty piikkipisteisiin, tekevät niistä tunnistettavissa. Hapuolenlehtien hapokas, sitrus-y-maku on janon sammuttava, virkistävä ja runsaasti C-, A- ja beetakaroteenia sisältäviä vitamiineja. Tämä erottuva maku on peräisin lehtien oksaalihaposta, joka ylimäärin voi ärsyttää maha-suolikanavaa ja vaurioittaa munuaisia. Ironista kyllä, hapokas teetä on käytetty munuaisten ja maksavaivojen hoitamiseen sekä skorbuutin estämiseen.

Toinen namia vihreä on purslane. Kesäharjoittelu on mehevä, leviävä yksivuotinen, jossa on vähän viisikilppisiä keltaisia ​​kukkia ja rakastaa kosteita, aurinkoisia kohtia. Sitä on viljelty vuosisatojen ajan Intiassa ja Lähi-idässä, ja se on kotoisin myös Euroopasta. Vaikka lehdet voidaan syödä raa'ina, se maistuu paremmalta keitetyltä pienellä roiskeella balsamietikkaa. Purslane on tärkeä ainesosa (hapokas) ja perinteisesti valmistetun ranskalaisen ruuan soupe bonne femme -raaka-aine. Lehdissä on runsaasti A-vitamiinia, ja kun ne syötetään raa'ina, niiden tiedetään olevan diureettisia (lisää virtsan virtausta).

Pidä silmällä tarroja, jotka pilaavat jalkakäytävän halkeamien läpi. Tämä kasvi näyttää menestyvän epäsuotuisissa olosuhteissa ja on levinnyt Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Kirkkaanvihreästä ruusukkeesta nousevat plaintain-kukat ovat huomaamatta, ne ilmestyvät 6-8 tuuman paljaiden varsien yläosaa pitkin. Koko kasvi on syötävä ja maistuu vähän kuin pinaatti tai sveitsiläinen manner. Se on myös ravitseva, sillä se tarjoaa hyviä määriä C-, A- ja K-vitamiinia. Sen lääkinnällinen käyttö on osoittautunut vakiintuneeksi monien sukupolvien ajan, kuten sen ominaisuudet anti-inflammatorisina. Juuren puristamisen sanotaan myös lievittävän hammassärkyä. Ja tiedän kokemuksestani, että murskatun plantainlehden haude on nopea kenttäkipua, kun sitä levitetään suoraan hyönteisten pistoille tai pienille ihoärsytyksille.

Joten seuraavan kerran kun rikot niitä jalkakäytävän halkeamia, vierität puiston nurmikolla tai ylität umpeen kasvaneen tontun, muista vain: ne eivät ole kaikki rikkakasvit, joita näet, ne ovat yrttejä!

VASTUUVAPAUSLAUSEKE: Tämän artikkelin kirjoittaja ei ole rohdosvalmistaja tai lääkäri. Ota yhteys lääkäriin ennen kuin käytät mitään yrttejä.

Video-Ohjeita: MAALLEMUUTTAJAT - Villiyrtit ja koivunmahlaa (Saattaa 2024).