Patate alla Italia - italialaisten perunoiden resepti

• Saattaa 5, 2024

Nämä peruna kroketit italialaista tyyliä on helppo valmistaa ja ovat mukava vaihto tavalliseen.

Italialaiset nauttivat perunoista ja löydät ne usein lisukkeiksi. Italialaiset perunaruokia ovat harvoin tylsää, ja niillä on hyvä rakenne ja maku. Tämä variaatio on yksinkertainen, mutta esitys tekee niistä tyylikkään valinnan yritykselle tai lomalle.

Patate alla Italia
Italialaiset perunat

ainekset

• 1 kiloa perunaa, Yukon-kultaa tai sinisiä perunoita
• 1 pieni sipuli
• 1 rkl oreganoa
• 1 tl salvia
• suolaa maun mukaan
• 2 rkl voita
• mustapippuria, vastajauhettua

ohjeet

1. Kuori perunat.
2. Peitä suuressa kattilassa perunat suolalla vedellä 2 tuumaa ja hauduta kypsennykseksi, noin 25–30 minuuttia.
3. Valuta perunat siivilässä ja jäähdytä.
4. Jäähdytä perunat.
5. Aseta nelipuolinen raastin suureen kulhoon ja repi reunat ja karkeasti perunat ja sipuli kulhoon.
6. Mausta perunat ja sipulit suolalla ja mustalla pippurilla.
7. Lisää voi, oregano ja salvia ja sekoita.
8. Laita murskatut perunat voisilla muffinssisäiliöihin. Pakkaa kevyesti.
9. Paista 425F: n asteessa 35–40 minuuttia ja perunat ovat kypsyneet.
10. Poista varovasti muffinssipulloista ja tarjoile.

Huomautus: Oreganon ja salvia määrät ovat tuoreita yrttejä. Jos käytät kuivia yrttejä, vähennä reseptimääriä: 1 rkl tuoretta = 1 tl kuivaa.

Yukon Gold on lajike perunaa, jolla on vaaleankeltainen kuori, hienorakeinen rakenne ja rikas voimainen. Se on peruna, joka sisältää korkeamman sokeripitoisuuden, mikä antaa rikkaamman maun ja kullanruskean värin paistettuna tai paistettuina kattilassa. Yukonit ovat erinomaisia ​​keittämiseen ja pörröisen perunamuusin valmistamiseen.

Video-Ohjeita: Con questa ricetta tutti ameranno il cavolfiore – Secondo piatto facile e veloce (Saattaa 2024).