Thaimaalainen kurkku salaatti (Ajad)

• Saattaa 4, 2024

1/2 kuppi valkoista etikkaa - kookosetikka on mukavaa
2 tl sokeria
1/4 kuppia viipaloitua kurkkua
1/4 cup salottisipulia, viipaloitu
1-2 tl hienonnettuja vihreitä chilejä maun mukaan

Pane etikka, sokeri ja chiles pinttipurkkiin, sekoita perusteellisesti, lisää viipaloituja salottisipulia ja kurkkuja. Sekoita ainesosat ja aseta jääkaappiin aromien kehittämiseksi muutamaksi päiväksi ennen käyttöä.

Tutustu Thaimaan sivustoon oppiaksesi monista muista upeista thaimaalaisista mausteista:

Mausteet ja kastikkeet ovat thaimaalaisen keittiön selkärankaa.
Chilen sardellit (Nam Phrik Haeng Pla)
Kuivattu sardelli chile maistuu mausteesta

Thai marinoitu kurkku (Ajad)
Tämä virkistävä thaimaalainen mauste lisää kuoretta mihin tahansa ateriaan ja sitä tarjoillaan usein sivupatikoiden ja grillatun lihan yhteydessä.

Thaimaalaisen perusmakea chili-kastike
Käytämme tätä "maagista" kastiketa monissa asioissa, mukaan lukien grillattua kanaa, viipaloituja kurkkuja pikasalaattina, munarullan upottamiseen, paistetun kokonaisen kalan päälle tai täydellistä kastikea grillatulle viiriäiselle jne.

Mustapapukastike (Nam Jeem See-eu -pato)
Makuinen kastikekastike, jota käytetään usein

Chilen soijakastikemauste (Prik siyu wan)
Chilen soijakastikemauste

Chile-etikkamauste (Prik dong)
Chile-etikkamauste

Chile-inkivääri-valkosipulikastike (Nam Phrik Jaew)
Nam Phrik Jaew on suosittu kasta kastike tai thaimaalainen mauste

Cilantro-kalakastike (Nam Pla Pak -juusto)
Mausteinen ja maukas kastikekastike, joka sopii kaloille, eggrolls, salaattipullot ja kana.

Kurkkukurkku (Aa Jaad)
Tämä suolakurkku on kotoisin Isanista, IE Koillis-Thaimaa

Kalakastike ja Chile-kastike (Nam pla phrik)
Nam Pla Phrik tai Chile-kalakastike kasta kastike on välttämätön jokaisessa thaimaalaisessa ateriapöydässä.

Maukas kalakastikemauste (Pak nam pla)
Kastike tai mauste on tehty maustavaksi lisäämällä salottisipulia, selleriä ja retiisiä kalakastikkeessa (nam Pla)

Inkivääri mauste (Khing ki mao)
Inkivääri-viski-kalakastike Mauste sopii täydellisesti mihin tahansa thaimaalaiseen ateriaan

Vihreä kastike
Kaikki thaimaalainen kastike, vihreät seepra-tomaatit, mausteinen upotuskastike, thaimaalainen tomaattikastike,

Kuuma-makea mausteinen kastikekastike (Nam Jeem Kai Yang)
Tämä kuuma, makea ja mausteinen upotuskastike on erinomainen grillatun kanan ja paistettujen välipallojen, kuten munarullan tai paistetun kallamarin kanssa.

Satey kastike
Maukas maapähkinäkastikekastike Sateysille.

Makea soija inkivääri mausteella (Prik nam siyu wan)
Tämä maukas thaimaalainen kastike on täydellinen minkä tahansa thaimaalaisen aterian yhteydessä.

Makea-hapan-suolainen-mausteinen upotuskastike
Makea-hapan-mausteinen-suolainen kastikekastike sopii kaikenlaisiin kevään rullille

Thai Condiments-reseptit
Thai-keittiössä on useita suosittuja mausteita. Kaikki voidaan tehdä kotona mieluiten vähintään viikko ennen tarjoilua makujen kypsymisen mahdollistamiseksi.

Thai kurkkujälki (Nam Thaeng Kwa)
Tämä värikäs kurkkuherkku tarjoillaan monien thaimaalaisten ruokien, kuten munarullien ja grillatun kanan kanssa.

Thai hedelmäkastike resepti
Suosittu zippy-hedelmäkastike tekee hedelmäkäärmeistä erityisen houkuttelevia.

Video-Ohjeita: Салат Революция - 100 лет Великому Октябрю. Рецепт салата Революция (Saattaa 2024).