Tatartiini ja muut tattari

• Saattaa 5, 2024

Tavallisen tattarin lisäksi on myös useita muita kotipuutarhoihin ja maatiloihin sopivia lajeja.

Tatartiini ja siihen liittyvät tattarilajit

Tavallisen tattarin lisäksi on myös useita muita lajeja, jotka soveltuvat kotipuutarhoihin ja koteihin.

Ilmeisesti kotoisin Länsi- ja Keski-Aasiasta, siipisiemen tattari on hyvin samanlainen kuin muut lajit. Tätä ei yleensä istuteta erillisenä lajikkeena, vaan sitä esiintyy kenttien muiden tyyppien joukossa.

On yksi toinen sukulaislaji, joka tunnetaan nimellä monivuotinen tattari. Tämä on kotoisin Kiinasta ja Himalajasta. Lehdet syödään keitetyn vihanneksena. Vaikka siemenillä on taipumus hajota kasvista, niitä käytetään silti viljana, viljana ja jauhoina.


Tatari tattari

Tämän lajin yleisimpiä nimiä ovat islanti tattari, ruis tattari, Kangra tattari, duckwat, siperian tattari, intialainen vehnä ja Kanyra
vehnä. Sitä kutsutaan vihreäksi tattariksi todennäköisesti siksi, että kukat ovat usein vihertäviä.

Sen alkuperä on suunnilleen sama kuin tavallisen tattarin. Tartarni tattari oli alun perin kotoisin Pohjois-ja Keski-Aasiasta. Mutta se ei ollut niin laajalti jakelu kuin tavallinen tattari. Sitä on kasvatettu Nepalissa ja Kiinassa muinaisista ajoista lähtien. Tartarni tattari toi Eurooppaa jonkin verran myöhemmin kuin muut. Se on naturalisoitunut Pohjois-Amerikassa, mutta se ei ole kovin pysyvä.

Tämä on toinen tärkein laji, jota yleisesti viljellään viljaksi. Laajasti kasvanut, tämä on naturalisoitunut joillakin alueilla, erityisesti Uudessa Englannissa ja Itä-Kanadassa.

Vaikka tatari-tattaria ei yleensä suositella jauhoille sen hieman karvan maun vuoksi, Mainen ranskalaiset-kanadalaiset mieluummin tätä lajia käyttävät perinteiseen kreppiinsa, joka tunnetaan nimellä ploys. Siemenet tuottavat myös keittoöljyä. Tatari tattari on erityisen hyvä panimona. Lehvistö valmistetaan keitetyn vihanneksena.

Tällä lajilla on pienempi kukinta kuin tavallisella tattarilla. Ne eroavat myös siitä, että niissä on yleensä vihreitä sieniä. Siemenet voivat kuitenkin olla keltaisia. Kukki avautuu irrallisissa rypäleissä tai pitkissä rasemeissa lehden akseleista. Ne ilmestyvät kesäkuusta syyskuuhun.

Vihreillä varreilla kasvit voivat olla melkein viiniköynnöksisiä. Kasvit ovat jonkin verran kovempia kuin tavallinen tattari. Ne ovat kapeampia kuin tavallinen tattari, eivätkä ole niin korkeita, että vain kaksi jalkaa korkeita. Myös lehtineen on taipumus olla pienempi. Tämä on nuolenmuotoinen ja kapea, kaksi tuumaa pitkä. Lehdet ovat usein leveämpiä kuin pitkät.

Karkeat tai sileät, usein piikit, pitkänomaiset hedelmät ovat yleensä teräviä aaltoilevilla kulmilla kuin kolmiomaisia. Ne voivat olla myös melkein pyöreitä. Pienet siemenet ovat harmaita tai mustia, pikemminkin tylsiä kuin kiiltäviä ja 1/6-tuumaisia ​​tuumaa.

Video-Ohjeita: Eating Finnish Cuisine including Reindeer Meat, Salmiakki, Karelian pastry, Salmon & Rye Bread (Saattaa 2024).