Lounaisillallinen kurpitsareseptissä

• Saattaa 16, 2024

Lounais-illallinen kurpitsassa on täydellinen tarjoilu Halloweenina ja näyttää hyvältä BOO-fet-pöydällä. Olen vuosien varrella nähnyt useita reseptejä nimeltä “Dinner in Pumpkin”, ja olen jopa kokeillut joitain niistä; Sen lisäksi, että kukaan perheestäni ei pitänyt heistä, on olemassa sellaisia ​​sudenkuoppia, kuten se, että kurpitsa romahtaa ja / tai halkeilee, jos sitä kypsennetään edes vähän liian kauan, mikä aiheuttaa suuren sotkun uunissa.

Koska isolapsieni mielestä olisi hienoa valmistaa heidän Halloween-illallistaan ​​kurpitsassa, pyrin kehittämään reseptiä, joka maistuisi tarpeeksi hyvältä, jotta perheeni syöisikin sen, ja löysin ratkaisun halkeilumiseen ja romahtamiseen. Vastaus on hidas liesi. Kun kurpitsa keitetään hitaassa liesissä, ei ole väliä, kurpitsa halkeilee tai romahtaako; se voidaan silti tarjoilla ja näyttää suhteellisen hyvältä, koska se on mukana. Kukaan ei tarvitse huolehtia uunin sekaannuksesta, koska sitä ei käytetä.

Ainoa asia, joka vie aikaa tähän ruokaan, on kurpitsan puhdistaminen; koska se on pieni, tehtävä on jopa melko nopea. Muutamien säilöttyjen esineiden sekoittaminen on myös erittäin nopeaa, joten jos satut kiireisesti viimeistelemään jonkun pukua tai ostaessasi viime hetken Halloween-esineitä, sillä ei ole väliä; päivällinen on valmis aina kun haluat syödä.

12 annosta

1 5-8 kiloa piirakka kurpitsaa, joka sopii hitaaseen keittimeen
Suola ja vastajauhettu pippuri

1 10 3/4 unssia voi Campbellin Southwest Style Pepper Jack -keitto
1 Chipotle-pippuria Adobo-kastikkeessa, hienonnettu
1 4 unssia. voi hienonnettu mieto vihreä chili
1 15 unssia. voi pinto pavut tai mustat pavut, valutettu ja huuhdeltu
1 15 unssia. voi maissi, valutettu
2 kuppia silputtua sianlihaa Basic Sianlihamoduulista, tai korvaa 12 unssia. voi kanaa tai paistettua naudanlihaa,
2 kuppia raastettua Monterey Jackia ja Cheddarjuustoa

12 lämpimää jauho tortillaa tai jos haluat rapeampaa, korvaa tostadakuoret
salsa
Raastettu Monterey Jack ja Cheddar-juusto

1. Leikkaa kansi kurpitsan yläreunasta noin 2 ": n leveällä. Raaputa siemenet ja narut kurpitsan yläosasta ja sisäpuolelta suurella lusikalla.
2. Ripottele suolaa ja pippuria kurpitsan sisäpuolelle ja aseta se hitaaseen keittimeen.
3. Sekoita keitto, chipotle-pippuri, vihreät chilit, pavut, maissi, kana ja juusto.
4. Kaada seos kurpitsaan.
5. Aseta kurpitsakansi kurpitsan sivulle hitaaseen keittimeen.
6. Peitä hidas liesi, käännä se matalalle ja keitä 4–6 tuntia tai kunnes kurpitsa on herkkä.
7. Tarjoaksi lusikatta täyte ja osa kurpitsasta lämpimiin jauho tortilloihin /
8. Lisää salsaa ja lisäjuustoa; rullata ja palvella.

Annoksen koko
Kalorit 360 kaloria rasvasta 100
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 28% proteiini 16% hiilihydraatti. 57%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 11 g
Tyydyttynyt rasva 5 g
Kolesteroli 20 mg
Natrium 716 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 51 g
Ruokakuitu 4 g
Sokerit 0 g
Proteiini 14 g

A-vitamiini 841% C-vitamiini 25% kalsium 0% rauta 20%