Reseptit takaisin päivästä

• Saattaa 5, 2024

1954 --- loistava vuosi monista hyvistä asioista, joita tapahtui --- General Motorsin 50 miljoonan auton tuotannosta Louin tätin Corn Casserole Reseptiin ... 1954 osoittautui melko vuodeksi.

Keskitulot olivat 3 960,00 dollaria.
Leipäleivä maksoi 17 senttiä.
Gallon maitoa, 92 senttiä.
Uusi talo 10 dollaria, 250,00.
Minimipalkka 75 senttiä tunnissa.
Elinajanodote oli 68,2 vuotta.

Tuo vähän nostalgiaa muistuttaa minusta joitain erittäin hyviä reseptejä, jotka on minulle annettu vuosien varrella, mukaan lukien äitini pikku harmaametalliset reseptilaatikot… täynnä kultaa minusta minusta huolimatta.

Muistan ystäväni Gingerin seisovan tätinsä keittiössä teini-ikäisenä eteläisen Louisianassa 47 vuotta sitten. Paistetun paprikan, sellerin ja sipulin tuoksut täyttivät talon.

Olen tutkinut reseptejä tähän ja suosikkini on melko yksinkertainen.
Seuraavan reseptin tulisi ruokkia 8 ihmistä helposti.

ainekset:
2 suurta paistinpannua leikattu.
Suola
Punainen ja musta paprika
4 ruokalusikallista keittoöljyä
2 isoa sipulia, hienonnettu.
1 keskipitkä paprika, hienonnettu.
2 selleri kylkiluuta, hienonnettu.

Mausta kana hyvin suolalla, punaisella ja mustalla pippurilla.
Kaada 2 rkl öljyä raskaaseen keittoastiaan ja kuumenna paistolämpötilaan.
Ruskele kanan molemmat puolet siirtämällä niitä pannulla ympäri, jotta ne eivät tarttuisi.
Toisessa pannussa kypsennä sipuli, paprika ja selleri jäljellä olevassa öljyssä. Lisää tämä kana. Peitä ja keitä 325-uunissa noin 1,5 tuntia.
Ennen tarjoilua poista kana suurelle levylle, lusikka pois rasvan paistinpannu ja tarjoa loput kastike riisin päälle.

Tykkään sijoittaa kana riisin päälle, mikä tekee siitä kaiken yhdessä aterian.


Tämä on loistava eteläisen Louisiana -resepti, joka vaatii suurta eteläistä jälkiruokaa.
Mikä on eteläisempi kuin Pecan Pie? Äitini jätti minulle reseptin pienikokoisista pekaanipähkinäpiirteistä… helppo sekoittaa… helppo tarjoilla ja erittäin helppo lopettaa erinomainen ateria jälkiruokana.

Kuoren ainesosat:
1 kuppi jauhoja
3 oz kermajuustoa
1 kiinni voita

Sekoita ainesosat yllä ja muodosta sitten pienet pallot, painamalla jokainen pallo voideltujen muffinitinapojen pohjiin.

Täyte:
1 kuppi ruskeaa sokeria
1 rkl voita
1 muna, lyöty hyvin
1 kuppi hienonnettu pekaanipähkinöitä

Sulata voi ja fariinisokeri pannulla, kunnes lämmin (ei kuuma).
Poista lämpöä ja lisää pekaanipähkinät.
Sekoita hitaasti munua.
Täytä jokainen muffinssikuppi ¾ täynnä.

Paista 350 asteessa 25-30 minuuttia.

Juokse veitsi torttujen reunan ympäri ja nosta se ulos vielä lämpimänä.

Toivon, että nautit näistä resepteistä yhtä paljon kuin ystävilläni ja perheelläni on. He olivat herkullisia 47 vuotta sitten ja ovat pysyneet herkullisina myös tänään.

Ya palaa takaisin joihinkin helppokäyttöisiin, eteläisiin resepteihin, mukaan lukien Lou-tätin maissin vuoka, jotka saavat perheen ja vieraat muistamaan reseptejäsi tulevina vuosina. Nauttia!

Video-Ohjeita: Patrik tuli takaisin! ❄︎ no. 19 (Saattaa 2024).