Penne Turkin kanssa ja tomaatit resepti

• Saattaa 6, 2024

Mitä tehdä jäljellä olevan kalkkunan kanssa? Kokeile tätä herkullista pastaa.

Usein suurten lomakalkkunoiden keittämisen jälkeen sinulla on jäänyt yli. Monet palat eivät ehkä näytä tarpeeksi suurilta tekemistä mille tahansa, mutta tämä ruokalaji on täydellinen.

Penne al Tachino
Penne Turkin kanssa ja tomaatit

ainekset

• 1 punta pennetahnaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 6 kokonaista valkosipulinkynsiä, kuorittu
• 2 oksaa tuoretta rosmariinia (tai 1 tl kuivattua)
• 2 lbs keitettyä kalkkunaa (tämä voi olla paloja tai viipaleita)
• ½ kuppia kuivaa valkoviiniä
• 1 kuppi purkitettuja kokonaisia, kuorittuja tomaatteja
• ¼ tl paprikahiutaleita
• suola
• 1 rkl voita
• ¼ kuppi raastettua Parmesan-juustoa

ohjeet

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa.
2. Murskaa valkosipuli varovasti veitsen tasaisella puolella.
3. Lisää valkosipuli ja rosmariini öljyyn ja keitä. Älä ruskista valkosipulia.
4. Leikkaa kalkkuna tarvittaessa kappaleiksi ¼ "x 1". Laita kalkkuna.
5. Laita valkoviini ja nosta lämpö korkealle. Anna sen hautua noin minuutin ajan.
6. Pilko tomaatit.
7. Lisää tomaatit ja paprikahiutaleet, mausta maulla suolalla.
8. Kun tomaatit alkavat kiehua, käännä lämpö alhaiseen ja peitä paistinpannu kannessa vinossa.
9. Keitä kääntämällä kalkkunaa satunnaisesti noin 20 minuuttia.
10. Kun kalkkuna ja tomaatit ovat kypsennettyinä, tuo 4 neljäsosaa vettä kiehuvaksi suuressa kattilassa.
11. Lisää kaikki pasta kerralla ja sekoita hyvin.
12. Kun pasta on kypsennetty al dente, valuta se ja heitä se kastikkeella lisäämällä voita ja juustoa.
13. Tarjoile kerralla.

Huomautus: Voit myös lisätä mustia oliiveja tähän kastikkeeseen. Lisää tomaatteihin ja kalkkunaan 5 minuuttia ennen kastikkeen valmistumista. Fusilli on myös hyvä tässä paksu kastike.

Bella italialainen ruoka suosittelee

Italian juhliminen: Italian maut ja perinteet paljastuivat juhlallisuuksiensa, festivaaleiden ja upeaiden ruokien kautta
Italialaiset ovat intohimoisia ruokaansa ja rakastavat juhlia yhdessä. Vuotuisissa kyläfestivaaleissa ruoka kypsennetään mammuttin mittasuhteissa, mukulakivikadut juutuvat kostutettuihin kulkueisiin ja iloiset väkijoukot istuvat ja nauttivat yhteisöllisestä ateriosta, joka on yhteyden ja rikkauden rakkaus.

Carol Field viettää juhlissa Italiaa lukijan näihin ylenmääräisiin kansalaisjuhliin ja korostaa heidän erityisiä ja muinaisia ​​reseptejään. Tulos on yksi kaikkien aikojen merkittävimmistä keittokirjoista, sillä Field on avannut festivaaleja tutkiessaan uuden kirkkaan ikkunan italialaisesta kulttuurista ja sen runsasta ruoasta.

Reseptit sisältävät Risotto Fratacchionen voittoillallisen - punaiset sipulit ja makkarat, jotka syödään Sienan kuuluisan Palion jälkeen; Sorbir d'Agnoli - täytetyt pasteet viinillä täytettyyn liemeen, jota mantualaiset syövät joulupäivänä, ja Pane di Cena -makeiset leipärullat, joiden on tarkoitus kestää koko pääsiäisviikko Sisiliassa.

Video-Ohjeita: GRATINOITU TOMAATTI-MOZZARELLA-MUNAKOISOPASTA (Saattaa 2024).