Kesäkurpitsapattia tomaatti-basilika kastikereseptillä

• Huhtikuu 27, 2024

Jos kesäkurpitsa sattuu tulemaan hiukan isommaksi kuin olet suunnitellut (joskus ne näyttävät kaksinkertaistuvan koon yli yön!), Tämä on loistava resepti niiden käyttämiseen. En suosittele käyttämään kesäkurpitsaa, joka on yhtä suuri kuin naapurisi koira , koska ne ovat kovia, siemeniä ja jäykkiä, mutta voit käyttää noin 12 "pitkiksi kasvaneita kesäkurpitsaa; isommat voidaan leikata paloiksi ja raastaa keittokoneeseen. Tietysti voit raastaa kesäkurpitsa Käsin, mutta se vie vähän kauemmin.En kuorita kesäkurpitsaa, koska haluan perheeni saavan foolihappoa, kaliumia, A-vitamiinia ja tietysti mangaania, jotka sijaitsevat enimmäkseen iholla. vihreä iho antaa näille pattiesille loistavan värin.

Haluan käyttää kypsennettyä pekonia pakkauksessa, joka löytyy ruokakaupan salaattikastikkeiden lähellä; se on tosiaikainen säästäjä. Jos haluat hienoa kasvisruokaa, voit jättää pekonin pois.

6 annosta

2 keskikokoista kesäkurpitsaa, karkeasti raastettua (noin 3 kupillista)
1/2 kuppi jauhoja
1 muna, lyöty
1/2 tl suolaa
1/4 tl vastajauhettua pippuria
1/4 kuppi keitetyt, terävä pekoni, valinnainen

2 kupillista pankoa (japanilainen leivän murusia) tai leivän muruja

1/4 - 1/2 kuppia voita

Sekoita kesäkurpitsa, jauhot, muna ja suola, pippuri ja pekoni, jos käytät. Aseta panko tai leivänmurut lautaselle. Pudota keskihahmolla (n. 1/4 kuppikoko) mukkeita kesäkurpitsaseosta pankolle, peittämällä molemmat puolet ja muodostamalla niistä pirttuja. Sulata voi kattilassa keskilämpötilassa; paista piirakat, kunnes molemmin puolin ovat hyvin ruskeantuneet. Tarjoa heti tuoretta basilika-tomaattikastikkeella.

Huomaa: Panko-japanilaisia ​​leivänmuruja on saatavana useimmissa Aasian-osaston tai aasialaisissa päivittäistavaroissa; ne ovat rapeampia kuin tavalliset leivänmurut.

Tuore basilika-tomaattikastike

4 keskikokoista romanttomaattia, sis. Ja neljännes
1 neilikka valkosipulia
1 rkl tuoreita basilikan lehtiä, revitty (enemmän tai vähemmän maun mukaan)
½ tl suolaa
¼ tl pippuria
1 rkl oliiviöljyä

Aseta kaikki ainekset ruoanvalmistusastian kulhoon ja pulssi, kunnes kaikki on pilkkoutunut. Siirrä pieni annoskulho. Peitä ja jääkaappi tarjoiluun asti.

Video-Ohjeita: Toiveruoka: Tomaattinen Mozzarellapasta (Huhtikuu 2024).