Marinoidut sienet ja munakoiso resepti

• Saattaa 5, 2024

Tämä resepti on upea alkupala, kylmä lounasruoka tai välipala, kun tunne on punertava.

Marinoidut sienet ja munakoiso resepti

ainekset

• 3 litraa + 1/2 kupillista vettä
• 1 punta munakoisoa, leikataan 1 "kuutioiksi
• 1 kiloa pieniä valkoisia sieniä
• 1 kuppi oliiviöljyä
• 2 sitruunaa, mehukas
• 1 laakerinlehti
• 2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
• 1/4 kuppi punaviiniä etikkaa
• 7 kokonaista pippuria
• 1/2 tl kuivattua basilikaa
• 1/2 tl kuivattua oreganoa, murennettu
• 1 tl suolaa

ohjeet

1. Kuumenna 3 kvartaalia vettä kiehuvaksi suuressa kuumassa suuressa kattilassa.
2. Pudota leikattu munakoiso, vähennä lämpöä ja hauduta 7 minuuttia.
3. Valuta munakoiso ja anna jäähtyä.
4. Yhdistä paistinpannuun 1/2 kupillista vettä, oliiviöljyä, sitruunamehua, etikkaa, laakerinlehteä, valkosipulia, pippuria, basilikaa, oreganoa ja suolaa. Kuumenna tämä seos kiehuvaksi keskilämmöllä.
5. Vähennä lämpöä ja hauduta 15 minuuttia.
6. Lisää sienet ja munakoiso ja hauduta 5 minuuttia sekoittaen, jotta pinnoite tulee molemmille puolille.
7. Jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.

Huomautus: Tämä ruokalaji säilyy jääkaapissa jopa 2 päivää.
Sienet ja munakoiso lisäävät erinomaisesti maalaismaista antipastoa tai valkoista papua ja tonnikalasalaattia.

Video-Ohjeita: Grillifestarit - Cola-marinadilla maustetut porsaan fileepihvit ja grillattua munakoisoa (Saattaa 2024).