Klassinen pekaanipähkinä piirakka resepti

• Saattaa 18, 2024

Tekee 1 9-tuumaisen piirakan

Nauti siivu etelästä klassisen pekaanipähkinän piirakan avulla. Voit tehdä omat viisi ruutua käyttämällä suosikkireseptejäsi tai ostaa reseptin paikalliselta leipomolta tai supermarketista. Kevyempi kuin ruskean sokerin ja tumman maissisiirappin versiot, tämä kultainen jälkiruoka on edelleen rikas ja oi niin herkullinen.

Mausta vaniljalla, bourbonilla, rommilla tai brandyllä ja päälle makeuttamaton, juuri vaahdotettu raskas kerma.

ainekset

9-tuumainen piirakkakuori *
3 munaa
1 kuppi kevyttä maissisiirappia
1/2 kuppi rakeistettua sokeria
1/4 kuppia (4 ruokalusikallista) voita
1 1/2 tl vaniljauutetta **
1 1/2 kuppia pekaanipähkinäpuoliskoa

Menetelmä

Aseta uuniteline keskiasentoon. Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Sulata voi mikroaaltouunissa tai liedellä pienellä pannulla. Keskeytä.

Vatkaa munat lievästi vispilällä. Lisää maissisiirappi, sokeri, sulatettu voi ja vanilja (tai muu aromi) ja sekoita hyvin. Lisää pekaanipähkinät sekoittaen hyvin päällysteeksi.

Kaada pekaanipähkinäseos valmistettuun piirakkakuoreen. Paista 15 minuuttia, alenna sitten lämpö 350 asteeseen F ja jatka paistamista 15 - 20 minuuttia **** tai kunnes reunat ovat asetettu ja terävä veitsi, joka on asetettu aivan keskustan kohdalle, tulee puhdasta. Keskustan tulisi silti väristyä koskaan niin lievästi.

Cookin muistiinpanot
* Käytä valmistettua viilua tai tee oma taikina.

** Käytä parhaimpia aromeja, joita voit löytää! Laadukas Bourbon tai Madagaskar-vanilja ovat erinomaisia ​​valintoja. Korvaa vaniljalle 2 rkl bourbonia tai brandyä tai 1 rkl tummaa rommia.

*** Vatkaa jääkylmää tuoretta, raskasta kermaa jäähdytetyssä kulhossa, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Lisää viiva vaniljaa makua varten. Tarjoile heti piirakan kanssa - lisää nukka jokaiselle viipalelle tai tarjoile pienessä kulhossa lusikalla, jotta jokainen voi auttaa itseään.

**** Ylipaistaminen tuottaa "rakeisen" tai rakeisen piirakkatäytteen. ”Varma” heikkouden testi on asettaa terävä veitsi keskelle, kiertämällä sitä hiukan avataksesi hiukan ”ovea”. Katso sisälle - piirakka valmistetaan, kun täyte on hiukan kiinteää eikä siinä ole siirappimaista nestettä. Uunissani leipominen kesti 30 minuuttia.

Video-Ohjeita: Painovoimaa uhmaava kakku | Gravity defying cake (Saattaa 2024).