Katse takaisin Philly Beer Week 2010: lle

• Huhtikuu 29, 2024

Philly Beer Week jätti vuonna 2010 aikakauden kunnioitetun, kaksivuotisen perinteen maaliskuun hulluuden tapahtumana ja taotti uuden rajan paljon maltillisemmalla aikavälillä kesäkuun alussa. Se oli hyvä siirto. Sen sijaan, että se kilpailisi Philadelphian kukkashow, St. Patty's Day ja talven viimeinen kappale, kanssa, se antoi oluen ystäville mahdollisuuden nauttia suosikki panimot ulkoterassilla, bar-hop-shortseissa ja tankkitiloilla ja tutustua historiaan. Philadelphiasta oluen kanssa taustalla, jos heidän pitäisi niin valita.

Kun lunta satoi tammikuun alussa, nämä muistot viime vuoden Philly Beer Weekistä upottavat muistini ja lataavat uudelleen odotukseni vasta kuuden kuukauden kuluessa. Don Russellin vuoden 2008 kirja, Joe Sixpackin Philly Beer Guide vauhditti ensimmäisen Philly Beer Week -tapahtuman käynnistämistä. Vain kolmen vuoden aikana Philadelphia on ottanut taskulampun kansakunnan olutmaailman johtavaksi toimijaksi. Hän esitteli 10 päivän viikon aikana yli 1 000 tapahtumaa, joka herättää turistien, oluen aloittajien ja harrastajien ruokahalua. Muut oluenkeskeiset kaupungit ovat liittyneet Philadelphian innostumiseen meripihkan eliksiiristä omilla olutviikoillaan, mutta yksikään niistä ei ole vielä lähestynyt Philadelphian alueen tapahtumien määrää tai sitoutumisastetta.

Hyvin yli tuhannella tapahtumalla suojelijoilla on oltava toimintasuunnitelma. Philadelphia on siellä, missä Amerikka syntyi, maan ensimmäinen pääkaupunki, vapauden ja valinnan sydän. Edes parhaimmillaan, et voi koskea muutamaan tapahtumaan, ja vapaus ja valinta soivat totuudenmukaisimmin Philly Beer Weekin aikana. Alla on lyhyt tiivistelmä parhaista:

Opening Tap ilmoittaa Philly Beer Weekin alkavan joka vuosi. Kyseessä on "pakollinen tehtävä" -tapahtuma, jossa Philadelphian pormestari napauttaa "ensimmäisen astian" HOG: lla. Jos tämä lause vaikuttaa sinulle salaperäiseltä, anna minun selittää. HOG on Hammer of Glory, kelkkavasaratyyppinen ”vasara”, joka on kohokuvioitu Philly Beer Week -logoon. Aamulla ennen Philly Beer Weekin avausnappia panimoita, olutpalvelimia, kuuluisuuksia ja publikaaneja kuljettavat HOG Philadelphian kaupunginosien läpi luovimmalla tavalla. Se kulkee polkupyörällä, hevosella, koiran vetovaunulla, vetoketjulla, Delilagin tytöillä, Kenzinger Express -juna-kineettisen kuvanveistolla, Varga Pin-up -tarjoilla rullaluistimilla, samankaltaisella Rocky-näyttelyllä ja jopa “Chariotilla” emäntäasemalta. Brauhaus Schmitz. Brauhaus Schmitzin omistajat Doug Hager ja Kelly Schmitz, pukeutuneet perinteiseen saksalaiseen lederhoseniin ja dirndliin, saivat kunnia matkan viimeisestä osasta esittäessään HOG: n Benjamin Franklinille Philadelphian itsenäisyyskeskuksessa lopulliseksi luovuttamiseksi pormestari Michaelille. Kaheli.

”Ensimmäinen laatikko” on aina olut, joka on valmistettu tarkoituksellisesti tätä varten. Vuonna 2010 neljä panimotaloa - Stoudts, Troegs, Victory Brewing ja Yards - liittyivät Sly Foxin pääpanimon Brian O’Reillyn kanssa luoda yhteistyöolut tähän avaustilaisuuteen. Tuloksena Brotherly Suds 1 oli kerran panimoitu, erittäin hyppyinen ESB, jossa oli mausteita paahdettuja pähkinöitä, karamellia, sitrushedelmiä ja maata.

Jos haluat tavata Philly Beer -sivustolla Who's Who, löydät heidät Opening Tap -kohdasta. Philly-eliitin joukossa olivat Philly Beer Week -järjestön perustajat: Philly Beer Weekin nykyinen johtaja Don Russell, Philly Beer Weekin hallituksen puheenjohtajana toiminut Bruce Nichols (1948-2010), ja Tom Peters Monkin kahvilasta, sekä Rosemarie Certo Dock Street Beeristä, olutkirjailija Woody Chandler, Joe Gunn Jose Pistolesista, Fergus Carey Fergie's Pubista, Carol Stoudt Stoudtin panimosta, Nurting Head Curt Decker, Beer Fox Carolyn Smagalski (todellakin), lordi Yuenglingin Chesterfield, Mat Falco ja Neil Harner Philly Beer Scene Magazine -lehdessä, Jason Harris Keystone Homebrewstä ja isä Kirk Berlenbach, piispanpappi St. Timothy'sta, avajaisen tappauksen virallinen sponsori.

Sivuhuomautus: Isä Kirk suoritti pelastusoperaation Opening Tapille, kun Pennsylvanian viinavalvontaelimen muutosmääräykset tekivät Philly Beer Week -järjestön voittoa tavoittelemattomasta asemasta sopimaton tapahtuman tukemiseen. Berlenbach astui lautaselle ja vei tapahtuman keltuaisen viereen. Viimeisessä lasketuksessa kirkko ansaitsi useita tuhansia dollareita, ja Philly Beer Week sai uuden sankarin Isä Kirkissä.

Opening Tap -tapahtuman jälkeen tapahtumat rullattiin kuin kultamatto olutta rakastaville fest-vierailijoille. Seuraavat satunnaiset ajatusten uudelleenrajoittamisideat (ei erityisessä järjestyksessä):

Monk's Café 16. ja Spruce Streeten omistajat Tom Peters ja Fergus Carey esittivät All-Lambic-illallisen, jossa esiintyivät Frank Boon, Armand Debelder ja Jean Van Roy, Torontossa sijaitsevan olutbaarin vieraan pääkokin Brian Morinin johdolla.Ruoka- ja olutparit olivat loistavia: Mussel & Gueuze -keitto ja leivonnaiset, tarjoillaan Brasserie Cantillon Classic Gueuze -tuotteen kanssa; Rapu, gueuze ja makea herne Panna Cotta talon valmistamalla gueuze creme fraichella, tarjoiltu Brouwerij Boon Oude Gueuze -lehden kanssa; Valkoinen parsasalaatti, joka on valmistettu viiriäisen munasta, mikrovihanneksista ja gueuze & white tryffeligueuze -juustosta, tarjoiltu Brouwerij Boon Kriekin kanssa; Grillattua lohta, gueuze-haudutettua purjoa creme fraiche & valkosipulilastuilla, tarjoillaan Brouwerij 3 Fonteinen Doesjel -laitteen kanssa; Paahdettu kilpi ja uunissa kuivatut viikunat, moreleilla, pekonilla, sveitsiläisellä mantelilla, hanhenmaksilla ja sormenperunoilla, tarjoiltu Brouwerij 3 Fontenien Schaerbeekse Kriekin kanssa; Luolaikäinen Chaource pähkinäprioilla ja kirsikkakompotilla, tarjoiltu Brasserie Cantillon Rose de Gambrinus -juustolla; Mansikka-pikakakku Rodenbach-lasitettujen mansikoiden, kermakerman ja raparperi-coulisin kanssa, tarjoiltu Brouwerij Rodenbach Grand Cru -juustossa.

Headhouse-osakkeenomistaja Bruce Nichols esitteli Pimp My Rye Party -tapahtuman, joka esitteli Dock Street Brewer Ben Pottsia ja hänen täysin pimped-ruis-IPA: taan 7,8% ABV. Juhlavieraat, jotka ovat pukeutuneet pimpien pukuihinsa - Renata Certo-Ware, olkapäät leikattu renkaisiin jokaisella sormella ja slinkyt leopardirenkaat; Rex Phailer, lainaten Renatan höyhenpeiteä hyvän urheilun kuvaamiseen; Rob Havens, esittämällä silkkisten dollarin seteleiden ja kirkkaan kullan koruja, ja itsevälinen Bruce Nichols, itse ihastunut Dock Streetin äskettäin voitetun Kingpin Crownin kuninkaallisesta tunteesta.

Clone Brew Wars Varga-baarissa esittelivät Legend-kaverit, Rocco DiCicco ja Jon Nitka. Keystone Homebrew Supply -yrityksen Jason Harrisin avustuksella legendaarinen joukkue otti kotirobotetut kloonit vastaan ​​mestarillisissa kaupallisissa kollegoissaan, kun taas pakattu talo maisti ja äänesti Vargan pin-up-tyttöjen seksikkäällä katolla. Tunnetut panimot, kuten Nate Walter, Dell Massey, Brian Johnson & Tom Sherwood, Steve Robson ja Doug Buddle kilpailivat kunnianosoituksista. Viimeisessä kuumassa Doug Buddle nimitettiin Clone Brew Wars -mestariksi.

Zythos America pidettiin Pennsylvanian yliopiston arkeologisessa ja antropologisessa museossa, nimeltään Penn-museo, 13. kesäkuuta 2010. Tapahtuma oli hieman lämmin sydämelle, joka pidettiin ilman ilmastoinnin hyötyä komeassa Historiallisen museon Ylä-Egyptin galleria ja kiinalainen Rotunda, mutta harvinaisten oluiden virtaus kansainväliseltä areenalta teki tapahtumasta uskomaton menestys. Muistettavimpia olivat: La Chouffe ja Chouffe Houblon Brasserie d'Achouffesta; De Dochter van de Korennarin piirustus; Netebuk ja Kalle, kudokseen kääritty olut; Potteloereke, kirjoittanut Huisbrouwerij Sint Canarus; Sint Canaruksen tripeli; Tripel Karmeliet; ja oluen välimuisti Brasserie Abbaye Des Rocsista, Montignies-sur-Roc, Belgia. Mukana oli myös olutkuuluisuuksia: Christine Celis, C2 Importsin oluen suurlähettilään Pierre Celiksen tytär; Dale van Wieren, kirjailijan American Panimot II; Tony Forder, Ale Street News -julkaisijan kustantaja; Kjetil Jikiun, Nogne ø; Ray McCoy ja Cornelia Corey, aviomies- ja vaimojoukkue sekä molemmat entiset Beerdrinker of the Year Champions; ja Rob Tod, omistaja Allagash Brewing Company Portland Mainessa.

Michael Jacksonin maistajatapahtumassa esiteltiin Randy Mosher Headhouse Square: n päämajasta. Mosher, kirjoittaja Radikaali panimo ja Maista olutta, piti koulutuskeskustelua kuudesta oluesta, jota seurasi runsas buffet ja mahdollisuus maistaa kymmeniä oluita Nicholin lyhytaikaisesti omistaman pääkonttorin eklektisissä yläkerroksissa.

Vuonna 1860 perustettu McGillins Old Ale -talo juhli 150-vuotispäiväänsä pseudo-muodollisella illallisella, joka kiinnitti lehdistön huomion ja herätti muutamia aaveita sen jälkeen.

15. kesäkuuta, kaksi päivää sen jälkeen kun Philly Beer Week oli virallisesti päättynyt, Monk's Café esitteli legendaarisen ”That’s Wrap” -illallisen, jossa esiintyivät Vinnie ja Natalie Cirluzo venäläisestä River Brewing Companystä Kaliforniassa. Toronton olutbaarin pääkokki Brian Morin oli jälleen vierasjoukossa luomalla kaikkein miellyttävimmät olut- ja ruokaparit Philadelphian maisemaan. Ruokalistan näkyviä piirteitä olivat: Pyhityskanolit: Pyhittämissuolakestävät hanhenmaksat marinoitujen kirsikoiden kanssa, tarjoillaan Venäjän joen pyhityksen kanssa syväyksessä; Crusty Hummerin rulla: Damnation tempura, paikalliset mikroviheriöt, sitruuna, soija, valkoinen tryffeliviinibaatti, tarjoillaan Venäjän joen Damnation -luonnoksella syväyksessä; Sienikeitto: Morels, kesä tryffelit, voileivonnaiset ja pelastus, tarjoillaan Venäjän joenpelastuksen yhteydessä; Sika huovassa: sianlihan sisäfilee, aprikoosit ja makeat hernepüreet, paahdetut perunat, tarjoillaan venäläisen joen rekisteröinti-Ale: n kanssa; Pähkinäpähkinämuruinen Blu di Bufala: Raaka puhvelinmaito-gorgonzola balsamihunaisella Supplyment drizzle, tarjoillaan venäläisen River Supplition -miehen kanssa syväyksessä; ja Beery Berry Pie Gueuze creme fraiche -leipillä, tarjoillaan Venäjän joen kiusauksen kanssa syväyksessä. Suuri finaali.

Ja mainitsinko, että Steven Hawkista tuli Philly Beer Geek 2010 -kilpailun mestari? Mahtava!


Kippis!

Video-Ohjeita: Eyes on the Skies (Full movie) (Huhtikuu 2024).