Pikku ylellisyyttä Portugalin Alentejossa

• Saattaa 5, 2024

Ylellisyys voi tarkoittaa pääsyä asioihin, joita satunnainen turisti ei ehkä saanut tai edes tiedä olevan olemassa: hotellihuoneet varustetun kylän sisällä, hyvin kytketty paikallinen opas tai pöytä pienessä ravintolassa, jonka vain paikalliset tietävät.

Joten se on pienen Marvaon kukkulan rinteellä, josta on näkymät Espanjan rajalle Portugalissa sijaitsevalle kallioperäiselle huipulle. Olemme siellä, kun kirjoitan huoneesta pienessä pousadassa seinien sisällä. Portugali on luonut nämä korkean tason hallituksen tukemat majatalot entisissä luostarissa, linnoissa - ja tässä tapauksessa - kolmen kunnia-asunnon rivillä kapealla kaistalla kaupungin muurien sisäpuolella, jotka on rengastettu puolustusseinillä.

Huoneemme on keskikokoinen, ei ylenmääräinen, mutta mukautettu hyvin uuteen majataloonsa. Huonekalut ovat käsityönä ja lattiat ovat Arriaolas-mattoja.

Kun olemme ajaneet portin läpi ja muuriseen Marvaon kaupunkiin myöhään iltapäivällä, kirjaudumme sisään ja siirrymme kaupungin kauimpaan päähän, missä 13. vuosisadan puolustava linnoitus on vielä yhden raskaan kivi linnoituksen renkaan kohdalla muun kylä crag näkymä Espanjaan. Se on arkkityyppinen linna, jossa on hyvin säilyneet jalkakäytävät, tornit ja paksut ulkoseinät kävelyä varten.

Myöhäisen iltapäivän auringon alhainen kulma muuttaa vanhat kivet ruusuisiksi kultaisiksi ja heittää pitkiä varjoja kirkkaan vihreiden uusien istutettujen kenttien yli alla olevassa laaksossa. Päiväretkijät ovat poistuneet, ja meillä on linna itsellemme. Joten istumme korkeimman tornin huipulla ja katsomme varjojen kasvavan vielä pidempään auringon laskiessa.

Pousada-ruokasalista on näkymät toisen rivikylän kattojen päälle ja viheriökenttien yli Serra Mameden vuorille. Meille näytetään ikkunapöytä (muista varata pöytä, kun varaat huoneen), missä voimme katso, että valot vilkkuvat allamme.

Pousada-ruokasalissa on aina useita paikallisen keittiön herkkuja sisältäviä ruokia. Valitsin perinteisen Caldo Verde -keiton, sitten villisian rapeaan ja aromikkaiseen päällysteeseen yrttimaissinleivän muruja.

Seuraavana aamuna tapaamme oppaamme Feliz Tavaresia, jonka olimme varanneet matkailutoimiston kautta räätälöidäksesi vierailumme historian erityisetuihin ja paikallisiin ruokia. Hän aloitti jälkimmäisestä ottamalla meidät kylän viimeiseen perinteiseen leipomoon nähdäkseen leipää, joka tuli ulos jättiläisuunista 10 jalkaa pitkillä puisilla kuorilla.

Emme olisi koskaan löytäneet tätä pientä myymälää takakadulta, koska siinä ei ole näyttöikkunaa ja vain oven yläpuolella on pieni yksittäinen sana “padaria”. Mutta Joaquinan asiakkaat tietävät missä hän on - he tulevat tasaisesti ostamaan leipää, kun maistamme boleima de macaa ja muita paikallisia leivonnaisia, joita hän leipoo uuneissa, jotka poltetaan pienellä harjalla kuumana, tasaisena hienoksi.

Feliz vie meidät erinomaiseen paikalliseen museoon aivan linnan porttien vieressä, vaikka se onkin suljettu maanantaisin - hyvällä oppaalla on pääsy avaimiin. Sitten opimme linnan historiasta kiertäessämme sen tornia ja jopa laskeutuessa mammutin säiliöön, jossa vettä varastoitiin.

Ennen lounasta Feliz pysähtyy pieneen Tasquinhada Te Ameliaan, jossa Joao Passarito tarjoilee meille kirsikkaviiniä. Feliz ehdottaa, että syömme lähellä olevassa Portagemissa, melkein suoraan Marvaon alla, lähellä Rooman siltaa Espanjan rajalla. Ravintola O Sever on erikoistunut paikallisiin makeisiin, ja noudatamme hänen ehdotustaan ​​lopettamalla grillatun lampaan lounas valikoimalla "luostarimakeisia". Hän kertoo meille, että perinteisesti Portugalissa nunnat leipoivat kaikkein makeimpia leivonnaisia, tästä myös nimi. Kuitenkin pyhä nimensä, he ovat syntisesti makeita.

Video-Ohjeita: Fragas and Casal de São Simão Figueiró dos Vinhos Portugal (Saattaa 2024).