Sitruuna-laventeli Cupcakes resepti

• Saattaa 5, 2024

Yrttejä on hauska käyttää ruoassa, ja vaikka useimpia käytetään suolaisissa ruuissa, osaa voidaan käyttää myös jälkiruokia lisäämällä uusia ja ainutlaatuisia makuja. Seuraavat Sitruuna-laventeli Cupcakes eivät ole vain kovin kauniita, mutta ne ovat myös herkullisia. Kuppikakut ovat kaikki raivoja, ja tätä makua ei todennäköisesti ole saatavilla paikallisessa kuppikakkukaupassa.

Jos puutarhassasi ei ole laventelia tai silmuja ei ole vielä tullut esiin, on hyvä käyttää kuivattua lavenderia. Varmista, että ostat kulinaarisia (saatavilla erikoisliikkeissä ja tietyissä maustekaupoissa), ei potpourri-tyyppisiä. Laventelin maku on erittäin hieno, joten älä huolestu siitä, että kuppisi maistuvat hajuvesiltä - he eivät; sitruunan maku on hallitseva. Toisen kerran taikina voidaan leipoa kahdessa 8 ”kerroksessa ja tehdä yhdeksi kauniiksi kakkuksi.

12 Cupcakes

cupcakes:
3/4 kuppi voita
3/4 kupillista sokeria
3 munaa
1 tl sitruunauutetta
2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
1 rkl kuivattua kulinaarista laventelia tai 2 rkl tuoretta hienonnettua laventelinuppua
1 1/2 kuppia itsestään nousevia jauhoja

Siirappi:
1/2 kuppi sitruunamehua
1/2 kupillista sokeria

Kuorrutus:
2/3 kupillista sokeria
1/3 kupillista vettä

4 munankeltuaista

1 kuppi pehmennettyä voita
2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
Violetti ruoan värjäys
Kuivattu tai tuore laventeli koristeeksi

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.
2. Vuoraa 12 kupillinen muffinssipannu cupcakevuoreilla.
3. cupcakes: Kerma voi ja sokeri kevyeksi ja pörröiseksi; Lisää munat, kaavinta reunat ja sekoita tasaiseksi.
4. Lisää sitruunauute, sitruunamehu ja laventeli.
5. Sekoita jauhot ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaappaa kasaantava 1/4-kuppi jokaiseen cupcake-vuoraukseen.
7. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
8. Samalla sekoita siirappiainesosat suureen (seos kuplittuu) mikroaaltouunissa olevaan astiaan.
9. Mikroaaltouuni noin 3 minuuttia tai kunnes kiehuu; Poista mikroaaltouunista ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.
10. Kun cupcakes on valmis, poista uunista ja kaada noin ruokalusikallinen siirappia jokaisen cupcakes päälle.
11. Kun siirappi on imeytynyt, poista cupcakes jäähdytystelineeseen jäähtyäksesi perusteellisesti.
12. Kuorrutus: Sekoita sokeri ja vesi pieneen kattilaan; peitä ja kiehauta.
13. Avaa, pese sivut alas leivonnaisharjalla ja vedellä ja anna kiehua minuutin tai kaksi, kunnes sokeri on liuennut.
14. Sillä välin lyö munankeltuaiset suuressa sekoitusastiassa, kunnes ne ovat hyvin vaaleita ja sitruunan värisiä.
15. Kun siirappi on valmis, kaada se hitaasti munankeltuaisiin lyömällä sitä suurella nopeudella.
16. Raaputa reunat alas ja jatka lyömistä, kunnes seos on jäähtynyt.
17. Vatkaa voissa, ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes hyvin fluffy; lyö sitruunamehu.
18. Lisää pieni violetti ruokaväritys.
19. Siirrä kuorrutus koristepussiin, jossa on kärki; putkihuurrettaa jokaista jäähdytettyä cupcakea ja ripottele pienellä laventelilla koristeeksi.

Annoksen koko
Kalorit 470 Kaloreita rasvasta 269
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 57% proteiini 4% hiilihydraatti. 39%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 30 g
Tyydyttynyt rasva 18 g
Kolesteroli 194 mg
Natrium 295 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 46 g
Ruokakuitu 0 g
Sokereita 32 g
Proteiini 4 g

A-vitamiini 31% C-vitamiini 14% kalsium 0% rauta 4%

Video-Ohjeita: Luscious lemon pavlova recipe | Simply Nigella - BBC (Saattaa 2024).