Hummus- ja vihannesgrillattu tortillan resepti

• Saattaa 2, 2024

Tänään kirjoitin voileipänimipelissä "Hummus viritti tortillan päälle, joka on grillattu oliiviöljyssä kasviksilla." Sitten se iski minua! Viljelijöiden markkinoille tekemäni matkan jälkeen minulla on kaikki mitä tarvitsen tämän voileivän valmistamiseksi. Vihannekset ovat herkullisen raikkaita. Hummuseni on valkosipulimainen ilo. Grillattu tortillassa, en voinut kysyä lisää. Näin valmistat Hummus- ja Veggie-grillattua tortillaa nauttiaksesi.


Hummus-resepti

ainekset:

¼-1/3 kuppia tahiniä (käytin 1/3 kuppia, mutta rakastan niitä jauhettuja seesaminsiemeniä.)
¼-1/3 kuppia vastapuristettua sitruunamehua (Tämä on suuren sitruunan mehu.)
1-3 jauhettua valkosipulinkynsiä (käytin kahta).
1 rkl extra neitsytoliiviöljyä (käytin Kirkland-tuotemerkkiä.)
2 tölkkiä garbanzo-papuja (Nämä ovat 15 unssin tölkkejä. Niitä kutsutaan myös kahviherneiksi. Varaa neste.)
1/8 tl jauhettua pippuria
¼ tl merisuolaa
¼ tl paprikaa
¼ tl kuminaa
1 ½ tl kuivattua persiljaa.
4 tippaa Sriracha-kastike (valinnainen) (Voisit käyttää myös kuumaa kastiketa tai 1/8 tl cayennea.)
2 tippaa balsamietikkaa (valinnainen)


Menetelmä:

Lisää tahnaaja, sitruunamehu, valkosipuli ja oliiviöljy ruoanvalmistuslaitteeseesi. Sekoita tasaiseksi. Lisää garbanzo pavut, pippuri, suola, paprika, kumina, persilja, Sriracha ja balsamietikka. Käsittele ainesosia, kunnes se on haluamasi konsistenssi. Lisää vähän varattua nestettä, jos se on liian paksu. Kotitekoisen hummus ei tarvitse olla täysin sileä. Pidän pienestä tekstuurista minun.

Hummus ja Veggie grillattua tortillaohjeet

Lisää suureen raskaaseen keittoastiaan noin 2 rkl oliiviöljyä, enemmän tai vähemmän. Ota suuri jauho tortilla ja päällystä pohjapinta öljyllä hankaamalla sitä pannun ympärille. Peitä puolet tortillan yläpinnasta (hiomattomana) suosikkihienoksi ohutleikattujen vihannesten kanssa. Ehdotuksia ovat kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, sipuli, kurkut, paprikat, silputtu salaatti tai pinaatti ja siemenet tomaatit. Käännä tortillan avoin puoli vihannesten päälle tekemällä puoli ympyrä.

Grilli tortillaa keskilämmöllä. Peitin pannun samalla kun grillin ensimmäistä puolta. Sinun ei tarvitse, mutta pidän kasviksistani hieman pehmeällä. Käännä tortilla lastalla, kun se on kullanruskea. Muista kääntyä kohti taittoa, jotta vihannekset eivät mene. Ruskea toinen puoli. Poista voileipä varovasti suurelle levylle. Avaa se ja levitä hummus sivulle ilman vihanneksia. Sulje voileipä. Se voidaan leikata kiilaksi pizzaleikkurilla. Me nautimme Hummus- ja Veggie-grillattujen tortilloidemme syömisestä Jackin erikoissalsan kanssa.


Tämä voileipä on loistava hienonnetun salaatin tai marinoidun kasvissalaatin kanssa. Jos sinulla on kiire, kokeile vihreää papulalaattia. Jokainen näistä yhdistäisi Hummus- ja Veggie-grillatun tortillan reseptin. Lisää hedelmiä, ja ateriasi on valmis. Jos hummus on jo tehty, se on ateria muutamassa minuutissa. Täynnä vitamiineja, mineraaleja, kuitua ja hyödyllisiä öljyjä, tämä ateria on sinulle yhtä hyvä kuin se on maukasta. Se sopii lihattomalle maanantaista aterialle.

Video-Ohjeita: Hummus Libanonin tapaan ja nopea munakoisotahna (Saattaa 2024).