Bacon-, muna- ja kesäkurpitsa-resepti

• Huhtikuu 25, 2024

Tarvitsetko nopean brunssin tai kevyen illallisen tarjouksen, mutta et halua mennä kauppaan ainesosien löytämiseksi? Seuraavat Pekonia, muna ja kesäkurpitsaa vaatii ainesosia, joita useimmilla ihmisillä on käsillä: pekonia, munia, sipulia, valkosipulia ja tietenkin tätä kaikkialle kuuluvaa kesäkurpitsaa, joka näyttää jatkuvasti piilevän puutarhassa ja jota on käytettävä. Vaikka ainesosat ovat vähän ja yksinkertaisia, tämä ruokalaji on suosikki, ja se voi ruostua noin 20 minuutissa.

Kasvisruokaa varten pekoni voidaan jättää pois, ja voi tai oliiviöljy voidaan korvata vihannesten paistamisessa. Jos haluat vähän lämpöä, lisää tuoretta jalapeno-pippuria tai kesäkurpitsaa. Voit myös lisätä tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, timjamia, persiljaa tai oreganoa, jos sait niitä kasvaa puutarhassa. Tämä ruokalaji on kuitenkin erinomainen mukavuusruoka juuri sellaisenaan, ja siitä voi tulla helppo mennä reseptiin, kun olet nälkäinen ja haluat syödä nyt.

4 annosta

6 unssia paksua viipaloitua pekonia, leikattu 1/4 ": n nauhoiksi
1 keskipitkä sipuli kuutioiksi
1 valkosipulin kynsi, jauhettu
1 1/2 naulaa kesäkurpitsaa, nelinkertainen pituussuunnassa, leikkaa sitten 1/2 "paloiksi
1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
1/2 tl suolaa
4 munaa

1. Kypsennä pekoni suuressa paistinpannassa rapeaksi.
2. Poista pekoni pannulta ja lisää sipulit ja valkosipuli.
3. Pippaa keskipitkällä lämmöllä sekoittaen muutaman minuutin välein, kunnes sipulit alkavat pehmentyä.
4. Lisää kesäkurpitsa, suola ja pippuri; anna kypsennä, kunnes kesäkurpitsa on vain rapea tarjous.
5. Vatkaa munat tasaiseksi tai vispilä ne MagicBullet-mallissa; kaada kesäkurpitsaseoksen päälle.
6. Anna kypsennä, sekoittaen ajoittain, kunnes munat ovat juuri paikoilleen.
7. Sekoita pekoni ja tarjoa heti.

Annoksen koko
Kalorit 220 Kaloria rasvasta 112
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 51% proteiini 30% hiilihydraatti. 19%

Ravinteiden määrä annosta kohden:
Rasva yhteensä 12 g
Tyydyttynyt rasva 4 g
Kolesteroli 225 mg
Natrium 599 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g
Ruokakuitu 2 g
Sokerit 0 g
Proteiini 17 g

A-vitamiini 18% C-vitamiini 40% kalsium 0% rauta 10%

Video-Ohjeita: Kesäkurpitsa-porkkanaspagetti (Huhtikuu 2024).