Saksan seremoniaaliset mäntykarja-asemat

• Huhtikuu 28, 2024

Seremoniaaliset vuoristokarja-asemat, Almabtrieb, on ollut pysyvä paikka Euroopan alppialueiden viljelyssä vuosisatojen ajan. Kesän viimeisinä kultaisina päivinä ja alkusyksystä useissa itävaltalaisissa, baijerilaisissa ja sveitsiläisissä kylissä juhlallisesti sisustettujen lehmien kulkueet luovat lehmänkello-sinfonioita, kun ne tulevat alas kesä laiduntensa korkealla vuorilla, ja tehdä tiensä talvi neljäsosaa.

Seurassa perinteistä musiikkia ja kyläläisiä päällään TrachtEsimerkiksi Lederhosen miehille ja Dirndls naisille, eri karjoista peräisin olevat nautaeläimet seuraavat koristeltuja lyijylehmiä, yksi kutakin laumaa kohti, Scheidplatziin. Kirjaimellisesti "erotuspaikka", johon viljelijät väittävät.

Koska vuoristolaaksoissa ei ole riittävästi niittymaata karjan ruokkimiseksi ja heinän kasvattamiseksi talveksi, karja on sukupolvien ajan kuljettu Alppien laitumille heti, kun niissä ei ole lunta. Tämä tapahtuu yleensä kesäkuun aikana, ja karjoista huolehtii siellä Senner tai Sennerinnen, Alppilajista tai paimennaisista, kun he viettävät kesäkuukaa ruokailla niityn ruohoa. Sen kukat ja vuoristoyrtit lisäävät maidon laatua, kun taas maasto- ja vuoristoilmalla on positiivinen vaikutus heidän terveyttään ja kuntoonsa.

Samaan aikaan on vuoristoekosysteemille tärkeää, että ruoho "leikataan", koska se pysyy pitkänä talvella. Lumi takertuu ja paino voi vetää kokonaisen kasvin, juuret mukaan lukien, johtaen vuoristopuolen eroosioon.

Viljelijöillä on yleensä useita mökkejä eri korkeuksilla, joilla voi olla pieniä heinakenttiä talvirehun lisäämiseksi, kun taas karja elää aidatulla alueella, joka siirretään vähitellen tuoreen laiduntamisen alueelle.

Vaikka aitauksista huolimatta melkein aina on joitain, jotka putoavat nurmettuneilta rinteiltä.

Lypsetään kahdesti päivässä liikkuvalla lypsyhuoneella, alemmilla tasoilla heidän maidonsa vietetään kylään, kun taas korkeammilla tasoilla se muuttuu usein juustoksi; kuten kuuluisa Allgaeuer Bergkaese, vuoristojuustoa Baijerin Allgaeun alueelta.

Vaikka varhaisen lumen mahdollisuus voi viedä päivämäärää eteenpäin, kesän viimeisten päivien saapuminen yleensä ilmoittaa ajan valmistavan lehmät matkalle alppilaitoksilta.

Almabtriebille, joka tarkoittaa "ajaa vuoristolaitumelta", karjaa laiduntaminen eri alueilla pyöristetään ylöspäin, jotta he voivat palata laaksoon, kun taas lehmänhoitajat ja maitotaidot viettävät päiviä tekemällä kauniita ja monimutkaisia ​​päähineitä. Fuikln. Ne on "rakennettu" pienillä ikivihreäillä oksilla, kukilla, seppeleillä, nauhoilla, kelloilla ja puisilla koristeilla, värillisillä puisilla ruusukkeilla, lastuilla ja ristillä.

"Daxnbuschn" ja "Latschenboschn" ovat vähemmän monimutkaisia. Yleensä nuorten tai pienten nautojen käyttämät, ne ovat viheralueiden oksia, jotka on muotoiltu muotoon, ehkä ristiksi, tai jätetty oksiksi, koristeltu luonnonmateriaalista tehdyillä jousilla jne..

Jokaisella alueella on erilainen Fuikl-tyyli ja lehmät varustetaan päähineillä, joista osa voi olla metri tai enemmän korkea, päivää ennen asemaa. Ainoa poikkeus on, jos karjassa on tapahtunut kuolemaan johtava onnettomuus kesällä tai kuollut perheessä, karjan lehmät pysyvät paljastuneina.

Joillakin alueilla, kun lehmiä ajaa kohti talvimalliaan, lypsylehtyillä on perinteinen kutsu:

"Jatka Jumalan nimessä, lehmäni, terveydessä ja iloissa. Pyhä Anthony karjaa sinua!".

Siunaus, joka toistetaan kolme kertaa yhdessä Herran rukouksen kanssa.

St. Anthony on mm. Eläinten, sadonkorjuujen ja siankasvattajien pyhimys. Siat viedään usein juustonvalmistusalueille syödessään heraa ja muita juustonvalmistuksen sivutuotteita, jotka jäävät jäljelle. koska jätteet vahingoittavat ekosysteemiä.

Almabtriebiä seuraa seremoniallinen Viehscheid, "karjanerottelu" ja kylä Folk Fair -juhlat: messinkiyhtyeillä, oluella, ruoalla, tanssilla, perinteisillä viljelijöiden markkinoilla ja seppien, puunmiesten ja muiden käsityöläisten näyttelyillä.

Ja nämä juhlat jatkuvat hyvin Alppien yöhön.

Yksi karja-asema eroaa aivan kaikista muista, koska saatuaan alas kesäkeskuksestaan ​​Berchtesgadenin vuorille, näiden karjojen on ylitettävä Koenigssee-järvi.

Koska järvellä ei ole tietä, ajaa lehmät suurille tasaisella pohjalla oleville kuljetusaluksille, Landauer-kuljetukselle lehmänhoitajat, jotka soivat heitä vuosisatojen ajan järven yli. Nyt on sähkömoottoreita, vaikka melat ovat vielä nähtävissä, ja vasta, kun he ovat saavuttaneet toisen puolen, lyijylehmät koristavat seppeleillään ja kelloillaan, jotta juhlat voivat alkaa.

Lokakuussa järjestettävä tapahtuma on vuoden viimeinen Almabtrieb. Aiempina viikkoina kaikki muut nautaeläimet, jotka olivat viettäneet kuukausia laiduntamassa rehevillä alppilaitumilla, on kuljetettu turvallisesti takaisin talvihuoneisiinsa, ja siellä ne pysyvät ensi kesään saakka, jolloin viimeiset lumen jäljet ​​ovat kadonneet vuorilta.





Kaikki valokuvat: Berchtesgadener Land Tourismus GmbH ja Alpbachtal-Seenland-Tourismus.

Video-Ohjeita: Ghost Fleet Offensive | Resource Missions 2 - Battlestar Galactica Deadlock (Huhtikuu 2024).