Ranskan markkinatyyli kahvireseptit

• Huhtikuu 30, 2024

Kuka ei rakasta kahvia? Tumma, imukas ja silkkinen tai vaalea ja kermaisesti sileä, jokaisella näyttää olevan mielipiteensä siitä, mikä muodostaa täydellisen Joen kupin. Kahvin suhteen nautin monista erilaisista sekoituksista ja esityksistä; espressosta jäätyneisiin mokkalakkoihin. Juomien suhteen mikään ei tyydyttävämpää aamulla kuin täydellisesti valmistettu kahvikuppi. Jos epäilet minua, katso sitten nopeasti. Kahvijuomista on tullut niin yleistä, että McDonald'silla on jopa uusi ”viileä” panimo! Voit tarttua kuppiin useimmissa päivittäistavarakaupoissa, viljelijöiden markkinoilla, ostoskeskuksessa, lentokentällä ja kadunkulman myyjältä.

Sen lisäksi, että nautin kupin kahvia, kun olen ulkona ja nautin todella, teen kahvia kotona. Koska tuoreilla Beignetsillä tai kirnupiimikekseillä mikään ei menee paremmin kuin höyryävä kuuma kuppi kahvia, ajattelin tarjota muutaman suosikki reseptini, joita voit kokeilla.


Ensimmäinen resepti luo pohjan monille maustellisille kahvijuomille. Valittavana on useita erilaisia ​​menetelmiä, joista kukin tuottaa hieman erilaisen maun. Se valmistaa erinomaista jääkahvia, kahvia Kahluan tai irlantilaisen kahvin kanssa. Tämä vahva kuuma panimo tummaa paahdettua kahvia sikurilla, joka tunnetaan nimellä Café Noir, on hieman suklaanväristä. Tarjoile sellaisenaan tai mausta höyryävällä kuumalla maidolla Café au Laitille.

Kahvila Noir

Hautua a manuaalinen tiputusastia, käytä 1 - 2 kasattavaa ruokalusikallista tippaa jauhaa tummaa paahdettua kahvia sikurilla 1 kuppiin kiehuvaa vettä. Asenna suodatin astiaan ja lisää kahvia. Kostuta kahvi ½ kupilla kiehuvaa vettä. Kun se on imeytynyt, jatka kiehuvan veden lisäämistä, kerrallaan. Vältä maaperän tulvimista vedellä. Tämä menetelmä erottaa kahvista mahdollisimman paljon makua.

Hauduttaa automaattinen tiputusastia, käytä 1 - 2 kasattavaa rkl tippaa jauhaa tummaa paahdettua kahvia sikurilla 1 kuppiin kiehuvaa vettä. Asenna suodatin kahvinkeittimeen ja lisää kahvia. Jos valmistat vähintään 4 kuppia, lisää ylimääräinen rkl jauhettua kahvia. Hauduta kahvia tavanomaisella tavalla.

Kun kahvi on valmistettu, se on valmis maustettavaksi. Noudata alla olevaa reseptiä Café au Lait -kampanjalle.

Huomautus: Jos et välitä sikurin mausta, käytä samaa menetelmää mukavan tumman tai ranskalaisen paahdetun kahvin kanssa.

Café au Lait

Kun olet keittänyt kupin tai potin Café Noiria, lisää vain yhtä suuri määrä höyryävää kuumaa maitoa Café au Lait -juustolle.

1 osa kuumaa Café Noir tai ranskalainen paahdettu kahvi
1 osa kuumaa maitoa

Maidon lämmittämiseksi taikina pannaan alhaisella lämmöllä kastikepannulla vain, kunnes muodostuu ohut kalvo. Vaihtoehtoisesti voit katkaista maidon mikroaaltouunissa. Täytä vain muki ½ täynnä maitoa ja kuumenna kunnes se on kuuma (noin 40 sekuntia).

Kaada yhtä suuret määrät kuorittua maitoa ja kuumaa kahvia suureen mukiin. Joistakin New Orleans -laitoksista löydät pöydältä kattilan maitoa ja kuuman kahvin kannu, jotta voit kaataa omaasi juuri haluamallasi tavalla.

Makeuta maun mukaan, jos haluat.

Video-Ohjeita: 5 Amazing Restaurants To Try in Paris (Huhtikuu 2024).