Fall Tian - kerroksinen squash-sekoitus

• Saattaa 2, 2024

Tian syksyllä tian on kerrostettu vuoka, joka sisältää munakoisoa, keltaista kurpitsaa, tomaattia, valkosipulia ja muuta. Se on täydellinen potin onnea tai muu sosiaalinen tapahtuma.

Minulla ei ole vielä kuvaa tästä - sen teki äitini äskettäisessä piknikillä. Erittäin herkullinen! Tässä ovat hänen ohjeet.

Tekee 6 annosta.

3 keskipitkää sipulia
2 isoa paprikaa
1/2 c neitsytoliiviöljyä
1 tl murskattua paprikaa (valinnainen)
4 valkosipulinkynsiä, ohuiksi viipaloitu
1/4 c basilikan lehtiä, hienonnettu
1 tl suolaa
1 iso munakoiso (tai 3-4 japanilaista)
3-4 kesäpainetta
5 keskikokoista tomaattia

Kuori ja viipaloi sipulit.

Leikkaa paprikat puoliksi ja poista siemenet ja kylkiluut. Leikkaa sitten ne
kapeat nauhat. Kuumenna hieman oliiviöljyä keskilämmöllä raskaspohjaisessa kattilassa ja keitä sipulia kypsymiseen asti (5 min). Lisää paprikat ja pippurihiutaleet, jos niitä käytetään, ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä (10 min). Lisää viipaloitu valkosipuli, hienonnettu basilika ja suola maun mukaan. Keskeytä.

Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa ohuiksi kolikoiksi, joiden paksuus on noin 1/4. (Jos munakoisot ovat suuria, puolita tai puolikas tai neliö vastaamaan kurpitsaa.) Core tomaatit ja leikkaa 1 / 4in paksuiksi viipaleiksi. Leikkaa viipaleet puoliksi.

Levitä sipuliseos 9x12 voideltuun astiaan. Munakoisoista alkaen tee rivi viipaleita, jotka ovat päällekkäin. Tee sitten rivi päällekkäisiä tomaattiviipaleita, päällekkäin munakoisojen kanssa 2/3-rivillä. Lisää sitten rivi kesäkurpitsaa; sitten tomaatti, munakoiso jne.

Ripottele runsaasti suolaa ja tiputa öljyllä. Peitä foliolla ja paista 375 ° C: ssa tunnin ajan. Tarkista 15 minuutin välein, tyhjennä ylimääräinen neste ja paina vihanneksia lastalla.

Palvelemiseksi leikkaa neliöt.


Lisa Shean vähähiilihydraattisten kirjojen kirjasto

Video-Ohjeita: Tian Tan Buddha And Po Lin Monastery At Ngong Ping Hong Kong (Saattaa 2024).