Banaani-ananaskakkuresepti

• Saattaa 17, 2024

Tämä on uusi päivitys vanhaan suosikkiin. Se on nopea valmistaa ja nyt voit tarjota ympäri vuoden herkullisen trooppisen kakun.

Banaani-ananaskakku
~ tämä resepti on helpompi aloittamalla valkoisella kakkuseoksella

Kuumenna uuni 350 asteeseen F (180 astetta C).
Voitele ja jauhaa 10-tuumainen putkipannu tai 10-tuumainen Bundt-astia

ainekset:

Kakku
1 valkoinen kakkuseos (18,25 oz)
3 munaa
1 ½ kupillista höyhennettyä banaania (3 tai 4 isoa banaania)
1/3 kuppi kasviöljyä
½ kuppi murskattua ananasta (valuta hyvin)
1 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä (valinnainen)

Menetelmä:

Käytä suurta sekoitusastiaa-
Yhdistä kakkuseos, munat, soseistettu banaanit, ananas ja öljy.
Lyö keskimääräisellä nopeudella 2 minuuttia käsin tai jalustalla.
Jos lisäät pähkinöitä, sekoita ne nyt.
Levitä taikina voideltuun ja jauhettuun putkeen / Bundt-astiaan.
Paista 55-65 minuuttia - tarkista kakkutesterillä tai puisella hammastikutella, ettei se ole kunnollista (testeri tai puinen hammastikku tulee tulla puhtaana).
Jäähdytä kakku 25 minuutin ajan vaijeritelineellä, poista kakku sitten kauniiksi levyksi ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Annoksia: 12-16

Todella upea trooppinen kakku - Rakastan vain banaanileipää, joten tästä kakusta on tullut perheen suosikki!

Kuorrutus
Namia!

ainekset:

¼ kuppi voita, pehmennetty
1/3 kuppia murskattua ananasta (valuta hyvin - varaa mehu)
3 kupillista jauhettua sokeria (voidaan kutsua myös nimellä "tukerisokeri", "3xxx" tai "makeisen sokeri")

Menetelmä:

Vatkaa voi ja hyvin valutettu ananas yhdessä sileäksi.
Lisää vähitellen jauhesokeria ja ananasmehua - määrät saattavat vaihdella hiukan halutun konsistenssin mukaan.
Vatkaa kuorrutus tasaiseksi levitykseksi.
Levitä jäähdytetyn kakun päälle.

Joskus Bundt-pannulla pääsen tiputtamaan huurretta edestakaisin kakun päälle tekemällä ristikkäin kuvion - tätä varten tarvitsen kosteampaa kuorrutusta kuin jos levittäisin sen putkipannuun tehtyyn kakkuun.

On myös ollut useita kertoja, joissa en ole pakastanut sitä ollenkaan ja ripottelin vain jäähdytettyä kakkua jauhesokerilla. Se tekee silti kauniin, herkullisen kakun ilman lisättyä sokeria.

Nyt kun perheeni on pienempi, huomasin, että en tehnyt tätä kakkua niin usein kuin pidimme - meille kahdelle oli vain niin paljon kakkua. Huomasin kuitenkin, että on mahdollista leipoa kakku kahdessa 9 x 5-tuumaisessa leivänpannussa suunnilleen saman ajan. Tässä voimme nauttia yhdestä nyt ja jäädyttää yhden myöhempää käyttöä varten tai viedä yhden naapureidemme luo jakamaan.

Tämä resepti muodostaa hienosti pohjoismaisen Ware-muotoisen Bundt-pannun, 12 kupin, valikoituja värejä
tai joskus teen kaksi leipurin Advantage Ceramic Loaf Pan, 9 x 5-tuumaista, punaista, jotta voimme jakaa. Yritän mahdollisuuksien mukaan aina ostaa punaisia ​​keittiön kattiloita, koska keittiössäni on punaisia ​​aksentteja ja pidän niiden tavasta. Saatavana Amazonilla.

Video-Ohjeita: Bolo de Abacaxi: Torta de Abacaxi: Caramelado (Saattaa 2024).