Rabbit Hill Inn - luksushotellit Vermontissa

• Huhtikuu 30, 2024

"Tervetuloa kotiin!" Leslie tervehti meitä astuessamme valoisalle salille Rabbit Hill Innissä. Spontaanin tervehdyksen ja takan ympärillä olevien kutsuvien tuolien ja sohvien välillä - ja muistoja edellisestä vierailustamme useita vuosia sitten - tunsimme todella olevan kotona. Ja tunsimme niin edelleen koko vierailumme aikana yhdessä Vermontin johtavista maatilamajoista.

Innkeepers Lesliellä ja Brianilla on harvinainen kyky tehdä kaikki, mitä he tekevät vieraille, näyttämään olevan hauskaa - ja juuri mitä he haluavat tehdä juuri silloin. Työ pitää yllä erilaisia ​​vieraita, joilla on maku ja odotukset onnellisina, ei voi olla yhtä helppoa kuin miltä ne vaikuttavat, mutta tämä harha on heidän majatalonsa heittämä salainen loitsu.

Ylelliset huoneet
Se on Kani Hillin taikuutta, mutta se ei todellakaan ole koko tarina. Jokainen huone on sisustettu kauniisti ja yksilöllisesti antiikkia tai laadukkaita jäljennöksiä. Suuret oleskelutilat sisältävät kaksi mukavaa siipituolia ja kaasu-takat. Lukuvalot loistaa kaikissa mahdollisissa lukemissa paikoissa - poreallas mukaan lukien - ja jokaisessa huoneessa olevien aikakauslehtien valinta ovat ajankohtaisia ​​aiheita, eivät kuitenkaan pahoinpitelyjä.

Muita huomaavaisia ​​huoneen yksityiskohtia ovat valaistu turhamaisuuspeilit, äänetön lämmitysjärjestelmä ja CD-soitin, jossa on valikoima musiikkia.

Vierashuoneet ovat yhtä viehättäviä ja tilavia. Iso takka kutsuu vieraita käpertymään sen edessä, intiimi oleskelutila on hyvin varustettu viineillä ja tarjoaa täyden baaripalvelun. Viihtyisillä nooksilla on pelipöydät, ja pelien joukossa on kokoelma Stave Puzzle Company -lehden palapelit, kauniit ja turhauttavasti loistavat (ja kalliit) Vermontissa tehdyt palapelit. Annetaan sataa, kuka välittää?

Vermontin matkavinkit
Vermontin pohjoisosassa, Connecticut-joen varrella sijaitseva St. Johnsburyn lähellä oleva alue tarjoaa paljon tekemistä, ja Brian ja Leslie ovat täynnä ideoita ja tietoa siitä. Vaikka heillä näyttää aina olevan aikaa keskustella kiireellisesti ja ehdottaa vierailukohteita, he ovat myös koonneet siistit paketit esitteitä, joissa on ajomatkan karttoja ja tiedotuslehtiä useista erityisistä kiinnostuksen kohteista, kuten antiikki, paikallisten käsityöostokset ja ulkourheilu.

He tekevät tiivistä yhteistyötä paikallisten nähtävyyksien ja asustajien kanssa tarjotakseen vieraille todellisia Vermont-kokemuksia, joista jotkut ovat inspiroineet paketteja, kuten seikkailuviikonloppu, joka sisältää retkiä vesiputouksiin ja retkiä vuoren huipulle ilma-gondolla ja 4x4-kuorma-autojen safarit. Melontaseikkailut aloittelijoille tai kokeneille melojille Connecticut-joella alkavat majatalon näköalalla. Hiihtopaketti sisältää kahden yön majoituksen, hissiliput lähellä olevassa Burkessa ja aamiaisen, illallisen ja iltapäivällä aprez-ski-teetä päivittäin.

Hieno ruokailu
Minulle todellinen vetovoima missä tahansa yöpymispaikassani on ruokasali. Ruoki minua hyvin ja annan anteeksi paljon. Rabbit Hillillä ei onneksi ole mitään anteeksi annettavaa, mutta jättäisin unohtaa paljon illallisia, joita toimeenpaneva keittiömestari Jeffrey Fairman tarjoaa iltaisin.

Jatkuvasti muuttuva valikko voi alkaa maustemurskatuilla merikarpaloilla puna-paprika-rosmariini-chevre-pestossa tai merilevyllä varustetussa kaksinkertaisessa lampaanlihassa lämpimällä kurpitsan-, punasipuli- ja sipuli-juliennilla. Kyllä, lampaankyljys alkuruokaa varten. Pääruoissa hyödynnetään mahdollisimman paljon paikallisesti tuotettuja tuotteita. Viimeksi kun olimme siellä Inn Good Taste -luokan parissa, nautin yrttimarinoituja katkarapuja inkiviirapiirappilla ja pannaattuna ja salviaan pannulla paahdettua fasaaninrintaa.

Country Inn -keittokurssit
Näitä Inn Good Taste -paketteja tarjotaan tammikuussa, maaliskuussa, toukokuussa, kesäkuussa ja elokuussa. Niihin sisältyy sunnuntai-illallinen, ja maanantaina illalla koko ryhmä ruokailee yhdessä viiden ruokalajin maistamisillallisella yhdessä viinien kanssa - ja vilkasta keskustelua, joka keskittyy ruokaan. Kahden illallisen välissä on neljä tuntia ruokailukamppailua - ei makua eikä näppylää, mutta jokainen ruokalaji erikseen päällystetään jokaiselle vieraalle, koska kokki näyttää kuinka valmistaa suosikkejaan. Kussakin luokassa on vain kahdeksan vierasta, joten siellä on mahdollisuus kysyä ja keskustella.

Aamiainen alkaa tuoreesta puristetusta appelsiinimehusta, korista valikoituja muffineja, kahvikakkua ja tuoreita hedelmiä, jotka tuodaan pöytään saapuessa. Seuraava täydellinen valikoima kuumia entrée-valintoja. Kysyttämättä seuraavalle pöydälle olevalle diabeetikoille vietiin oma kori sokeritonta muffinsseja. Kokki oli muistellut edellisen illan illallisesta.

Aamiaisvoi leikataan kanin muotoon - pupu-teema esiintyy tällä tavalla vain pienillä tavoilla, jotka saavat sinut hymyilemään, ei söpöillä tavoilla, jotka saavat sinut kääntämään silmäsi. Kuten kaikki muukin Rabbit Hill Inn -sarjassa, puput ovat luokan teko.

Video-Ohjeita: Rabbit Hill Inn on ABC World News Persons of the Week (Huhtikuu 2024).