Ruoanlaitto paistettua kanaa

• Saattaa 17, 2024

Mitä se on paistettua kanaa? Joko tiedät kuinka tehdä hienoa paistettua kanaa, tai et. Niiden välillä ei ole. Ja parasta mitä voit koskaan tehdä kokki-ohjelmistollesi - jos et tiedä keittää mitään muuta! -, on oppia paistamaan kanaa ... ja tee se hyvin!

Se ei todellakaan ole niin vaikeaa. Kärsivällisyys, oikeat mausteet, oikea öljy ja oikea lämpötila ovat sinun aloittaaksesi oikealta jalalta. Vai niin! Ja loistava paistinpannu tai rasvakeitin. Väärä pannu voi todella hämmentää sinua.

Paistettu kana on lopullinen mukavuusruoka. Se, ja upea malja mac & juustoa! (Tiedätkö, se on totta!) Vain hyvän paistetun kanan tuoksu voi saada ihmiset koputtamaan ovellesi kysyäkseen mitä illalliselle? Rakastin grams-paistettua kanaa. Siinä oli juuri oikea sekoitus mausteita ja se oli aina kostea. Ja se oli vieläkin parempi kylmä! Nyt tiedät, että se oli hyvää kanaa, kun se maistuu hyvältä kylmältä.

Niin. Oletko valmis? Oletko valmis tekemään sormea ​​nuolemista ja suussa sulavaa paistettua kanaa? Okei ... mennään!

ainekset:

1 kokonainen kana, leikattu kahdeksaan osaan
2 kuppia itsestään nousevia jauhoja
2 rkl suolaa
1 rkl pippuria
1 rkl valkosipulijauhetta
1 rkl paprikaa
1/4 kirnupiimä
½ kuppi kuumaa kastike
öljy paistamiseen (maapähkinäöljy on paras. Se ei pala niin nopeasti)

Ohjeet:

Mausta ja liota kanaa kirnupiimässä ja kuumassa kastikeseoksessa vähintään 2–4 tuntia. Aseta jauhot paperipussiin. Ota kana pois nesteestä, jotta ylimääräinen kirnupiimä tippuu pois, laita sitten jauhoihin ja ravista tasaiseksi kerrokseksi. Tahdista vaijeritelineelle, jolloin jauhot voivat tarttua ja ylimääräinen jauho pudota. Kuumenna suuri 10 ”paistinpannu. Täytä ¾ tieltä öljyllä. Kuumenna keskilämpötilassa 350 °: seen tai 15 minuuttiin * asti. (Voit käyttää myös rasvakeittimiä). Aseta kana öljyyn, ihopuoli alaspäin. Keitä 10-12 minuuttia yhdeltä puolelta, käännä sitten. (Tumma liha kestää kauemmin kuin valkoinen liha). Keitä vielä 10-12 minuuttia toisella puolella. Poista kana ja aseta paperipussiin tai vaijeritelineeseen. Kana on erittäin kuuma. Mehut tulisi käydä puhtaina.

* Jos käytät rasvakeitintä, voit keittää koko kanan erän 13–14 minuutissa, paistinpannuista riippuen. Muista vain kääntää kana kerran, jotta varmistetaan tasainen ruskistuminen.

Keittiöstäni omaan ... Hyvää syömistä!

Video-Ohjeita: NyyssisLive - Paistettua riisiä ja kanaa (Saattaa 2024).