Isän glögireseptit

• Saattaa 14, 2024

Isälläni oli niin paljon glögiä koskevia reseptejä kuin hänellä oli ideoita aamiaisesta.

Jos luet äskettäin julkaistun artikkelin Mulled Wine & How to Make It, tiedät jo glögiinin historian ja kuinka se on samanlainen kuin Glühwein ja Glogg.

Resepti
Tässä on perusresepti:

Hän otti:

2 pulloa tai 1 kannu "irtotavaraa" punaviiniä
½ kupillinen vettä
½ kupillista sokeria
3 tai 4 kanelitankoa
ripaus kokonaisia ​​neilikkaa - ehkä neljä tai viisi
1 hyvä kokoinen oranssi, kaksi, jos se oli pieni
1 sitruuna
1 pieni keittoastia
1 iso keittoastia tai muhennospannu

Reseptin muunnos

Edellä esitetyn vaihtoehtona on vaihtaa ½ kupillista vettä ja ½ kupillista sokeria 2 kupillisella vettä ja 1 kupilla sokeria, 2 ripauksella neilikkaa; ehkä 9 tai 10 ja ½ kuppia konjakkia. Voit mausteta glögiä brandilla makusi mukaan. Lisää vähän enemmän voimakkaampaan sekoitukseen tai vähän vähemmän, kaikki riippuu makuhermoistasi. Pidän hyvästä brandystä, joten voisin lisätä vähän lisää.

Muu resepti on sama.

Aloita kuoriutumalla hedelmien kuoret. Jotkut ihmiset kuorivat hedelmät ensin, mutta suosittelen kuoriutumista hedelmän iholla, koska minulla on näin helpompaa. Käytän Kitchen Aid -esteriä, joka on pitkä ja ohut ja kuori tulee oikein. Pane sitrushedelmien kuori, ½ kuppi sokeria, kanelitangot ja neilikka pannuun ja lisää vesi.

Kuori hedelmät ja leikkaa viipaleiksi. Keskeytä.

Kuumenna vesi, sokeri, kaneli ja neilikka seos hitaaseen kiehuvaksi 5 minuutin ajan. Huomaa, että se on hidasta kiehua. Et halua liikkuvaa tai kovaa kiehuvaa, vain vähän enemmän kuin haudutaan. Poista astia lämmöltä. Nyt saat suuren keittoastian tai muhennosastian ja lisää 2 pulloa tai ½ kannu irtotavarana punaviiniä ja mausteseosta yhteen.

Lisää todelliset viipaleet appelsiini- ja sitruunahedelmiä. Lämmitä tätä alhaisella lämmöllä 40 minuuttia (Sen tulisi olla lämpötilassa melkein kiehuu vaiheessa, mutta ÄLÄ keitä seosta).

Parhaiden ystävien resepti

Kun tätini Dot ja setä Chick tulivat vastaan, isä vaihtoi kannu pöytäviiniä ja sai hyviä asioita. En muista, mitä "hyvää kamaa" oli, mutta se ei ollut "naapurimaiden" tarjoama "irlantilainen pöytäviini". Hän ja äitini pitivät hyvistä punaviinipulloista. Tätini Dot piti appelsiineista, joten he saivat parempia tuotemerkkejä, jotka olivat suurempia ja joissa oli enemmän mehua.

Tee korvaaminen ja vaihtaminen "irlantilaiselle pöytäviinille" hyvillä asioilla, ja muu resepti on sama.

Älä juo ja aja!

Jim Fortune, The CoffeBreakBlog viini-kaveri

Jos etsit SUURIA viinejä alle 20 dollaria, tarkista tämä -



Etsitkö erityistä viiniä? Kokeile Wine Searcher -hakukonetta!

Video-Ohjeita: Northwind Collective - Isän Laulu (Live - Acoustic) (Saattaa 2024).