Jäljellä oleva Turkki-nuudelikeittoresepti

• Saattaa 15, 2024

Marraskuun neljäntenä torstaina amerikkalaiset kiittävät yleisiä siunauksiaan viettämällä kiitospäivää, kansallista vapaapäivää, jonka aikana luodaan armo upeita kotitekoisia reseptejä jaettavaksi perheen ja ystävien kanssa. Presidentti Abraham Lincoln aloitti kiitospäivän vuonna 1863. Turkista tuli lopulta tämän loman suosituin tarjous, ja yleensä jäljellä on paljon jäämiä.

Leftover Turkey Noodle Soup on erittäin helppo ja ravitseva resepti valmistettavaksi. Lisäämällä kalkkunanruhoa ja tuoreita vihanneksia jättiläiskeittoastiaan, voimme tehdä erittäin maukkaita tiivistettyjä kalkkunavarastoja. Lisäämällä sitten jäljellä oleva kalkkuna, muutama nuudelit ja tuoreet vihannekset ja yrtit, voimme nauttia tästä terveellisestä, lohduttavasta keitosta kylmänä talvipäivänä.

Kuten aina, lue kokki huomautukset ja vinkit reseptin lopussa tämän pakkauksen jäädyttämiseksi ja käyttämiseksi tulevissa resepteissä. Tätä menetelmää voidaan soveltaa myös kanakannan valmistukseen.


ainekset

Tarvitset suuren syvän potin.
1 kalkkunanruho, johon on vielä kiinnitetty lihaa
4 selleri kylkiluut, jaettu
3 suurta porkkanaa, jaettu
1 iso keltainen sipuli ja 1 pieni
2 laakerinlehteä
vesi
4 kupillista kypsennettyä, jäljellä olevaa kalkkunaa, hienonnettu
8 unssia. (suunnilleen) ohut kuivattu spagetti, rikki
1 kuppi hienonnettua tuoretta italialaista persiljaa
2 oksa tuoretta timjamia, lehdet poistettu
Suola ja pippuri maun mukaan
Musliinikangas, valinnainen

Menetelmä

Kuumenna uuni 400 asteeseen F.

1. Aseta kalkkunanruho evästearkkiin tai matalaan astiaan ja paista noin 30 minuuttia. Näin tekemällä varastossa on enemmän makua.

2. Pese selleri, porkkanat ja sipuli (jätä iho sipulin päälle.) Aseta kalkkunanruho pottiin. Leikkaa 2 selleri kylkiluuta ja 2 porkkanaa suuriksi paloiksi ja neljännes sipuli (noppaa loput selleri, porkkanat ja pieni sipuli keittoa varten myöhemmin ja aseta sivuun), laita nämä ruukkuun ja laakerinlehdet. Peitä vedellä 2 tuuman etäisyydellä potin yläosasta. Peitä ja kiehauta, alenna sitten lämpö hauteen ja keitä vähintään 2 tuntia tai enemmän.

3. Seuraavaksi poista kansi kannasta ja nosta lämpö korkealle. Kiehauta, paljasta 1 tunti. Voit avata ikkunan tämän prosessin aikana. Keittämällä varastossa peittämätöntä ja vähentämällä sitä alas, päädymme tiivistettyyn varastossa, jonka voimme laimentaa myöhemmissä resepteissä ja säästää rahaa.

4. Huomaa: Jos potisi on suuri ja olet pieni kuten minä, pyydä apua potin nostamiseen - ehkä vahva mies olisi avuksi! Poista ruho ja suodata sitten koko potti matalaa reiän läpi toiseen suureen astiaan, jolloin ruho ja muut aineosat hävitetään. Tee tämä vaiheittain, jos sinulla on pieni seula. Käytän musliinikangasta siiviläni linjaamiseen - tämä on kuitenkin valinnaista.

5. Nyt voit valmistaa keittoa käyttämällä niin paljon liemiä kuin haluat perheesi kokoa varten. Keitä selleri, porkkanat ja sipuli pannulla pienellä määrällä öljyä ja ripottele pienellä määrällä suolaa ja pippuria keskipitkällä lämmöllä noin 7 minuutin ajan.

6. Nosta lämpö varaston alla keskipitkään ja lisää selleri, porkkana, timjami, persilja ja spagetti. Keitä noin 8-10 minuuttia tai kunnes pasta on al-dente (tiukka puremaan.)

Tarjoa isossa kulhossa paahdetun rapean leivän kanssa ja ripottele halutessasi raastettua Parmesan-juustoa. Se on todella namia. Nauttia!

Kokin muistiinpanot ja vinkit

Kun olet valmistanut varaston, jäähdytä 24 tuntia. Löydät sen näyttävän hyytelöltä. Tämä on juuri keskittynyt osake. Jaa pakaste ennen jäädyttämistä joko hyvin suljettuihin astioihin tai muovipusseihin.

Varaston laimennussuhde tulevaa käyttöä varten riippuu sinusta. Nyrkkisääntöni on yksi kuppi tiivistettyä varastossa ja 3 kupillista vettä. Joten annostelemalla varastoa pakastimelle, mieti, kuinka paljon ansaitsisit perheellesi.

Esimerkiksi: Jos olet sinkku, jäädyttää yksi kuppi tiivistettyä varastossa yhtä annosta varten. 1 kuppi tiivistettyä varastossa + 3 kupillista vettä on hyvä annos yhdelle henkilölle.

Jos sinulla on kysyttävää resepteistäni, lähetä sähköpostia minulle suoraan tämän sivun oikealla puolella olevan yhteyspainikkeen kautta.

Video-Ohjeita: Are You Alone? (In The Universe) (Saattaa 2024).