Murskainen ruusukaalin leivonnaisresepti

• Saattaa 18, 2024

Ruusukausut eivät ole olleet erityisen suosittuja Yhdysvalloissa, etenkin lomien aikana. Niistä on kuitenkin tulossa erittäin trendikkäitä ja ne on sisällytetty kymmeniin lomalehtiartikkeleihin. Niitä on runsaasti myös useimmissa ruokakaupoissa, joten tätä ravitsevaa vihannesta on helppo löytää. Isossa-Britanniassa ja eräissä osissa Eurooppaa ruusukaalia on perinteisesti sisällytetty yhteen tai useampaan loma-ateriaan, ja ne ovat olleet siellä suosittuja vuosikymmenien ajan. Jos luulet et pidä ruusukaalista tai et ole uskaltanut kokeilla niitä, seuraavaa Murskainen ruusukaalia leipoa on hieno tapa oppia kuinka hyviä he todella voivat olla.

Kaikki tässä ruokalajeessa voidaan tehdä eteenpäin - ituja kalustettu, pekoni ja sipulit kypsennetty ja keittäminen sekoitettu. Noin tunti ennen tarjoilua astian kokoaminen vie vain noin 10 minuuttia, ja se paista uunissa, kun kokki tekee muita tärkeämpiä asioita. Tämä ruokalaji on värikäs, rapea ja maukas. Se sopii hyvin lisukkeiksi kinkun, kalkkunan, paistetun naudanlihan tai lampaan kanssa, ja se tarjoaa myös hienon lisäyksen mihin tahansa lomabuffettiin.

10 annosta

2 kiloa ruusukaalia, leikattu ja leikattu puoliksi pituussuunnassa
kiehuvaa suolaista vettä
suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

4 unssia pekonia, hienonnettu

1 rkl voita
1 punasipulia, neljännes ja viipaloitu

1 1/2 kuppia raskasta kermaa
1 viiva tuoretta raastettua muskottipähkinää

2/3 kuppia kuivaa leivänmurua
1/4 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
2/3 kuppi tuoretta raastettua Parmesan-juustoa

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.
2. Kalvo ruusukaalia 3 minuutin ajan kiehuvassa suolaisessa vedessä.
3. Tyhjennä hyvin ja siirrä matalaan 3-nelitärin keittoastiaan.
4. Ripottele ituja suolalla ja pippurilla.
5. Sillä välin keitä pekoni rapeaksi; valuta paperipyyhkeillä ja hävitä tiput tai säilytä toista käyttöä varten.
6. Sulata voi samalla pannulla keskilämmöllä; Lisää sipulit ja kypsennä, kunnes pehmeä ja hieman ruskehdettu.
7. Kaada raskas kerma itämien päälle ja ripottele muskottipähkinällä.
8. Levitä pekoni ja sipulit tasaisesti itien yli.
9. Sekoita leivänmurut, saksanpähkinät ja parmesanjuusto; ripottele tasaisesti päälle.
10. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes itet ovat kuplivat ja päällyste on kultaista.

Annoksen koko
Kalorit 290 Kaloreita rasvasta 186
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 64% proteiini 13% hiilihydraatti. 23%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 21 g
Tyydyttynyt rasva 11 g
Kolesteroli 61 mg
Natrium 277 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g
Ruokakuitu 2 g
Sokerit 0 g
Proteiini 9 g

A-vitamiini 28% C-vitamiini 134% kalsium 0% rauta 10%

Video-Ohjeita: Maailman Paras Lihamureke! (Saattaa 2024).