Cinnamon Rolls Resepti

• Huhtikuu 27, 2024

Tämä resepti on resepti, joka ei ole vain helppo valmistaa, vaan myös herkullinen. Kasvatessani lapsiani olin erittäin tiukka sen suhteen, mitä päätin lisätä heidän ruokavalioon. Halusin rajoitettua sokeria, rajoitettua valkoista jauhoa ja niin hyvää sinulle kuin mahdollista. Mutta antakaamme sen, että lapset ovat lapsia ja he haluavat herkkuja. Joten tämä luotiin alun perin epätoivosta ja tarpeesta tyydyttää kolme kasvavaa lasta.

Aikaisemmin, kun minulla oli leipäkone, tein kaiken tämän käsin. Ajatus tehdä tämä tänään saa varpaani kihartumaan. Tämän vuoksi aion esitellä tämän reseptin tavalla, jonka oletan käyttävän sitä. Voit aina lisätä ainesosia vastaamaan perheen tarpeita, jos haluat silti tehdä sen vanhanaikaisella tavalla. Sikäli kuin käytän leivänvalmistajaa, annan sinulle ohjeet näille kanelirulloille tavalla, että käytät vain leipäkoneesi taikinaprosessia. Muista vain, että leipäkoneet ovat erilaisia ​​ja neste saattaa olla tarpeen säätää hieman.

Ainesosat taikinaan

3 kuppia leipäjauhoja
1 pakkaushiiva leipäkoneelle
1¼ tl sen sijaan
¾ tl suolaa
1 kuppi lämmintä vettä noin 110 asteessa
4 rkl Sucanat
Sucanat on luonnollisempi sokeri, jolla on raskas ruskean sokerin maku.
1 rkl kanelia
1 rkl vegaanimargariinia, kuten Earth Balance tai voita, jos haluat, varmista, että se on pehmennetty tai se ei sekoitu helposti leipäkeittimessä.

Sijoita ainesosat leipäkoneeseesi koneohjeiden mukaan. Aseta jakso taikinaan tai taikinaan koneesta riippuen.
Lisää vettä hitaasti kukaseokseen. Useimmat leipävalmistajat ovat lisänneet nesteen ensin, jos tällöin lisää ¾ kuppia ensin, lisää loput hitaasti, kunnes haluttu konsistenssi saavutetaan. Vuodenajasta ja ilmaston kosteudesta riippuen se saattaa vaikuttaa hieman taikinan konsistenssiin.

Kun jakso on valmis, poista taikina ja aseta se kevyesti jauhotetulle pinnalle. Rullaa, kunnes taikina on noin ¼ tuumaa paksu. Peität taikinan sisäosilla seuraavilla tavoilla

Täyteaineet

½ kuppi ruskeaa sokeria
½ kuppi Sucanat
4 rkl kanelia

Sekoita tämä keskenään ja aseta rullatulle taikinalle. Tasaa tasaisesti kädelläsi, kunnes peität tasaisesti. Sitten otan useita pieniä viipaleita margariinia ja laitan eri paikkoihin taikinan ympärille. Tämä antaa kanelirulloillesi lisää kosteutta.

Rullaa taikinaa kädet pitkin matkaa, kunnes sisäosa on täysin piilossa. Kun menen leikkaamaan taikinaani, käytän puhdasta hajustettua hammaslankaa, saatat käyttää raskasta narua, mutta olen havainnut, että hammaslanka toimii parhaiten. Kääri hammaslanka tai naru rullan toisen pään ympärille ja alle ja aloita leikkaamalla 1 tuuman kierros. Jatka leikkaamista, kunnes kaikki taikina on poistettu. Aseta jokainen leikattu tela kevyesti voideltuun evästearkkiin. Aseta pieni määrä margariinia kunkin telan päälle. Aseta lämpimään uuniin nousemaan noin 30 - 45 minuutiksi. Kun taikina on noussut ja telat ovat noin 4-5 tuumaa, paista 350 ° C: ssa 30 - 40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Muunnelmat; Jos aiot käyttää täysjyväjauhoja, laske määrä 2 ¾ kuppiin. Jos aiot käyttää perinteistä hiivaa, anna todiste ennen kuin lisäät jauhotseokseen ja käytä noin

Tämä resepti on erittäin monipuolinen siinä mielessä, että voit lisätä tai vähentää makeutusainetta tai kanelia. Niille teistä, jotka haluavat käyttää vähemmän sokeria, voit käyttää ksylitolia yhtä suurena määränä. Kaikki leivänvalmistukseen käytetyt jauhot ovat hyväksyttäviä tässä reseptissä. Toivon, että olet nauttinut heistä niin paljon kuin perheelläni.

Video-Ohjeita: Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) (Huhtikuu 2024).