Porkkana-manteli-cupcake-resepti

• Saattaa 6, 2024

Porkkanat ovat terveellisiä ja ravitsevia - ne ovat täynnä A-vitamiinia, runsaasti antioksidantteja ja myös ravintokuitua. Joskus ne ovat niin makeita ja melkein jopa mehukkaita, on vaikea uskoa olevansa vihanneksia! Useimmat lapset rakastavat porkkanaa ja melkein kaikki lapset rakastavat jälkiruokaa, joten porkkanoiden käyttäminen jälkiruokassa on yksinkertaisesti ihanan herkullinen idea.

Herkut ja erittäin kosteat porkkana-mantelikakkukakuni ovat niin yksinkertaisia ​​valmistaa ja niin aivan taivaallisia syömään. Sinun täytyy vain luottaa minuun ja kokeilla tätä jälkiruokaa niin pian kuin mahdollista. Tämä resepti on myös hieno tapa saada lapsesi keittiöön auttamaan sinua. Teen usein tämän suoraan kakkuksi perheelleni ja ystävilleni, mutta jotenkin kupit ovat aina hauskempia ☺.

Jos haluat mieluummin käyttää raastettua porkkanaa käsin, käy niin. Jos sinulla on ruoanlaitoslaite, valmisteluaika on hetkessä, muista ensin poistaa ulkoinen kuori. Jos käytät ruoanvalmistuslaitetta, purista hienonnetut porkkanat varovasti teepyyhkeellä tai juustoliinalla kulhon päällä ylimääräisen nesteen poistamiseksi - tietysti, älä hävitä nestettä, koska se voi aina olla lisätty dalsi tai curryasi. ☺.


CARROT PELMAKUPPAT

ainekset:

2 keskikokoista porkkanaa, kuorittua ja erittäin hienoksi raastettua (tein tämän käsin)
¼ kuppi appelsiinimehua (tai omenamehua), hieman lämmitetty
¼ cup kultaista rusinoita (tai voit käyttää tavallisia rusinoita tai jopa herukoita)
¼ kuppi kuivattuja karpaloita
¾ kuppi rakeistettua sokeria
½ kuppi oliiviöljyä (älä käytä ylimääräistä neitsytoliiviöljyä)
3 isoa munaa
1 tl vaniljauutetta
½ tl manteliuutetta
2½ kuppia mantelijauhoa
1 rkl jauhettuja pellavansiemeniä - valinnainen
½ tl ruokasoodaa
½ kuppi makeutettuja kookoshiutaleita
1 rkl tuoretta appelsiinikuori
mehu ½ sitruunaa
1 tl jauhettua maustepippuria
½ tl jauhettua kanelijauhetta
¼ tl jauhettua inkivääriä
¼ tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
hyppysellinen suolaa
½ kuppi paahdettuja pähkinöitä koristeeksi (manteliviipaleet, pistaasipähkinät, pekaanipähkinät, saksanpähkinät tai jopa mäntypähkinät)
kermajuusto tai mascarpone-kuorrutus - valinnainen

MENETELMÄ:

Esilämmitä ensin uuni 350 asteeseen F. Sitten linjataan 18-kupillinen keskikokoinen muffinssisäili cupcake-kääreillä. Jos haluat tehdä kakkua, rasvaa ja jauhoja vapaasti 9 ”: n Springform-kakkupannu ja reunusta pohja pergamenttipaperilla. Aseta sivuun tarvittaessa.

Voit mikroaaltouunilla appelsiinimehua noin 30 sekunnin ajan ja liota sitten kultaiset rusinat ja kuivatut karpalot yhdessä lämmitetyssä appelsiinimehussa. Aseta sivuun tarvittaessa.

Yhdistä sokeri oliiviöljyyn käyttämällä suurta keittiöteline-sekoitinta ja sekoita, kunnes se on vaaleaa ja kermaista. Lisää sitten munat (yksi kerrallaan) sekä vanilja- että manteliuutteet. Sekoita voimakkaasti korkeassa lämpötilassa 1 - 2 minuutin ajan, kunnes seos on paksuuntunut. Lisää nyt mantelijauhoa (vähän kerrallaan) sekoittimen ollessa käynnissä hitaalla nopeudella, kunnes se sekoittuu hyvin. Lisää seuraavaksi jauhetut pellavansiemenet ja leivin sooda. Muista lisätä raastettu porkkana sekä liotetut rusinat / karpalot, kookoshiutaleet, appelsiinin kuori, sitruunamehu ja mausteet (jauhemahna maustepippuri, jauhettu kanelijauhe, jauhettu inkivääri, raastettu muskottipähkinä ja suola). Kun taikina on sekoitettu hyvin, lusikoi taikina varovasti vuorattuihin muffinssisäiliöihin ja tasoita kunkin muffinssin yläosa. Täytä paahdettujen pähkinöiden kanssa ja paista keskimmäisellä uunitelineellä 15-20 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdasta. Jos leipoo kakkua, paista 30-35 minuuttia ja tarkista sitten hammastikulla.

* HUOMAUTUS: Jos haluat sulattaa cupcakeja (tai kakkuja), paista ne sellaisenaan ilman paahdettuja pähkinöitä. Kun cupcakes (tai kakku) on jäähtynyt riittävästi (vähintään 30 minuuttia), pakasta ne ensin ja ripottele sitten pähkinöillä.




TIEDOTE: Kutsun sinua tilaamaan ilmaisen viikoittaisen uutiskirjeemme. Tämä antaa sinulle kaikki Indian Food -sivuston päivitykset. Joskus tässä uutiskirjeessä on lisätietoja resepteistä, joita ei ole artikkeleissa. Täytä aivan artikkelin alapuolella oleva tyhjä sähköpostiosoitteesi - jota ei koskaan siirretä tämän sivuston ulkopuolelle. Emme koskaan myy tai vaihda henkilökohtaisia ​​tietojasi.

Video-Ohjeita: Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes) (Saattaa 2024).