Mustatettu kalamaustesekoitusresepti

• Saattaa 13, 2024

Juuri oikea määrä lämpöä tekee tästä sekoituksesta täydellisen tummennetun kalan maustamiseen. Käytä 1/2 (noin 7 ruokalusikallista) tätä seosta Cajun Blackened Fish Reseptiäni varten ja nauti lopusta monien muiden ruokien maustamiseen.

Ripottele kevyesti ranskalaisia ​​paistettuja perunoita toisen kerran, kun ne tulevat ulos paistinpannasta 'Kicked-up' perunoille!

Sekoita Panko-leivänmurhoilla maustettua leipää paistettua kanan tarjouksia varten.

Erinomainen mausteena grillatulle kanalle, katkaravulle, naudanlihalle tai vihanneksille.

Käytä myös keittoissa, muodoissa tai marinadeissa!

Ole hyvä ja tarkista Cookin muistiinpanot vinkkejä kotitekoisten mausteseosten käsittelyyn.

Tekee 3/4 kuppia

2 rkl makeaa paprikaa
1 ruokalusikallista merisuolaa * tai maun mukaan
2 rkl sipulirakeita
2 rkl valkosipulin rakeita
2 tl jauhettua cayennepippuria
1 rkl + 1 tl jauhettua pippuria
2 tl kuivattuja oreganon lehtiä, murskattu
2 tl kuivattuja timjami lehtiä, murskattu

Yhdistä kaikki yrtit ja mausteet kulhoon ja sekoita lusikalla tai lankavispilä. Laita mausteseos tiiviisti suljettavassa astiassa ja säilytä kaapissa, poissa lämmöltä ja valolta. Ravista tai sekoita sekoittaaksesi uudelleen ennen jokaista käyttöä.

Cookin muistiinpanot

* Alkuperäinen resepti vaatii 2 ruokalusikallista meren suolaa (keskipitkä vilja). Mineraalipitoisuuden vuoksi jotkut merisuolat ovat kuitenkin suolaisempia kuin toiset. Siksi olen vähentänyt merisuolan määrää puoleen. Lisäksi, jos käytät ruokasuolaa, raekokoeron vuoksi saatat haluta vähentää suolaa hieman enemmän. Kuten kaikki mausteet, sinun on käytettävä sinua maistaja oppaanasi!

Testimausteiden maistamiseksi ravista tai sekoita sekoittaen hyvin, ripottele sitten hiukan viipaletta kurkkua tai tomaattia. Anna sille maku ja säädä tarvittaessa.

Hienomman tekstuurin saamiseksi kaada kaikki aineosat keittimessä ja pulssi useita kertoja. Minulla on edullinen sähköinen kahvimylly, jota käytän yksinomaan yrttien ja mausteiden jauhamiseen. Sitä on kätevämpi käyttää kuin iso ruokaprosessori, ja puhdistaminen vaatii vain nopean pyyhkimisen paperipyyhkeellä!

Video-Ohjeita: Kylmäsavulohikiusaus (Saattaa 2024).