Mikä se on? Raparperi

• Saattaa 9, 2024

Rabarari… yksin nimi kuulostaa rikkaruoholta, mutta tämä ainutlaatuinen hapokasmakuinen vihannes on suosikki piirakoissa ja muissa jälkiruokissa. Enimmäkseen pohjoisissa viileissä ilmastoissa kasvatetut raparperit voidaan viljellä muilla alueilla huolellisesti. Vaikka varret ovat syötäviä, lehdet ovat todella myrkyllisiä eikä niitä saa syödä, joten tätä vihannesta kasvatettaessa on noudatettava varovaisuutta. Varmista, että ihmiset, lemmikkieläimet ja kotieläimet eivät vahingossa niele tämän kasviksen lehtiä.
Rabarberilla on erittäin hapan maku, kun se on raa'aa… aivan kuin vihreä omena, mutta sokerin ja muiden ainesosien kanssa kypsennetty tekee hienosta hapukosta jälkiruoka, joka on samanlainen kuin kirsikat. Jotkut ihmiset ilmoittavat nauttivan raparperiraaka-aineesta sokerin suolaa, mutta useimmat nauttivat siitä keitetyt. Mansikoita yhdistetään usein raparperiin jälkiruokissa. Alta löydät herkullisen raparperi- ja mansikka piirakan reseptin, jonka voit kokeilla, jos haluat kokeilla raparperia. Et koskaan tiedä, että saatat löytää suosikin tästä yllättävästä vihannesesta !!! Toivon, että kokeilet uusia asioita kerralla, koska silloin avaudut itsesi suurille uusille makuille ja kulinaarisille matkoille, ja siitä elämän maku onkin kyse. Hyvää ruoanlaittoa!

Rabarber mansikka piirakka

1 c. sokeri
1/2 c. mansikka säilykkeet
2 rkl. sitruunamehua
1 pint mansikoita, neljännes
1 (1 lb) pussi viipaloidut jäädytetyt raparperit, sulatettu ja hyvin valutettu (tai 4 kuppia tuoretta)
1/4 c. kuiva tapioka
1 kaksinkertainen kuori piirakkakuori
1 rkl. maito
2 tl. sokeri

Yhdistä sokeri, säilöntäaineet ja sitruunamehu.
Lisää mansikat, raparperi ja tapioka.
Aseta sivuun 10 minuutiksi.
Säädä uuniteline laskemaan 1/3 uunista.
Kuumenna uuni 400 ° F: seen.
Valmista pohjakuori piirakkalevylle.
Kaada valmis hedelmätäyte.
Yläosa hilakuorella.
Harjaa maidolla ja ripottele sokerilla.
Aseta folio-vuoratulle leivinpeltille.
Paista 55 minuuttia tai kunnes täyte on kuplia ja kuori on ruskea. (Saatat joutua peittämään kuoren reunat foliopaperilla kokonaan läpi, jotta kuoren reunat eivät pala.)
Poista ne telineeseen ja jäähdytä, kunnes ne ovat valmiita palvelemaan.


Lisätietoja raparperista tarkista alla olevat linkit ...
//ag.arizona.edu/gardening/news/articles/10.27.html

Video-Ohjeita: Biokaasulla liikenteessä (Saattaa 2024).