Televisiokokit

• Huhtikuu 30, 2024

Pian meillä ei ollut University Challengen finaalia tieltä, kun meillä oli Masterchefin (BBC2) finaali. Kilpailu parhaaksi kokiksi kilpailevien tuntemattomien ryhmän välillä voi vaikuttaa outolta, mutta se teki niittaamisen puheeksi.

Kilpailu oli alun perin kuuden ihmisen välillä, jotka vähitellen hävisivät. Kaksi asiantuntijaa, John Torode ja Gregg Wallace, arvioivat ruokia ja asettivat suoritettavat tehtävät. Näihin tehtäviin kuului: ruoanlaitto sadoille nälkäisille terästyöntekijöille, aterioiden valmistaminen johtajainstituutille ja lounaan tarjoaminen useille työntekijöille kuninkaallisessa kotitaloudessa (mutta ei, kuningatar ei tullut alas näyttelemään hintaa).

Mahdollinen voittaja Mat Follas näytti siltä kuin tuomittu Magwitch suurista odotuksista, mutta oli itse asiassa ihana mies, jota tunteet voittivat edelleen. Hän teki upeita eklektisiä ruokia - voittoisaan ateriaansa kuuluivat kani, rapu ja meri vihannekset. Ja voitettuaan hän aikoi avata oman ravintolan. Luottorahan vuoksi ei kuitenkaan ole pystynyt varmistamaan rahoitusta.

Masterchef on vain viimeisin monien kokkeohjelmien rivissä. Jotakin syytä rakastamme katsella ihmisten ruoanlaittoa ja kuuluisuuksien kokit ovat vallanneet aallot. Korkean profiilin kokit ovat Jamie Oliver (Cockney Geezer), Shouty Gordon Ramsay, viehättävä Hugh Fearnley-Whitingstall, aistillinen Nigella Lawson ja luotettava, mutta haju Delia Smith. Heston Blumenthal on outoa ja erikoistunut luomaan hulluja keksiä (etanajäätelöä ketään?). Hän omistaa yhden Yhdistyneen kuningaskunnan kuuluisimmista ravintoloista - The Fat Duck at Bray - hiljattain suljettu terveyshuolon vuoksi.

TV-ruoanlaitto on tietysti iso juttu. Jamie Oliverin ravintola-ala, nimeltään Fifteen, sijaitsee kaikkialla Isossa-Britanniassa, ja jopa yksi on Melbournessa, Australiassa. Jamiellä oli muutama vuosi sitten näyttely, jossa hän koulutti 15 (siis ravintolan nimi) nuorta rikollista kokkeiksi vaihtelevalla menestysasteella. Viime aikoina hän on yrittänyt tehdä kouluillallisista terveellisempiä ja vähemmän lihavia (lobbaa tätä varten hallitukselle) ja nyt hän harjoittaa kanojen ja sikojen hyvinvointia. Gordon Ramsay -tuotemerkki on maailmanlaajuinen, ja hänen TV-show, jossa hän yrittää pelastaa epäonnistuneita ravintoloita, on maailmanlaajuinen hitti. Delia Smithin keittokirjat ovat myyneet miljoonina. Kun hän mainitsi tietyn tuotteen resepteissään, kaupat myisivät heti.

Entäpä varsinainen ruoka? Se mitä maailma tarvitsee, on hyvää, tuoretta paikallista ruokaa, joka ei maksa maata, kasvatetaan kestävällä tavalla ja kohdellaan eläimiä kunnioittavasti. Jos joku julkkiskokkistamme voi työskennellä tavoitteen saavuttamisessa, heitä tulisi kannustaa pyrkimyksissään.