Mansikka-Jalapeño Salsa -resepti

• Saattaa 4, 2024

Tätä keittämätöntä makeaa ja mausteista kuumaa mansikka-jalapeno -salsaa voidaan tarjoilla maku- tai chutney-sianlihaa, paistettua tai paistettua kanaa tai kalaa varten. Myös herkullisia lusikoita lihamurekeviipaleiden yli. Kun olet mauttanut tämän salsaa, mielestäni rakastat vain muutamien ainesosien monimutkaisia ​​makuja. Yritä täydentää kermajuustopala tällä. Tarjoile vedenkekseillä. Ostan yleensä Carrin brändin, mutta äskettäin oli nimeltään Monet, joka oli yhtä hyvä.

Mansikka-Jalapeño

AINESOSAT

2 kuppia sulatettuja pakastettuja kokonaisia ​​mansikoita, hienonnettu karkeasti terävällä veitsellä
1 iso punainen herkullinen * omena, kerrostettu ja hienonnettu (iho jätetty)
1 pieni jalapenopippuri, erittäin hienonnettu (käytä 1-1 / 2 jalapenoa lisää lämpöä varten)
1 tl ruskeaa sokeria
1 rkl tuoretta sitruunamehua

OHJEET

Laita kaikki aineosat yhteen kulhoon ja sekoita hyvin. Jääkaapissa, mutta tarjoile huoneenlämmössä. Yritä käyttää tätä salsaa noin viikossa.

Vihje
* Punaisia ​​herkullisia omenoita löytyy yleensä ympäri vuoden. Mitä tahansa omenaa, joka ei ole liian pehmeää, voidaan käyttää tämän mansikka-jalapeno -salsan valmistukseen. Juuri mansikan ja jalapenon yhdistelmä antaa tälle salsalle upean maun, mutta omenapurkaus antaa sille hienon tekstuurin. Punainen herkullinen omena on hyvä useimmissa hedelmä- ja vihannessalaateissa. Jos olet koskaan syönyt todella hyvää waldorfsalaattia, tämä on todennäköisesti käytetty omena.

Mansikan etikka

Tee tämä nopea makea etikka. Tarjoile ripotetut vihreät tai hedelmäsalaatit; Kokeile vähän lihan yli.

AINESOSAT

1-1 / 2 Kuppia tuoreita mansikoita, kuoritut ja keskimäärin murskatut
1-1 / 2 kuppia valkoista etikkaa * (myymälämerkki on tästä hyvä)

OHJEET

Laita mansikat ja etikka laaja suu purkkiin kansi. Annetaan pysyä suljettuna muutaman päivän, ravista purkkia varovasti joka päivä, kunnes etikka muuttuu mansikanpunaiseksi. Älä huoli, kun marjat menettävät värinsä, etikka on absorboinut värin ja aromin. Siivilöi seos suureen ruukkuun (käytä vain ruostumattomasta teräksestä valmistettua pottia *). Älä paina mansikoita; haluat etikkaasi mahdollisimman kirkasta. Kuumenna etikka kiehuvaksi, sitten alenna lämpöä ja hauduta 7 - 10 minuuttia. Vaihtoehto on lisätä yksi tl sokeria etikkaan. Aseta valmistettu etikka syrjään ja jäähdytä. Kaada mihin tahansa pint pullon korkki. Puhdas pullo tulee laittaa kiehuvaan veteen vähintään 5 minuutiksi steriloimiseksi ennen käyttöä. Pidä etikkaa jääkaapissa. Hyvä meloniseoksissa.

Vihje
* Huomaa, että etikka maadoittaa alumiini-, rauta- tai kupariruukut.

Video-Ohjeita: Crispy Chicken Thighs with Creamy Jalapeño Salsa (Saattaa 2024).